【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用多层冷却车
本技术涉及食品加工设备领域，具体地说，它涉及一种食品加工用多层冷却车。
技术介绍
在熟食类食品的加工过程中，加工好的食品需要经过冷却才能进行包装。现有专利授权公告号为CN207613141U的技术专利公开了一种用于蛋白深加工的摊凉冷却架，包括有支撑框架、架体和摊凉盘，支撑框架为矩形框架结构，架体包括有四根立柱和四根横梁，同一侧的两根立柱之间自下向上等间距设有多层导轨，摊凉盘可在导轨上移动。在实际使用中，可将加工完成的食品放在各摊凉盘上，实现食品的冷却。但是，采用这种摊凉冷却架进行食品冷却时，各摊凉盘上的食品容易受到外界污染，存在食品安全的风险。
技术实现思路
针对上述技术问题，本技术的目的是提供一种食品加工用多层冷却车，利用活动挡盖遮盖各托盘，降低食品污染的风险，保证食品安全。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种食品加工用多层冷却车，包括底架及若干上下堆叠设置于底架上的托盘，所述底架上侧还设有用于遮盖各托盘的活动挡盖；所述活动挡盖包括两个呈可分离设置的分盖体，两所述分盖体对称设置于底架上相对的两侧，且两所述分盖体均在底架上呈活动设置。通...
【技术保护点】
1.一种食品加工用多层冷却车，包括底架（8）及若干上下堆叠设置于底架（8）上的托盘（6），其特征在于，所述底架（8）上侧还设有用于遮盖各托盘（6）的活动挡盖（7）；所述活动挡盖（7）包括两个呈可分离设置的分盖体（71），两所述分盖体（71）对称设置于底架（8）上相对的两侧，且两所述分盖体（71）均在底架（8）上呈活动设置。
【技术特征摘要】
1.一种食品加工用多层冷却车，包括底架（8）及若干上下堆叠设置于底架（8）上的托盘（6），其特征在于，所述底架（8）上侧还设有用于遮盖各托盘（6）的活动挡盖（7）；所述活动挡盖（7）包括两个呈可分离设置的分盖体（71），两所述分盖体（71）对称设置于底架（8）上相对的两侧，且两所述分盖体（71）均在底架（8）上呈活动设置。2.根据权利要求1所述的多层冷却车，其特征在于，所述分盖体（71）包括上盖板（711），所述上盖板（711）宽度方向的一侧铰接有连接件，所述连接件远离上盖板（711）的一侧与底架（8）上侧铰接；所述活动挡盖（7）还包括用于连接两上盖板（711）的锁合件。3.根据权利要求2所述的多层冷却车，其特征在于，所述连接件为连接杆（712），所述连接杆（712）在上盖板（711）的长度方向上至少间隔设有两根。4.根据权利要求2所述的多层冷却车，其特征在于，所述锁合件为磁性吸附条（7111），所述磁性吸附条（7111）固定设置于上盖板（7...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋飞飞，
申请(专利权)人：上海盘点食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。