一种提取物、沙小甘固体饮料及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种提取物、沙小甘固体饮料及制备方法，所述提取物包含以下重量份原料：30～50份金桔、15～25份红枣、15～25份山楂、5～15份枸杞、2～6份金银花、2～6份甘草以及2～6份沙棘。本发明专利技术首先通过筛选合适的功能性提取物，并且与相关组分复配得到了一款沙小甘固体饮料，携带方便、稳定性好、易冲调、溶解快、低热量且零防腐剂，长期饮用具有益气安神、滋养肝肾、缓解疲劳、增强机体的免疫力和改善机体体质的功效。

A kind of solid beverage of extract and shaxiaogan and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种提取物、沙小甘固体饮料及制备方法
本专利技术涉及一种固体饮料，特别涉及一种提取物、沙小甘固体饮料及制备方法。
技术介绍
近年来，随着人民生活水平的不断提高，饮料新品种层出不穷，而固体饮料以其便于携带、易于存放、风味多样等优势深受广大消费者的喜爱。功能型固体饮料是指通过调整固体饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的固体饮料。但目前市面上大多数功能型固体饮料要么选用珍贵药材，产品价格昂贵；要么原料成分单一，口感、风味较差；要么添加多种防腐剂，长期饮用会损害人体健康。而本专利技术所用原料种类丰富、价格低廉，科学配比、口感较好，零防腐剂、零热量、安全健康，且具有一定的保健功效，所以开发的固体饮料有较高的现实意义。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术提供一种用于制备沙小甘固体饮料的提取物。本专利技术还提供了一种沙小甘固体饮料及其制备方法。该固体饮料各组成成分配比合理、取材方便、成本较低，且具有一定的益气安神、滋养肝肾、缓解疲劳、增强机体的免疫力和改善机体体质的功效。技术方案：本专利技术所述的一种用于制备固体饮料的提取物，按重量份计，所述提取物包含以下原料：30～50份金桔、15～25份红枣、15～25份山楂、5～15份枸杞、2～6份金银花、2～6份甘草以及2～6份沙棘，所述提取物由以下方法制备：(1a)按重量份称取红枣、山楂、枸杞、金银花、甘草，加水煎煮2-3次，每次均为5-10倍量水，85-90℃煎煮半小时，合并提取液，过滤；(1b)按重量份称取金桔，加15-20倍量水，80-90℃煎煮半小时，室温浸泡2-3小时，过滤；(1c)按重量份称取新鲜沙棘，榨汁，过滤；(1d)合并三份滤液，静置；(1e)喷雾干燥：取步骤(1d)中的上清液，浓缩至溶液含固量为28-35％，经喷雾干燥得提取物粉。本专利技术第二方面提供了一种沙小甘固体饮料，包含以下重量份的原料：150～250份赤藓糖醇、100～200份山梨糖醇、100～200份木糖醇、30～50份金桔、15～25份红枣、15～25份山楂、5～15份枸杞、2～6份金银花、2～6份甘草、2～6份沙棘以及0.01～0.03份甘草酸铵。优选地，所述沙小甘固体饮料包含以下重量份的原料：200份赤藓糖醇、150份山梨糖醇、150份木糖醇、40份金桔、20份红枣、20份山楂、10份枸杞、4份金银花、4份甘草、4份沙棘以及0.02份甘草酸铵。本专利技术所述的沙小甘固体饮料的主要营养成份功效如下：金桔具有理气、解郁，化痰、止渴，消食，维护心血管，保健免疫系统的功效；红枣具有补中益气，养血安神，健脾和胃，消除疲劳，增强免疫力的功效；山楂具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰，降血压，强心、抗心律不齐的功效；枸杞具有解热止咳，养肝，滋肾，润肺，清热明目及改善免疫系统的功效；金银花具有清热解毒，消炎，护肝，抗肿瘤，止血(凝血)，抑制肠道吸收胆固醇，增强免疫力的功效；甘草具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效；沙棘具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。上述沙小甘固体饮料，由以下方法制备：(2a)按重量份称取红枣、山楂、枸杞、金银花、甘草，加水煎煮2-3次，每次均为5-10倍量水，85-90℃煎煮半小时，合并提取液，过滤；(2b)按重量份称取金桔，加15-20倍量水，80-90℃煎煮半小时，室温浸泡2-3小时，过滤；(2c)按重量份称取新鲜沙棘，榨汁，过滤；(2d)合并三份滤液，静置；(2e)喷雾干燥：取步骤(2d)中的上清液，浓缩至溶液含固量为28-35％，经喷雾干燥得提取物粉；(2f)按重量份数称取赤藓糖醇、山梨糖醇、木糖醇和甘草酸铵，与步骤(2e)中的提取物粉，混合均匀，一步制粒，烘干、灭菌、整粒、过20-60目筛。本专利技术第三方面提供了一种沙小甘固体饮料的制备方法，包含以下制备步骤：(3a)按重量份称取红枣、山楂、枸杞、金银花、甘草，加水煎煮2-3次，每次均为5-10倍量水，85-90℃煎煮半小时，合并提取液，过滤；(3b)按重量份称取金桔，加15-20倍量水，80-90℃煎煮半小时，室温浸泡2-3小时，过滤；(3c)按重量份称取新鲜沙棘，榨汁，过滤；(3d)合并三份滤液，静置；(3e)喷雾干燥：取步骤(3d)中的上清液，浓缩至溶液含固量为28-35％，经喷雾干燥得提取物粉；(3f)按重量份数称取赤藓糖醇、山梨糖醇、木糖醇和甘草酸铵，与步骤(3e)中的提取物粉，混合均匀，一步制粒，烘干、灭菌、整粒、过20-60目筛；(3g)包装、成品检验。有益效果：本专利技术的沙小甘固体饮料，携带方便、稳定性好、易冲调、溶解快、低热量且零防腐剂，长期饮用具有益气安神、滋养肝肾、缓解疲劳、增强机体的免疫力和改善机体体质的功效。具体实施方式一、样品制备：实施例1：按重量份计由以下成分组成：赤藓糖醇200份、山梨糖醇150份、木糖醇150份、金桔40份、红枣20份、山楂20份、枸杞10份、金银花4份、甘草4份、沙棘4份、甘草酸铵0.02份。(1)提取物的制备：按重量份称取红枣、山楂、枸杞、金银花、甘草，加水煎煮两次，两次均为10倍量水，90℃煎煮半小时，合并提取液，过滤；按重量份称取金桔，加20倍量水，90℃煎煮半小时，室温浸泡2小时，过滤；按重量份称取新鲜沙棘，榨汁，过滤；合并三份滤液，静置。(2)喷雾干燥：取步骤(1)中的上清液，浓缩至溶液含固量为30％，经喷雾干燥得提取物粉，备用。(3)混合制粒：按重量份数称取赤藓糖醇、山梨糖醇、木糖醇和甘草酸铵，与步骤(2)中的提取物粉，混合均匀，一步制粒，烘干、灭菌、整粒、过20-60目筛。(4)包装、成品检验。实施例2：按重量份计由以下成分组成：赤藓糖醇250份、山梨糖醇200份、木糖醇200份、金桔50份、红枣25份、山楂25份、枸杞15份、金银花6份、甘草6份、沙棘6份、甘草酸铵0.03份。(1)提取物的制备：按重量份称取红枣、山楂、枸杞、金银花、甘草，加水煎煮两次，两次均为10倍量水，90℃煎煮半小时，合并提取液，过滤；按重量份称取金桔，加20倍量水，90℃煎煮半小时，室温浸泡2小时，过滤；按重量份称取新鲜沙棘，榨汁，过滤；合并三份滤液，静置。(2)喷雾干燥：取步骤(1)中的上清液，浓缩至溶液含固量为35％，经喷雾干燥得提取物粉，备用。(3)混合制粒：按重量份数称取赤藓糖醇、山梨糖醇、木糖醇和甘草酸铵，与步骤(2)中的提取物粉，混合均匀，一步制粒，烘干、灭菌、整粒、过20-60目筛。(4)包装、成品检验。实施例3：按重量份计由以下成分组成：赤藓糖醇150份、山梨糖醇100份、木糖醇100份、金桔30份、红枣15份、山楂15份、枸杞5份、金银花2份、甘草2份、沙棘2份、甘草酸铵0.01份。(1)提取物的制备：按重量份称取红枣、山楂、枸杞、金本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于制备固体饮料的提取物，其特征在于，按重量份计，所述提取物包含以下原料：30～50份金桔、15～25份红枣、15～25份山楂、5～15份枸杞、2～6份金银花、2～6份甘草以及2～6份沙棘，所述提取物由以下方法制备：/n(1a)按重量份称取红枣、山楂、枸杞、金银花、甘草，加水煎煮2-3次，每次均为5-10倍量水，85-90℃煎煮半小时，合并提取液，过滤；/n(1b)按重量份称取金桔，加15-20倍量水，80-90℃煎煮半小时，室温浸泡2-3小时，过滤；/n(1c)按重量份称取新鲜沙棘，榨汁，过滤；/n(1d)合并三份滤液，静置；/n(1e)喷雾干燥：取步骤(1d)中的上清液，浓缩至溶液含固量为28-35％，经喷雾干燥得提取物粉。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于制备固体饮料的提取物，其特征在于，按重量份计，所述提取物包含以下原料：30～50份金桔、15～25份红枣、15～25份山楂、5～15份枸杞、2～6份金银花、2～6份甘草以及2～6份沙棘，所述提取物由以下方法制备：
(1a)按重量份称取红枣、山楂、枸杞、金银花、甘草，加水煎煮2-3次，每次均为5-10倍量水，85-90℃煎煮半小时，合并提取液，过滤；
(1b)按重量份称取金桔，加15-20倍量水，80-90℃煎煮半小时，室温浸泡2-3小时，过滤；
(1c)按重量份称取新鲜沙棘，榨汁，过滤；
(1d)合并三份滤液，静置；
(1e)喷雾干燥：取步骤(1d)中的上清液，浓缩至溶液含固量为28-35％，经喷雾干燥得提取物粉。


2.一种如权利要求1所述的提取物制备的沙小甘固体饮料，其特征在于，包含以下重量份的原料：150～250份赤藓糖醇、100～200份山梨糖醇、100～200份木糖醇、30～50份金桔、15～25份红枣、15～25份山楂、5～15份枸杞、2～6份金银花、2～6份甘草、2～6份沙棘以及0.01～0.03份甘草酸铵。


3.根据权利要求1所述的沙小甘固体饮料，其特征在于，包含以下重量份的原料：200份赤藓糖醇、150份山梨糖醇、150份木糖醇、40份金桔、20份红枣、20份山楂、10份枸杞、4份金银花、4份甘草、4份沙棘以及0.02份甘草酸铵。


4.一种如权利要求2所述的沙小甘固体饮料，其特征在于，由以...

【专利技术属性】
技术研发人员：季晓雨，魏元刚，杨永安，钟慧，易铭，
申请(专利权)人：亿利耐雀生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32