一种黄酒酿造用蒸发分离装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及黄酒加工技术领域，且公开了一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架、加热装置和冷却装置，所述加热装置包括加热箱、旋转电机、转轴、搅拌轴、电热器和防水外壳，所述加热箱与装置框架内腔的底部焊接。本实用新型专利技术解决了传统分离酒糟时分离不够干净获得的黄酒液体不够纯净的问题，本实用新型专利技术通过设置有加热装置，在黄酒发酵完成后，需要将黄酒与酒糟分离得到纯净的黄酒，传统的方法是使用过滤装置进行过滤，这样的方法不仅效率低，而且得到的黄酒液体不够纯净，所以通过加热装置采用蒸发分离的原理，先将黄酒溶液蒸发，这样分离出来的黄酒溶液更加的纯净，不会含有其他物质。

An Evaporation Separation Device for Yellow Rice Wine Brewing

【技术实现步骤摘要】
一种黄酒酿造用蒸发分离装置
本技术涉及黄酒加工
，具体为一种黄酒酿造用蒸发分离装置。
技术介绍
黄酒是中国传统的酿造酒，因其氨基酸、有机酸、糖类丰富，口味香醇独特，越来越受到消费者的青睐。黄酒是在经过漫长的低温发酵之后酒糟和酒液是在一起的，发酵后需进行压榨，故黄酒压榨这一过程很大程度上决定了黄酒的质量。研究和探讨我国黄酒生产压滤技术，促进我国黄酒业发展具有重要意义。黄酒酿造过程中，发酵完后酒与酒渣混在一起且固体部分与液体部分密度相接近，呈黏糊状。故要将酒体与酒渣有效地分离，得到澄清的黄酒不能采用一般的过滤法、沉降法。现有的分离纯化技术是过滤与压榨相结合，但是这样的分离方法，由于过滤的性质导致分离出来的黄酒液体不够纯净，依然混合有细小的残渣，所以为得到更加纯净的黄酒，提出一种黄酒酿造用蒸发分离装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供了一种黄酒酿造用蒸发分离装置，达到纯净的分离黄酒与酒糟的目的。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架、加热装置和冷却装置，所述加热装置包括加热箱、旋转电机、转轴、搅拌轴、电热器和防水外壳，所述加热箱与装置框架内腔的底部焊接，所述旋转电机通过固定螺栓与装置框架一侧的中部固定连接，所述转轴穿过加热箱和装置框架与旋转电机转动连接，所述搅拌轴位于加热箱内腔与转轴一侧焊接，所述防水外壳与加热箱内腔顶部两侧焊接，所述电热器位于防水外壳内腔通过固定螺栓与加热箱顶部两侧固定连接。所述冷却装置包括冷却剂箱、水泵、水管、电动阀门、气管、冷却管和收集箱，所述冷却剂箱与加热箱顶部一侧焊机，所述水泵通过固定螺栓与冷却剂箱顶部一侧固定连接，所述水泵与电动阀门、冷却剂箱与电动阀门、电动阀门与冷却管和冷却管与冷却剂箱之间均通过水管固定连接，所述收集箱放置于加热箱一侧，所述收集箱通过气管与加热箱顶部焊接，所述冷却管与气管表面套接。优选的，所述装置框架包括箱体、门板、控制面板和进料口，所述门板通过铰链与箱体一侧铰接，所述控制面板通过固定螺栓与门板表面的顶部一侧固定连接，所述进料口通过固定螺栓与箱体一侧固定连接，所述进料口通过进料管与加热箱一侧的顶部焊接。优选的，所述气管与收集箱、气管与加热箱和进料口与加热箱的连接处均使用密封胶密封。优选的，所述门板表面一侧的中部固定连接有门把手，所述箱体顶部嵌入式连接有观察镜。优选的，所述箱体的宽度为七十厘米且高度为五十厘米，所述气管的总长为两米。优选的，所述旋转电机、电热器、水泵和电动阀门均与控制面板电性连接且均与外部电路电连接。本技术提供了一种黄酒酿造用蒸发分离装置。具备以下有益效果：（1）、本技术通过设置有加热装置，在黄酒发酵完成后，需要将黄酒与酒糟分离得到纯净的黄酒，传统的方法是使用过滤装置进行过滤，这样的方法不仅效率低，而且得到的黄酒液体不够纯净，所以通过加热装置采用蒸发分离的原理，先将黄酒溶液蒸发，这样分离出来的黄酒溶液更加的纯净，不会含有其他物质。（2）、本技术通过设置有冷却装置，用以将已经变为气态的黄酒溶液冷凝，设置的气管弯曲，使得冷凝的区域变大，冷却管通过套接的方式与气管相接，这样可以使得气体能够很好地受冷变为液体，同时冷却管与冷却剂箱形成一个闭合的循环结构，这样可以节省冷却剂的用量，同时也能提高冷却的效率。附图说明图1为本技术结构的主视图的剖面图；图2为本技术结构的加热箱的主视图。图中：1装置框架、11箱体、12门板、13控制面板、14进料口、2加热装置、21加热箱、22旋转电机、23转轴、24搅拌叶、25电热器、26防水外壳、3冷却装置、31冷却剂箱、32水泵、33水管、34电动阀门、35气管、36冷却管、37收集箱。具体实施方式如图1-2所示，本技术提供一种技术方案：一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架1、加热装置2和冷却装置3，装置框架1包括箱体11、门板12、控制面板13和进料口14，门板12通过铰链与箱体11一侧铰接，控制面板13通过固定螺栓与门板12表面的顶部一侧固定连接，门板12表面一侧的中部固定连接有门把手，箱体11顶部嵌入式连接有观察镜，进料口14通过固定螺栓与箱体11一侧固定连接，进料口14通过进料管与加热箱21一侧的顶部焊接，加热装置2包括加热箱21、旋转电机22、转轴23、搅拌轴24、电热器25和防水外壳26，加热箱21与装置框架1内腔的底部焊接，旋转电机22通过固定螺栓与装置框架1一侧的中部固定连接，转轴23穿过加热箱21和装置框架1与旋转电机22转动连接，搅拌轴24位于加热箱21内腔与转轴23一侧焊接，防水外壳26与加热箱21内腔顶部两侧焊接，电热器25位于防水外壳26内腔通过固定螺栓与加热箱21顶部两侧固定连接，本技术通过设置有加热装置2，在黄酒发酵完成后，需要将黄酒与酒糟分离得到纯净的黄酒，传统的方法是使用过滤装置进行过滤，这样的方法不仅效率低，而且得到的黄酒液体不够纯净，所以通过加热装置2采用蒸发分离的原理，先将黄酒溶液蒸发，这样分离出来的黄酒溶液更加的纯净，不会含有其他物质。冷却装置3包括冷却剂箱31、水泵32、水管33、电动阀门34、气管35、冷却管36和收集箱37，冷却剂箱31与加热箱21顶部一侧焊机，水泵32通过固定螺栓与冷却剂箱31顶部一侧固定连接，水泵32与电动阀门34、冷却剂箱31与电动阀门34、电动阀门34与冷却管36和冷却管36与冷却剂箱31之间均通过水管33固定连接，收集箱37放置于加热箱21一侧，收集箱37通过气管35与加热箱21顶部焊接，冷却管36与气管35表面套接，气管35与收集箱37、气管35与加热箱21和进料口14与加热箱21的连接处均使用密封胶密封，箱体11的宽度为七十厘米且高度为五十厘米，气管35的总长为两米，旋转电机22、电热器25、水泵32和电动阀门34均与控制面板13电性连接且均与外部电路电连接，本技术通过设置有冷却装置3，用以将已经变为气态的黄酒溶液冷凝，设置的气管35弯曲，使得冷凝的区域变大，冷却管36通过套接的方式与气管35相接，这样可以使得气体能够很好地受冷变为液体，同时冷却管36与冷却剂箱31形成一个闭合的循环结构，这样可以节省冷却剂的用量，同时也能提高冷却的效率。在使用时，将发酵完的黄酒通过进料口14倒入加热箱21中，通过控制面板13打开电热器25和旋转电机22，旋转电机22带动转轴23转动，转轴23带动搅拌叶24转动，电热器25放热开始加热蒸发，打开水泵32和电动阀门34，冷却剂通过水管33进入冷却管36中，产生的气体通过气管35受冷变为液体，最后流入收集箱中。综上可得，本技术通过设置有加热装置2，在黄酒发酵完成后，需要将黄酒与酒糟分离得到纯净的黄酒，传统的方法是使用过滤装置进行过滤，这样的方法不仅效率低，而且得到的黄酒液体不够纯净，所以通过加热装置2采用蒸发分离的原理，先将黄酒溶液蒸发，这样分离出来的黄酒溶液更加的纯净，不会含有其他物质，本技术通过设置有冷却装置3，用以将已经变为气态的黄酒溶液冷凝，设置的气管35弯曲，使得冷凝的区域变大，冷却管36通过套接的方式与气管35相接，这样可以使得气体能够很好地受冷变为液体，同时冷却管36与冷却剂箱31形成一个本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架（1）、加热装置（2）和冷却装置（3），其特征在于：所述加热装置（2）包括加热箱（21）、旋转电机（22）、转轴（23）、搅拌轴（24）、电热器（25）和防水外壳（26），所述加热箱（21）与装置框架（1）内腔的底部焊接，所述旋转电机（22）通过固定螺栓与装置框架（1）一侧的中部固定连接，所述转轴（23）穿过加热箱（21）和装置框架（1）与旋转电机（22）转动连接，所述搅拌轴（24）位于加热箱（21）内腔与转轴（23）一侧焊接，所述防水外壳（26）与加热箱（21）内腔顶部两侧焊接，所述电热器（25）位于防水外壳（26）内腔通过固定螺栓与加热箱（21）顶部两侧固定连接；所述冷却装置（3）包括冷却剂箱（31）、水泵（32）、水管（33）、电动阀门（34）、气管（35）、冷却管（36）和收集箱（37），所述冷却剂箱（31）与加热箱（21）顶部一侧焊机，所述水泵（32）通过固定螺栓与冷却剂箱（31）顶部一侧固定连接，所述水泵（32）与电动阀门（34）、冷却剂箱（31）与电动阀门（34）、电动阀门（34）与冷却管（36）和冷却管（36）与冷却剂箱（31）之间均通过水管（33）固定连接，所述收集箱（37）放置于加热箱（21）一侧，所述收集箱（37）通过气管（35）与加热箱（21）顶部焊接，所述冷却管（36）与气管（35）表面套接。...

【技术特征摘要】
1.一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架（1）、加热装置（2）和冷却装置（3），其特征在于：所述加热装置（2）包括加热箱（21）、旋转电机（22）、转轴（23）、搅拌轴（24）、电热器（25）和防水外壳（26），所述加热箱（21）与装置框架（1）内腔的底部焊接，所述旋转电机（22）通过固定螺栓与装置框架（1）一侧的中部固定连接，所述转轴（23）穿过加热箱（21）和装置框架（1）与旋转电机（22）转动连接，所述搅拌轴（24）位于加热箱（21）内腔与转轴（23）一侧焊接，所述防水外壳（26）与加热箱（21）内腔顶部两侧焊接，所述电热器（25）位于防水外壳（26）内腔通过固定螺栓与加热箱（21）顶部两侧固定连接；所述冷却装置（3）包括冷却剂箱（31）、水泵（32）、水管（33）、电动阀门（34）、气管（35）、冷却管（36）和收集箱（37），所述冷却剂箱（31）与加热箱（21）顶部一侧焊机，所述水泵（32）通过固定螺栓与冷却剂箱（31）顶部一侧固定连接，所述水泵（32）与电动阀门（34）、冷却剂箱（31）与电动阀门（34）、电动阀门（34）与冷却管（36）和冷却管（36）与冷却剂箱（31）之间均通过水管（33）固定连接，所述收集箱（37）放置于加热箱（21）一侧，所述收集箱（37）通过气管（35）...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘勇，
申请(专利权)人：绍兴市潘氏酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33