一种绿茶饮料及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种绿茶饮料及其加工方法，该饮料用以下重量组份比的原料制成；绿茶20‑40份、茶花5‑15份、三七花8‑16份、柠檬3‑8份、枸杞2‑8份、荷叶4‑10份、白菊花4‑8份、薄荷叶2‑6份、白砂糖3‑7份、蜂蜜2‑4份和水150‑200份。本发明专利技术是针对绿茶为主要原料，制作绿茶饮料，具有茶香味浓郁，营养价值高，口感及色泽好，加工简单，成本低，沉淀物少的有益效果。

A Green Tea Beverage and Its Processing Method

【技术实现步骤摘要】
一种绿茶饮料及其加工方法
本专利技术涉及一种饮料及其加工方法，特别是一种绿茶饮料及其加工方法。
技术介绍
绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。对于绿茶饮料大多是在常温下或低温下进行饮用，在饮用的过程中，不仅仅是对口感的要求，还有对绿茶饮料中是否有其它沉淀物，颜色是否通透等要求，同时还要考虑到绿茶的品质等，但是在现有绿茶饮料中，茶香味较淡，营养成分较少，同时市场上绿茶饮料口感选择性少，为了解决以上问题，所以我公司研发出一种绿茶饮料及其加工方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，一种绿茶饮料及其加工方法。本专利技术是针对绿茶为主要原料，制作绿茶饮料，具有茶香味浓郁，营养价值高，口感及色泽好，加工简单，成本低，沉淀物少的特点。本专利技术的技术方案：一种绿茶饮料，该饮料用以下重量组份比的原料制成；绿茶20-40份、茶花5-15份、三七花8-16份、柠檬3-8份、枸杞2-8份、荷叶4-10份、白菊花4-8份、薄荷叶2-6份、白砂糖3-7份、蜂蜜2-4份和水150-200份。前述的绿茶饮料中，该饮料用以下重量组份比的原料制成；绿茶25-35份、茶花8-12份、三七花10-15份、柠檬4-7份、枸杞3-6份、荷叶5-8份、白菊花5-7份、薄荷叶3-5份、白砂糖4-6份、蜂蜜3-4份和水170-190份。前述的绿茶饮料中，该饮料用以下重量组份比的原料制成；绿茶30份、茶花10份、三七花13份、柠檬6份、枸杞5份、荷叶7份、白菊花6份、薄荷叶4份、白砂糖5份、蜂蜜4份和水180份。所述的绿茶饮料的加工方法，该饮料的加工方法包括有以下步骤：A、将绿茶、茶花、三七花、柠檬、枸杞和荷叶放入80-100℃的水中，浸泡10-20分钟，得a品；B、向a品中加入白菊花和薄荷叶，在70-90℃下，浸泡10-15分钟，得b品；C、将b品过滤，去滤液，冷藏后，再次过滤，得c品；D、将c品灭菌，得绿茶饮料。前述绿茶饮料的加工方法中，所述步骤C中，冷藏是在1-4℃下冷藏8-10小时。前述绿茶饮料的加工方法中，所述步骤D中，采用巴氏灭菌法。本专利技术的有益效果：与现有技术相比，本专利技术是针对绿茶为主要原料，制作绿茶饮料，具有茶香味浓郁，营养价值高，口感及色泽好，加工简单，成本低，沉淀物少的有益效果。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明，但并不作为对本专利技术限制的依据。本专利技术的实施例1：一种绿茶饮料，该饮料用以下原料制成；该饮料用以下原料制成；绿茶20kg、茶花5kg、三七花8kg、柠檬3kg、枸杞2kg、荷叶4kg、白菊花4kg、薄荷叶2kg、白砂糖3kg、蜂蜜2kg和水150kg。该饮料的加工方法包括有以下步骤：A、将绿茶、茶花、三七花、柠檬、枸杞和荷叶放入80℃的水中，浸泡10分钟，得a品；B、向a品中加入白菊花和薄荷叶，在70℃下，浸泡10分钟，得b品；C、将b品过滤，去滤液，在1℃下冷藏8小时后，再次过滤，得c品；D、将c品采用巴氏灭菌法灭菌，得绿茶饮料。本专利技术的实施例2：一种绿茶饮料，该饮料用以下原料制成；该饮料用以下原料制成；绿茶30kg、茶花10kg、三七花15kg、柠檬5kg、枸杞6kg、荷叶8kg、白菊花5kg、薄荷叶4kg、白砂糖6kg、蜂蜜3kg和水160kg。该饮料的加工方法包括有以下步骤：A、将绿茶、茶花、三七花、柠檬、枸杞和荷叶放入90℃的水中，浸泡15分钟，得a品；B、向a品中加入白菊花和薄荷叶，在80℃下，浸泡13分钟，得b品；C、将b品过滤，去滤液，在2℃下冷藏9小时后，再次过滤，得c品；D、将c品采用巴氏灭菌法灭菌，得绿茶饮料。本专利技术的实施例3：一种绿茶饮料，该饮料用以下原料制成；该饮料用以下原料制成；绿茶35kg、茶花12kg、三七花14kg、柠檬6kg、枸杞4kg、荷叶8kg、白菊花6kg、薄荷叶4kg、白砂糖6kg、蜂蜜3kg和水180kg。该饮料的加工方法包括有以下步骤：A、将绿茶、茶花、三七花、柠檬、枸杞和荷叶放入100℃的水中，浸泡10-20分钟，得a品；B、向a品中加入白菊花和薄荷叶，在90℃下，浸泡15分钟，得b品；C、将b品过滤，去滤液，在3℃下冷藏10小时后，再次过滤，得c品；D、将c品采用巴氏灭菌法灭菌，得绿茶饮料。本专利技术的实施例4：一种绿茶饮料，该饮料用以下原料制成；该饮料用以下原料制成；绿茶30kg、茶花10kg、三七花13kg、柠檬6kg、枸杞5kg、荷叶7kg、白菊花6kg、薄荷叶4kg、白砂糖5kg、蜂蜜4kg和水180kg。该饮料的加工方法包括有以下步骤：A、将绿茶、茶花、三七花、柠檬、枸杞和荷叶放入90℃的水中，浸泡15分钟，得a品；B、向a品中加入白菊花和薄荷叶，在80℃下，浸泡13分钟，得b品；C、将b品过滤，去滤液，在2℃下冷藏9小时后，再次过滤，得c品；D、将c品采用巴氏灭菌法灭菌，得绿茶饮料。本专利技术的实施例5：一种绿茶饮料，该饮料用以下原料制成；该饮料用以下原料制成；绿茶40kg、茶花15kg、三七花16kg、柠檬8kg、枸杞8kg、荷叶10kg、白菊花8kg、薄荷叶6kg、白砂糖7kg、蜂蜜4kg和水200kg。该饮料的加工方法包括有以下步骤：A、将绿茶、茶花、三七花、柠檬、枸杞和荷叶放入100℃的水中，浸泡20分钟，得a品；B、向a品中加入白菊花和薄荷叶，在90℃下，浸泡15分钟，得b品；C、将b品过滤，去滤液，在4℃下冷藏10小时后，再次过滤，得c品；D、将c品采用巴氏灭菌法灭菌，得绿茶饮料。本专利技术的实施例6：一种绿茶饮料，该饮料用以下原料制成；该饮料用以下原料制成；绿茶20kg、茶花15kg、三七花8kg、柠檬8kg、枸杞2kg、荷叶10kg、白菊花4kg、薄荷叶5kg、白砂糖7kg、蜂蜜3kg和水150kg。该饮料的加工方法包括有以下步骤：A、将绿茶、茶花、三七花、柠檬、枸杞和荷叶放入80℃的水中，浸泡18分钟，得a品；B、向a品中加入白菊花和薄荷叶，在80℃下，浸泡15分钟，得b品；C、将b品过滤，去滤液，在2℃下冷藏8小时后，再次过滤，得c品；D、将c品采用巴氏灭菌法灭菌，得绿茶饮料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绿茶饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；绿茶20‑40份、茶花5‑15份、三七花8‑16份、柠檬3‑8份、枸杞2‑8份、荷叶4‑10份、白菊花4‑8份、薄荷叶2‑6份、白砂糖3‑7份、蜂蜜2‑4份和水150‑200份。

【技术特征摘要】
1.一种绿茶饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；绿茶20-40份、茶花5-15份、三七花8-16份、柠檬3-8份、枸杞2-8份、荷叶4-10份、白菊花4-8份、薄荷叶2-6份、白砂糖3-7份、蜂蜜2-4份和水150-200份。2.根据权利要求1所述的绿茶饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；绿茶25-35份、茶花8-12份、三七花10-15份、柠檬4-7份、枸杞3-6份、荷叶5-8份、白菊花5-7份、薄荷叶3-5份、白砂糖4-6份、蜂蜜3-4份和水170-190份。3.根据权利要求2所述的绿茶饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；绿茶30份、茶花10份、三七花13份、柠檬...

【专利技术属性】
技术研发人员：余建华，
申请(专利权)人：正安县吐香茶业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52