包装材料制造技术

本发明专利技术涉及包装材料，其具有抗微生物和抗真菌性能，并包括：a)聚合物材料的芯层，其包括分散在聚合物基质中的至少一种具有抗微生物和/或抗真菌活性的活性物质，b)施加到该芯层的一侧上的涂层，其由包括层状硅酸盐或水滑石的纳米填料的清漆或聚合物涂料获得，c)施加到基础层另一侧的用于释放活性抗微生物或抗真菌试剂的涂层，其包含包封的乙醇和选自接枝有聚乙二醇或环糊精的壳聚糖、壳聚糖与聚乙二醇的混合物和用于可印刷的涂料的聚合物或聚合物的混合物的聚合物组分；任选地该材料进一步包含：d)施加到涂层c)的具有氧清除剂活性的涂层和/或包括类型b)的活性物质的进一步涂层e)。

Packaging

The invention relates to a packaging material, which has anti microbial and anti fungal properties, and includes: a) a core layer of a polymer material, which includes at least one active substance with anti microbial and / or anti fungal activities dispersed in a polymer matrix, b) a coating applied to one side of the core layer, which is a varnish or polymer coating comprising nano fillers of layered silicate or hydrotalcite Obtain, c) a coating applied to the other side of the base layer for releasing active antimicrobial or antifungal agents, comprising encapsulated ethanol and a polymer component selected from a mixture of chitosan grafted with polyethylene glycol or cyclodextrin, a mixture of chitosan and polyethylene glycol, and a polymer or polymer used for a printable coating; optionally, the material further comprises: D) applied to Coating C) with oxygen scavenger activity and / or further coating e including type b) active substances).

【技术实现步骤摘要】
包装材料
本专利技术涉及用于食品产品的包装材料，其具有抗微生物和抗真菌性能，特别是抑制霉菌生长的性能。更具体来说，本专利技术涉及膜或片材形式的材料，用于“活性”包装系统，能够抑制微生物体在包装于其中的食品产品的表面上生长。
技术介绍
关于活性包装系统，KR20160067375描述了一种抗微生物膜，其含有选自葡萄种子提取物、姜提取物和黄柏的植物提取物作为抗微生物添加剂，能够抑制该膜中包装的食品产品的细菌分解。WO2010057658描述了生产热塑性材料比如LDPE、PLA或PCL的膜的方法，该包括选自百里香酚、柠檬提取物和溶菌酶的抗微生物活性的物质。US2008220036描述了一种食品包装材料，其包括包含天然精油与聚合物混合的混合物的涂层，该天然精油比如芳樟醇，甲基喹啉，香叶醇，柠檬醛，肉桂酸甲酯，甲基荧光醇，1,8-cinemol，反式-α-香柠檬烯，香芹酚和百里香酚，该聚合物比如乙烯乙烯基烷醇共聚物、聚丙烯酸酯、离聚物、聚酰胺和具有能够部分地固定添加剂的官能团的其它亲水性聚合物；该涂层被施加到食品包装膜或并入所述膜中。粘合剂比如PEG可加入该混合物以改进在生产过程期间挥发性油的保留。本专利技术的目的是提供用于生产活性包装的改进的包装膜，其能够抑制或显著地延迟微生物体、真菌和霉菌在食品产品上的生长，不论是在食品产品与包装材料紧密接触的情况下，还是在产品与由该材料形成的封套之间有顶隙的情况下。
技术实现思路
鉴于以上目的，本专利技术的目的为具有在以下权利要求中限定的特征的包装材料。本专利技术的另一目的为包括食品产品，特别是烘焙产品的包装，其通过使用上述包装材料制成或包含所述材料。根据本专利技术的包装材料包含：a)聚合物材料的芯层，其包括分散在聚合物基质中的具有抗微生物和/或抗真菌活性的活性物质，b)施加到该芯层的一侧上的涂层，其由包括层状硅酸盐或水滑石的纳米填料的清漆或聚合物涂料获得，和c)施加到该芯层的另一侧的用于释放活性抗微生物或抗真菌试剂的涂层，其包含包封的乙醇和选自接枝有聚乙二醇或环糊精的壳聚糖，壳聚糖与聚乙二醇的混合物和用于可印刷的涂料的聚合物或聚合物的混合物的聚合物组分。在优选的实施方案中，该包装材料可包含以下进一步涂层之一或两者：d)施加到以上涂层c)的氧清除剂涂层，和/或e)施加到以上涂层c)或涂层d)的聚合物涂层，其包括上述a)类型的具有抗微生物和/或抗真菌活性的活性物质。附图说明在附图中：·图1为根据本专利技术的包装材料的三层结构的代表性示意图；·图2为包含四层结构的包装材料的实施方案的代表性示意图，该结构除了图1中的层a、b和c还包括连续或不连续的类型e的进一步涂层；·图3为具有包含四层的结构的包装材料的另一实施方案的代表性示意图，该结构除了图1中的层a、b和c，还包括连续或不连续的进一步涂层d；·图4为具有四层结构的包装材料的实施方案的代表性示意图，该结构除了图1中的层a、b和c，还包含由交替的涂层材料d和e形成的进一步涂层，以及·图5为用于制备接枝有环糊精的壳聚糖(A)和接枝有PEG的壳聚糖(B)的方法的代表性示意图。专利技术的具体实施方式本专利技术涉及用于食品产品的包装材料并已被开发为特别关于烘焙产品的包装，任选地包括填充物，从而延长其寿命，特别是关于微生物和感官性能劣化。具体来说，本专利技术涉及用于生产密封的包装的膜或片材形式的包装材料，其获自具有热或冷密封带的单一密封的封套片材，例如流动包装类型的(参见EP-A-0957043)，或者由两个或更多个彼此焊接在一起的包装纸片材获得。然而，膜或片材形式的包装材料还可以通过将该膜或片材施加到可热成型的基材而应用于生产热成型的包装或容器，例如用于生产FFS(成型、填充、密封)容器。参考以上类型的密封的包装，它们需要在焊接区域中，即在片材或包裹片材的边缘重叠并焊接在一起的区域中存在热或冷密封材料，意图使本文描述的包装材料的层叠结构施加到膜或片材在包装中可能面对或接触食品产品的区域。换句话说，本文提供的膜或片材包装材料的定义，具有多层结构,包含活性涂层，不意味着在其整个平坦范围内的均匀的膜或片材材料，因此应理解的是，这样的多层结构不必存在于包装的焊接区域。参考附图，图1描绘了包含下文详细描述的层a)、b)和c)的多层膜或片材的结构。芯层a)包括活性物质，在附图中表示为asi，该层构成决定包装材料的机械性能的结构层。附图标记asi在附图中用于表示存在一种或多种活性物质，例如as1、as2...，在本专利技术的范围内包括了使用单一活性物质或不同化学性质的活性物质的混合物。它可为单层膜，或优选地为共挤出膜，其包含较大厚度的主层，和在主层的一侧或两侧上的较薄的表面层，该表面层适于发挥额外的功能，例如具有焊接性或印刷性特征。应理解，以上在任何情况下还可包括活性物质的薄共挤出层，不得干扰主层中包括的活性物质的释放。芯层膜可通过常规的气泡挤出技术(吹膜)获得，或通过浇铸挤出获得，并可能进行双轴取向。该膜可包括常规用于塑料中的抗氧化剂(例如)、抗成核剂和滑动剂。此外，芯层可为偶联的共挤出膜，例如偶联的共挤出聚丙烯和共挤出和双取向聚对苯二甲酸乙二醇酯。芯层a)可进一步包含表面上的金属化涂层，其将在包装应用中翻向外，通过高真空金属化方法，例如用铝沉积获得。因此术语芯层在其范围内包含多层结构，其中，至少在较厚的层之一中掺入具有抗微生物和/或抗真菌功能的活性物质。芯层的聚合物材料可优选地选自聚乙烯、聚丙烯、乙烯-丙烯共聚物、聚酯和可降解的聚合物，比如聚(乳酸)(PLA)，聚羟基脂肪酸酯(PHA)比如聚羟基丁酸酯(PHB)和聚己内酯(PCL)。分散在聚合物基质中的活性物质asi，包括以下的精油和组分，植物提取物，多糖，比如海藻酸盐和壳聚糖，包封的乙醇和它们的混合物，但不限于这些。因此，该活性物质可包括之前参考现有技术提到的物质。该活性物质优选地选自以下和它们的混合物：·壳聚糖：壳聚糖为线性多糖，其由D-葡萄糖胺和N-乙酰基-D-葡萄糖胺组成，由β键结合(1-4)。它的抗细菌和抗真菌性能是已知的；·海藻酸和海藻酸盐；·葡萄柚种子提取物(或柑橘类种子提取物)：其为来源于葡萄柚种子、果肉和白膜的液体提取物。已知它为含有黄烷酮、柚皮苷和橙皮苷的天然抗微生物剂；·柠檬皮精油：其为主要含有柠檬烯的液体提取物；·茶树油(Melaleucaalternifolia油)：从茶树中提取的精油，其抗菌、抗真菌、抗细菌和抗病毒性能是已知的；其主要活性组分为松油烯-4-醇(约40％)；·肉桂油：获自肉桂叶的液体提取物，包含芳樟醇作为主要组分(约36％)；·百里香油及其主要组分，比如百里酚、对伞花素、草稿脑、芳樟醇和香芹酚；·包封的乙醇：芯层结构中的乙醇以粉末形式使用，优选地通过喷雾干燥法包封。包封膜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.包装材料，包含：/na)聚合物材料的芯层，包括分散在聚合物基质中的至少一种具有抗微生物和/或抗真菌活性的活性物质，/nb)施加到所述芯层的一侧的涂层，其由包括层状硅酸盐或水滑石的填料的清漆或聚合物涂料获得，/nc)施加到该芯层的另一侧的涂层，其用于释放活性抗微生物或抗真菌试剂，该试剂包含包封的乙醇和选自以下的聚合物组分：接枝有聚乙二醇或环糊精的壳聚糖，壳聚糖与聚乙二醇的混合物，以及用于可印刷的涂料的聚合物或聚合物的混合物。/n

【技术特征摘要】
20180516 LU 1007991.包装材料，包含：
a)聚合物材料的芯层，包括分散在聚合物基质中的至少一种具有抗微生物和/或抗真菌活性的活性物质，
b)施加到所述芯层的一侧的涂层，其由包括层状硅酸盐或水滑石的填料的清漆或聚合物涂料获得，
c)施加到该芯层的另一侧的涂层，其用于释放活性抗微生物或抗真菌试剂，该试剂包含包封的乙醇和选自以下的聚合物组分：接枝有聚乙二醇或环糊精的壳聚糖，壳聚糖与聚乙二醇的混合物，以及用于可印刷的涂料的聚合物或聚合物的混合物。


2.根据权利要求1的包装材料，特征在于其进一步包含：
d)施加到所述涂层c)的氧清除剂涂层。


3.根据权利要求1或分别根据权利要求2的包装材料，其包含：包括具有抗微生物和/或抗真菌活性的活性物质的聚合物涂层，其被施加到所述涂层c)或分别地施加到所述涂层d)。


4.根据权利要求1-3任一项的包装材料，其中在所述芯层a)中，该活性物质选自壳聚糖、海藻酸或海藻酸盐、葡萄柚种子提取物、柠檬皮精油或柠檬烯、茶树油、肉桂油、百里香油、包封的乙醇和它们的混合物。


5.根据权利要求4的包装材料，特征在于所述活性物质含于所述层中的量为1-30重量％，基于所述聚合物的重量。


6.根据权利要求1-5任一项的包装材料，特征在于所述芯层为厚度为5μm至80μm的膜或片材。


7.根据前述权利要求任一项的包装材料，特征在于所述芯层a)包含选自以下的聚合物或聚合物的混合物：聚乙烯、聚丙烯、聚乙烯/聚丙烯共聚物、聚酯、聚(乳酸)、聚羟基脂肪酸酯和聚己内酯。


8.根据前述权利要求任一项的包装材料，其中涂层b)由涂料或清漆获得，该涂料或清漆包含选自以下的聚合物：聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚氨酯、聚丙烯酸酯、硝基纤维...

【专利技术属性】
技术研发人员：I·罗马诺，
申请(专利权)人：索雷马泰克股份有限公司，
类型：发明
国别省市：卢森堡;LU