The utility model discloses a shearing device for meat floss processing, which comprises a C-shaped box. The outer side of the C-shaped box is provided with a control panel, and the inner part of the C-shaped box is provided with a controller, a driving motor and a power supply. The control panel, a power supply and a driving motor are connected with the controller through a circuit. The lower part of the C-shaped box is provided with a control panel. A shearing groove is provided with a movable baffle above the shearing groove, and a mesh shearing plate is arranged on the outer side of the shearing groove. The mesh shearing plate is regularly distributed with several shearing mesh holes. The outer side of the mesh shearing plate is provided with a aggregate groove, and the inner direction of the shearing groove is provided with a push plate, and the push plate passes through a telescopic axis The shearing groove is connected with a C-shaped box body, and a shearing cylinder is arranged above the shearing groove. The device is mainly used for shearing the crushed meat floss. The finished product is more uniform and the shearing efficiency is high. Through secondary shearing, the pressure on the equipment components is reduced and the service life of the components is increased.
【技术实现步骤摘要】
一种肉松加工用剪切装置
本技术涉及食品加工设备
,更具体的说,涉及一种肉松加工用剪切装置。
技术介绍
肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。可用牛肉、鱼肉等生产各种肉松,肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。肉松是大众最喜爱的一类产品。在传统的肉松制作过程中根据需要,会对肉松的原料进行剪切处理,将破碎后的肉松切成条丝状,方便后续加工,现有的剪切设备剪切效果和效率均不够理想,不能满足大批量生产肉松的要求。
技术实现思路
本技术的目的是提供了一种肉松加工用剪切装置,该装置主要用于对破碎后的肉松进行剪切操作,剪切成品较为均匀,剪切效率高,通过二次剪切,减少设备部件承受的压力,提高部件使用寿命。为了实现上述目的,本技术采用的技术方案如下:一种肉松加工用剪切装置,包括C形箱体,所述的C形箱体外侧设有控制面板,所述的C形箱体内部设有控制器、驱动电机和电源,所述的控制面板、电源和驱动电机通过线路与控制器连接,所述的C形箱体下方设有剪切槽,所述的剪切槽上方设有移动挡板,所述的剪切槽外侧设有网状剪切板,所述的网状剪切板规整分布有若干个剪切网格孔,所述的网状剪切板外侧设有集料槽,所述的剪切槽内侧方向设有推板,所述的推板通过伸缩轴与C形箱体连接,所述的剪切槽上方设有剪切筒,所述的剪切筒下方设有半圆形剪切套,所述的半圆形剪切套上离散分布有若干个条形剪切孔,所述的剪切筒外侧设有进料口,所述的剪切筒内部设有竖向伸缩压轴,所述的剪切筒上方与C形箱体连接,所述的驱动电机通过传动机构分别与伸缩压轴和伸缩轴连接。进一步,所 ...
【技术保护点】
1.一种肉松加工用剪切装置,其特征在于:包括C形箱体,所述的C形箱体外侧设有控制面板,所述的C形箱体内部设有控制器、驱动电机和电源,所述的控制面板、电源和驱动电机通过线路与控制器连接,所述的C形箱体下方设有剪切槽,所述的剪切槽上方设有移动挡板,所述的剪切槽外侧设有网状剪切板,所述的网状剪切板规整分布有若干个剪切网格孔,所述的网状剪切板外侧设有集料槽,所述的剪切槽内侧方向设有推板,所述的推板通过伸缩轴与C形箱体连接,所述的剪切槽上方设有剪切筒,所述的剪切筒下方设有半圆形剪切套,所述的半圆形剪切套上离散分布有若干个条形剪切孔,所述的剪切筒外侧设有进料口,所述的剪切筒内部设有竖向伸缩压轴,所述的剪切筒上方与C形箱体连接,所述的驱动电机通过传动机构分别与伸缩压轴和伸缩轴连接。
【技术特征摘要】
1.一种肉松加工用剪切装置,其特征在于:包括C形箱体,所述的C形箱体外侧设有控制面板,所述的C形箱体内部设有控制器、驱动电机和电源,所述的控制面板、电源和驱动电机通过线路与控制器连接,所述的C形箱体下方设有剪切槽,所述的剪切槽上方设有移动挡板,所述的剪切槽外侧设有网状剪切板,所述的网状剪切板规整分布有若干个剪切网格孔,所述的网状剪切板外侧设有集料槽,所述的剪切槽内侧方向设有推板,所述的推板通过伸缩轴与C形箱体连接,所述的剪切槽上方设有剪切筒,所述的剪切筒下方设有半圆形剪切套,所述的半圆形剪切套上离散分...
【专利技术属性】
技术研发人员:单浩东,
申请(专利权)人:安徽昊东食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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