巴氏杀菌冷却机制造技术

本实用新型专利技术提供的一种巴氏杀菌冷却机，包括:箱体；所述箱体内设有杀菌机构和冷却机构；所述杀菌机构包括杀菌槽和位于杀菌槽下端的蒸汽管路；冷却机构箱体上端靠近杀菌槽的前后两端位置均设有排汽口，所述排汽口上方设有蒸汽罩；所述蒸汽罩外装有护套，所述护套内设有保温腔，所述蒸汽管路上侧通有进汽管路，所述进汽管路连通保温腔，所述保温腔还外接有出汽管路。本实用新型专利技术采用将杀菌槽下面的蒸汽管路通过进汽管路导引至护套的保温腔中，使得蒸汽罩的温度具有较高的温度，大大减少排汽口上部蒸汽罩因为蒸汽突然遇冷而产生的凝露，减少了凝露回流而对待杀菌或已杀菌的食品产生二次污染。

Pasteurization Cooler

【技术实现步骤摘要】
巴氏杀菌冷却机
本技术涉及干燥机
，具体涉及一种巴氏杀菌冷却机。
技术介绍
目前巴氏杀菌设备广泛使用在食品加工领域，利用低于100摄氏度的热力杀灭食品中的微生物，既保证了食品原有的味道，又延长了食品的保存时间。巴氏杀菌冷却机主要有物料输送系统、杀菌系统以及冷却系统组成，使用时物料在输料输送系统的带动下依次进行杀菌和冷却，操作便捷，工作效率高。现有本公司申请的申请号为CN201420316441.8的专利公开了一种《巴氏杀菌冷却机》的文献，其公开了一种巴氏杀菌冷却机，包括箱体，箱体上端靠近杀菌槽的前后两端位置均设有出汽口，出汽口上端安装有蒸汽罩。其使用时，其蒸汽碰到蒸汽罩后，容易产生大量凝露，而聚集的凝露回流容易对待杀菌或已杀菌的食品产生二次污染，引入全新的污染物或菌体，影响灭菌食物的最终品质。
技术实现思路
（一）要解决的技术问题本技术的目的是提供一种巴氏杀菌冷却机，解决了现有的巴氏杀菌冷却机聚集的凝露回流容易对待杀菌或已杀菌的食品产生二次污染，引入全新的污染物或菌体的缺陷。（二）技术方案为了解决上述技术问题，本技术提供的一种巴氏杀菌冷却机，包括:箱体；所述箱体内设有杀菌机构和冷却机构本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种巴氏杀菌冷却机，其特征在于，包括：箱体；所述箱体内设有杀菌机构和冷却机构；所述杀菌机构包括杀菌槽和位于杀菌槽下端的蒸汽管路；冷却机构箱体上端靠近杀菌槽的前后两端位置均设有排汽口，所述排汽口上方设有蒸汽罩；所述蒸汽罩外装有护套，所述护套内设有保温腔，所述蒸汽管路上侧通有进汽管路，所述进汽管路连通保温腔，所述保温腔还外接有出汽管路。

【技术特征摘要】
1.一种巴氏杀菌冷却机，其特征在于，包括：箱体；所述箱体内设有杀菌机构和冷却机构；所述杀菌机构包括杀菌槽和位于杀菌槽下端的蒸汽管路；冷却机构箱体上端靠近杀菌槽的前后两端位置均设有排汽口，所述排汽口上方设有蒸汽罩；所述蒸汽罩外装有护套，所述护套内设有保温腔，所述蒸汽管路上侧通有进汽管路，所述进汽管路连通保温腔，所述保温腔还外接有出汽管路。2.如权利要求1所述的巴氏杀菌冷却机，其特征在于，所述蒸汽罩包括下沿管和位于下沿管底端的导流罩，所述护套外套在下沿管以及导流罩的外侧壁上。3.如权利要求2所述的巴氏杀菌冷却机，其特征在于，所述下沿管顶端装有内侧面为光滑弧面的顶盖...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐国峰，田鑫，郑尧忠，周斌斌，阮炯君，马银海，
申请(专利权)人：浙江冠峰食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33