一种食物切片机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食物切片机，涉及食物切片设备，其包括机架，所述机架上架设有刀组，所述刀组包括若干个平行均匀间隔设置的刀片，所述机架滑移设置有用于将食物压向刀组刀刃侧的承接板，所述机架上还设置有用于驱动承接板向刀组滑移方向滑移的驱动气缸。本实用新型专利技术提供了结构简单、自动化程度高、切片薄厚均匀、确保标准化操作，且能够实现对食物自动化切片作业以及能够提升食物切片作业的效率的一种食物切片机。

A food slicer

【技术实现步骤摘要】
一种食物切片机
本技术涉及食物切片设备，尤其是涉及一种食物切片机。
技术介绍
烤麸，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。在对烤麸的生产中，烤麸往往是整块进行蒸制，然后由工作人员对烤麸进行切片，最后再由人工切块。然而，人工对烤麸进行切片处理，效率较为低下，且食物切片薄厚很难均匀，存在待改进之处。
技术实现思路
针对上述技术问题，本技术目的在于提出一种食物切片机，借助驱动件驱动承接板将食物压向刀组，从而实现对食物的切片作业，提升食物切片作业的效率，且食物切片薄厚均匀。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种食物切片机，包括机架，所述机架上架设有刀组，所述刀组包括若干个平行均匀间隔设置的刀片，所述机架滑移设置有用于将食物压向刀组刀刃侧的承接板，所述机架上还设置有用于驱动承接板向刀组方向滑移的驱动件。通过采用上述技术方案，实际工作中，工作人员可以将食物置于刀组与承接板之间，并通过驱动件驱动承接板将食物压向刀组，实现对食物的切片处理，提升食物切片作业的效率，且食物切片薄厚均匀。本技术进一步设置为：所述刀组呈水平设置，所述刀组的刀刃侧向下设置，且所述承接板设置在刀组的正下方。通过采用上述技术方案，实际工作中，工作人员可以直接将食物放置在承接板上，极大方便工作人员对食物的放置作业，间接提升食物切片作业的效率。本技术进一步设置为：所述机架包括设置在机架在刀组下侧位置的滑移架，所述滑移架上竖直开设有滑槽，所述承接板嵌设在滑槽中并与滑槽竖直滑移配合。通过采用上述技术方案，借助承接板与滑槽之间的滑移配合，保证承接板竖直滑移的稳定性，保证食物切片作业的正常进行。本技术进一步设置为：所述驱动件为驱动气缸，所述驱动气缸固定在滑槽的槽底，所述驱动气缸的活塞杆竖直向上并与承接板的下侧固定连接。通过采用上述技术方案，借助驱动气缸驱动承接板在滑槽内竖直滑移，提升食物切片机的自动化程度，减少人力的使用，省时省力，节约成本。本技术进一步设置为：所述承接板上开设有刀槽，所述刀槽与刀片一一对应。通过采用上述技术方案，当对食物进行切片作业时，驱动件驱动承接板将食物压向刀组，并使得刀组的刀片能够一一嵌入刀槽，保证食物切片处理的完全性，减少食物片之间牵连的情况发生。本技术进一步设置为：所述刀槽的深度不小刀片的宽度。通过采用上述技术方案，当对食物进行切片作业时，刀组的刀片将完全嵌入刀槽，并将食物推送至刀片的背部位置，极大方便工作人员将已切片的食物卸载下来，间接提升食物切片作业的效率。本技术进一步设置为：所述滑移架水平滑移设置在机架上，且所述滑移架在水平面内向远离刀组的方向滑移，所述机架上还设置有用于驱动滑移架滑移的推动件。通过采用上述技术方案，实际工作中，工作人员能够借助推动件将滑移架推出刀组的下方，极大方便工作人员对食物在承接板上的放置作业，且减少工作人员误触刀组受伤的情况发生。本技术进一步设置为：所述推动件为推动气缸，所述推动气缸固定在机架上，且所述推动气缸的活塞杆的端部沿滑移架滑移方向延伸并固定在滑移架上。通过采用上述技术方案，借助推动气缸推动滑移架在机架上滑移，进一步提升食物切片机的自动化程度，减少人力的使用，省时省力，节约成本。本技术进一步设置为：所述机架上设有滑轨，所述滑移架上设置有用于与滑轨滑移配合的滑道。通过采用上述技术方案，借助滑轨与滑道之间的滑移配合，保证滑移架在机架上滑移的稳定，保证食物切片机对食物切片作业的正常进行。本技术进一步设置为：所述机架的外侧罩设有防护板，所述防护板预留有放料槽和取料槽。通过采用上述技术方案，借助罩设在机架外侧的防护板，一方面，减少外界环境对食物切片作业干扰和污染的情况发生；另一方面，人为操作不当而致使受伤的情况发生。与现有技术相比，本技术的有益效果如下：（1）借助驱动件驱动承接板将食物压向刀组，从而实现对食物的切片作业，提升食物切片作业的效率，且食物切片薄厚均匀；（2）借助驱动气缸推动承接盘将食物压向刀组，以及借助推动气缸推动滑移在机架上滑移，提升食物切片机的自动化程度，减少人力的使用，省时省力，节约成本，并间接提升食物切片作业的效率；（3）综合利用承接板在滑槽滑移，以及滑轨与滑道之间的滑移配合，保证食物切片机运行的稳定性，保证食物切片机对食物切片作业的正常进行。附图说明图1为本技术的一种实施例主要体现食物切片机整体结构的轴测示意图；图2为本技术的一种实施例主要体现推动气缸和滑轨结构的示意图；图3为本技术的一种实施例主要体现滑移架结构的示意图；图4为图3局部A的放大图，主要体现刀槽的结构。附图标记：1、机架；11、滑轨；2、刀组；21、刀片；22、放置面；3、滑移架；31、滑道；32、滑槽；4、推动气缸；5、承接板；51、刀槽；6、驱动气缸；7、防护板；71、取料槽；72、放料槽。具体实施方式下面结合实施例及附图对本技术作进一步的详细说明，但本技术的实施方式不仅限于此。实施例参见图1和图2，一种食物切片机，包括机架1以及水平固定架设在机架1上的刀组2，刀组2包括若干个平行均匀间隔设置的刀片21，且刀片21的刀刃侧朝下；机架1在刀组2的下侧水平滑移设置有滑移架3，滑移架3在水平面内向远离刀组2下方的方向滑移，机架1上水平固定设置有推动气缸4，推动气缸4活塞杆的端部固定在滑移架3上，滑移架3上竖直滑移设置有承接板5，滑移架3上还设置有用于驱动承接板5升降的驱动气缸6。实际工作中，推动气缸4将滑移架3推出刀组2的下方；此时，工作人员可以将食物放置在承接板5上，再由推动气缸4做恢复运动，将滑移架3以及承接板5上的食物拉动至刀组2的下方；最后，驱动气缸6将推动承接板5以及承接板5上的食物向刀组2前进，对食物进行切片处理，并使得食物片薄厚均匀。参见图2和图3，机架1在水平面内垂直于滑移架3滑移方向的两侧均固定架设置有滑轨11，滑轨11的长度方向平行于滑移架3滑移的方向；滑移架3上开设有滑道31，滑道31的长度方向平行于滑轨11的长度方向，且滑槽32与滑轨11一一对应滑移配合。实际工作中，推动气缸4推动滑移架3沿滑轨11滑移，保证滑移架3滑移的稳定性。参见附图3，滑移架3的中部竖直开设置有滑槽32，承接板5嵌入滑槽32并与滑槽32竖直滑移配合；驱动气缸6固定设置在滑槽32的槽底，驱动气缸6的活塞杆竖直向上并与承接板5的下侧面固定。工作中，驱动气缸6推动承接板5在滑槽32内竖直升降，保证承接板5滑移的稳定性。参见附图4，任一刀片21的刀背具有一定的厚度，且刀组2的上侧形成放置面22；承接板5的上侧竖直开设有刀槽51，刀槽51的长度方向平行于刀片21的长度方向，且刀槽51与刀片21一一对应；并且，刀槽51的深度不小于刀片21的宽度。对食物切割时，各个刀片21将一一对应嵌入刀槽51中，承接板5将把经刀组2切片处理的食物推动至刀片21刀背处的放置面22上，从而极大方便工作人员对已切片处理的食物进行取料作业。参见图1，为减少食物在切片处理过程中受到外界环境的干扰和污染，机架1的外侧固定罩设有防护板7，防护板7在刀组2的上侧预留设置有取料槽71；防护板7上还预留设置有放料槽72，且当推动气缸4将滑移架3推出刀组2下侧时，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食物切片机，包括机架（1），其特征在于，所述机架（1）上架设有刀组（2），所述刀组（2）包括若干个平行均匀间隔设置的刀片（21），所述机架（1）滑移设置有用于将食物压向刀组（2）刀刃侧的承接板（5），所述机架（1）上还设置有用于驱动承接板（5）向刀组（2）方向滑移的驱动件。

【技术特征摘要】
1.一种食物切片机，包括机架（1），其特征在于，所述机架（1）上架设有刀组（2），所述刀组（2）包括若干个平行均匀间隔设置的刀片（21），所述机架（1）滑移设置有用于将食物压向刀组（2）刀刃侧的承接板（5），所述机架（1）上还设置有用于驱动承接板（5）向刀组（2）方向滑移的驱动件。2.根据权利要求1所述的一种食物切片机，其特征在于，所述刀组（2）和承接板（5）均呈水平设置，所述刀组（2）的刀刃侧向下设置，且所述承接板（5）设置在刀组（2）的正下方。3.根据权利要求2所述的一种食物切片机，其特征在于，所述机架（1）包括设置在机架（1）在刀组（2）下侧位置的滑移架（3），所述滑移架（3）上竖直开设有滑槽（32），所述承接板（5）嵌设在滑槽（32）中并与滑槽（32）竖直滑移配合。4.根据权利要求3所述的一种食物切片机，其特征在于，所述驱动件为驱动气缸（6），所述驱动气缸（6）固定在滑槽（32）的槽底，所述驱动气缸（6）的活塞杆竖直向上并与承接板（5）的下侧固定连接。5.根据权利要求2所述的一种食物切...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐诗宽，
申请(专利权)人：上海盘点食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31