The utility model discloses a boiling device for meat floss processing, which comprises a boiling box body. Above the boiling box body, there are several boiling units. Each boiling unit includes a cover body. The cover body is provided with an air outlet. Seals are arranged on both sides of the cover body, and a hole is opened at the center of the cover body. A number of boiling frames are arranged below the telescopic connecting rod, and the boiling frame is fixed with the telescopic connecting rod through the fixing parts below. Boiling limit nets are arranged at the hollow position of the boiling frame body, and connecting through holes are arranged at the central position of the boiling limit nets. \u3002 The device can boil a large number of meat floss raw materials at one time, which is suitable for industrial batch production, and can effectively avoid the phenomenon of meat floss sticking to the pot in the boiling process. The meat floss material has larger heating area, more uniform heating and higher working efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种肉松加工用沸煮装置
本技术涉及食品加工设备
,更具体的说,涉及一种肉松加工用沸煮装置。
技术介绍
肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。可用牛肉、鱼肉等生产各种肉松,肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。肉松是大众最喜爱的一类产品。在肉松的过程中,沸煮时,加热不均匀,容易导致肉松粘在锅体上,不仅浪费了肉松原料,还会造成肉松原料的污染,同时粘锅的原料不容易清洗,沸煮效果不好,而且传统的沸煮设备并不适用于大量的肉松煮沸加工工作,生产效率较低。
技术实现思路
本技术的目的是提供了一种肉松加工用沸煮装置,该装置可以一次性煮沸大量的肉松原料,适用于工业化批量生产,而且可以有效避免煮沸过程中肉松粘锅的现象,肉松材料受热面积更大,受热更加均匀,工作效率较高。为了实现上述目的,本技术采用的技术方案如下:一种肉松加工用沸煮装置,包括煮沸箱体,所述的煮沸箱体上方设有若干个沸煮单元,每个沸煮单元均包括盖体,所述的盖体上设有出气孔,所述的盖体两侧均设有密封件,所述的盖体中心位置处开有通孔,所述的通孔内部穿过伸缩连接杆,所述的伸缩连接杆下方设有若干个沸煮框体,所述的沸煮框体通过下方的固定件与伸缩连接杆固定,所述的沸煮框体中空位置处均设有沸煮限位网,所述的沸煮限位网中心位置处设有连接通孔,所述的沸煮限位网上表面设有滑动开关门。进一步,所述的通孔和伸缩连接杆采用螺纹连接。进一步,所述的沸煮限位网孔径小于沸煮肉松原料大小。进一步,所述的若干个沸煮单元盖体组合成沸煮箱体顶盖。进一步,所述的沸煮框体为矩形,长宽高的长度 ...
【技术保护点】
1.一种肉松加工用沸煮装置,其特征在于:包括煮沸箱体,所述的煮沸箱体上方设有若干个沸煮单元,每个沸煮单元均包括盖体,所述的盖体上设有出气孔,所述的盖体两侧均设有密封件,所述的盖体中心位置处开有通孔,所述的通孔内部穿过伸缩连接杆,所述的伸缩连接杆下方设有若干个沸煮框体,所述的沸煮框体通过下方的固定件与伸缩连接杆固定,所述的沸煮框体中空位置处均设有沸煮限位网,所述的沸煮限位网中心位置处设有连接通孔,所述的沸煮限位网上表面设有滑动开关门。
【技术特征摘要】
1.一种肉松加工用沸煮装置,其特征在于:包括煮沸箱体,所述的煮沸箱体上方设有若干个沸煮单元,每个沸煮单元均包括盖体,所述的盖体上设有出气孔,所述的盖体两侧均设有密封件,所述的盖体中心位置处开有通孔,所述的通孔内部穿过伸缩连接杆,所述的伸缩连接杆下方设有若干个沸煮框体,所述的沸煮框体通过下方的固定件与伸缩连接杆固定,所述的沸煮框体中空位置处均设有沸煮限位网,所述的沸煮限位网中心位置处设有连接通孔,所述的沸煮限位网上表面设有滑动开...
【专利技术属性】
技术研发人员:单浩东,
申请(专利权)人:安徽昊东食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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