【技术实现步骤摘要】
一种黄酒酿造用蒸发分离装置
本技术涉及黄酒加工
，具体为一种黄酒酿造用蒸发分离装置。
技术介绍
黄酒是中国传统的酿造酒，因其氨基酸、有机酸、糖类丰富，口味香醇独特，越来越受到消费者的青睐。黄酒是在经过漫长的低温发酵之后酒糟和酒液是在一起的，发酵后需进行压榨，故黄酒压榨这一过程很大程度上决定了黄酒的质量。研究和探讨我国黄酒生产压滤技术，促进我国黄酒业发展具有重要意义。黄酒酿造过程中，发酵完后酒与酒渣混在一起且固体部分与液体部分密度相接近，呈黏糊状。故要将酒体与酒渣有效地分离，得到澄清的黄酒不能采用一般的过滤法、沉降法。现有的分离纯化技术是过滤与压榨相结合，但是这样的分离方法，由于过滤的性质导致分离出来的黄酒液体不够纯净，依然混合有细小的残渣，所以为得到更加纯净的黄酒，提出一种黄酒酿造用蒸发分离装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供了一种黄酒酿造用蒸发分离装置，达到纯净的分离黄酒与酒糟的目的。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架、加热装置和冷却装置，所述加热装置包括加热箱、旋转电机、转轴、搅拌轴、电热器和防水外壳，所述加热...
【技术保护点】
1.一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架（1）、加热装置（2）和冷却装置（3），其特征在于：所述加热装置（2）包括加热箱（21）、旋转电机（22）、转轴（23）、搅拌轴（24）、电热器（25）和防水外壳（26），所述加热箱（21）与装置框架（1）内腔的底部焊接，所述旋转电机（22）通过固定螺栓与装置框架（1）一侧的中部固定连接，所述转轴（23）穿过加热箱（21）和装置框架（1）与旋转电机（22）转动连接，所述搅拌轴（24）位于加热箱（21）内腔与转轴（23）一侧焊接，所述防水外壳（26）与加热箱（21）内腔顶部两侧焊接，所述电热器（25）位于防水外壳（26）内腔通过固定...
【技术特征摘要】
1.一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架（1）、加热装置（2）和冷却装置（3），其特征在于：所述加热装置（2）包括加热箱（21）、旋转电机（22）、转轴（23）、搅拌轴（24）、电热器（25）和防水外壳（26），所述加热箱（21）与装置框架（1）内腔的底部焊接，所述旋转电机（22）通过固定螺栓与装置框架（1）一侧的中部固定连接，所述转轴（23）穿过加热箱（21）和装置框架（1）与旋转电机（22）转动连接，所述搅拌轴（24）位于加热箱（21）内腔与转轴（23）一侧焊接，所述防水外壳（26）与加热箱（21）内腔顶部两侧焊接，所述电热器（25）位于防水外壳（26）内腔通过固定螺栓与加热箱（21）顶部两侧固定连接；所述冷却装置（3）包括冷却剂箱（31）、水泵（32）、水管（33）、电动阀门（34）、气管（35）、冷却管（36）和收集箱（37），所述冷却剂箱（31）与加热箱（21）顶部一侧焊机，所述水泵（32）通过固定螺栓与冷却剂箱（31）顶部一侧固定连接，所述水泵（32）与电动阀门（34）、冷却剂箱（31）与电动阀门（34）、电动阀门（34）与冷却管（36）和冷却管（36）与冷却剂箱（31）之间均通过水管（33）固定连接，所述收集箱（37）放置于加热箱（21）一侧，所述收集箱（37）通过气管（35）...
【专利技术属性】
技术研发人员：潘勇，
申请(专利权)人：绍兴市潘氏酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33
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