The invention discloses a nut food frying production equipment, which includes a frying room for frying food, a cooling room for cooling after frying, a centrifugal room for separating excess oil in food, a mixing room for mixing food and seasoning sufficiently, a cooling table for cooling stirred food, and a controller for ensuring orderly operation of each process. The invention reasonably designs the whole processing equipment for frying nuts, and the design of the equipment is reasonable, which not only realizes the production automation, improves the production efficiency, but also has better food taste.
【技术实现步骤摘要】
一种坚果类食品油炸生产设备
本专利技术涉及一种油炸食品的生产设备。
技术介绍
很多食品需要油炸这一道工序,市场上的油炸设备,多只是油炸一道工序,不能与后续工序很好地衔接,不仅需要较多的人工成本,而且油炸设备本身工序设计不合理或者设备设计上的缺陷,都会造成口味的偏差。
技术实现思路
为了克服现有技术中上述不足,本专利技术提供一种对工序设计合理、设备结构合理、能够提供交好口感的坚果类食品油炸生产设备。本专利技术通过以下技术方案来实现:一种坚果类食品油炸生产设备,其特征在于:包括,油炸室,油炸室下方设置燃烧室,油炸室内盛放有油,油炸室内设置有油炸物料斗,油炸物料斗内设置旋转机构搅拌油炸物料斗内物料,油炸物料斗两侧通过第一支撑架架设在油炸室上,第一支撑架下游端转动连接在油炸室上,第一支撑架两侧分别连接第一支撑驱动机构驱动油炸物料斗向上运动并同时翻转将油炸物料斗内的物料倾倒到下一个工序;冷却室,冷却室内盛放有冷油,冷却室内设置冷却物料斗,冷却物料斗通过第二支撑架架设在冷却室上,第二支撑架下游端转动连接在冷却室上,第二支撑架两侧分别连接第二支撑驱动机构驱动冷却物料斗向上运动并同时翻转将冷却物料斗内物料倾倒到下一个工序;离心室,离心室内设置离心转桶,离心转桶通过第三支撑架架设在离心室上,第三支撑架下游端转动连接在离心室上,离心室底部设置电机,离心转桶底部连接电机输出轴随电机输出轴同步转动,第三支撑架两侧分别连接第三支撑驱动机构驱动离心桶向上运动并同时翻转将离心桶内物料倾倒到下一个工序;搅拌室,搅拌室内设置搅拌桶,搅拌桶通过第四支撑架架设在搅拌室上,第四支撑架下游端转动连接在 ...
【技术保护点】
1.一种坚果类食品油炸生产设备,其特征在于:包括,油炸室,油炸室下方设置燃烧室,油炸室内盛放有油,油炸室内设置有油炸物料斗,油炸物料斗内设置旋转机构搅拌油炸物料斗内物料,油炸物料斗两侧通过第一支撑架架设在油炸室上,第一支撑架下游端转动连接在油炸室上,第一支撑架两侧分别连接第一支撑驱动机构驱动油炸物料斗向上运动并同时翻转将油炸物料斗内的物料倾倒到下一个工序;冷却室,冷却室内盛放有冷油,冷却室内设置冷却物料斗,冷却物料斗通过第二支撑架架设在冷却室上,第二支撑架下游端转动连接在冷却室上,第二支撑架两侧分别连接第二支撑驱动机构驱动冷却物料斗向上运动并同时翻转将冷却物料斗内物料倾倒到下一个工序;离心室,离心室内设置离心转桶,离心转桶通过第三支撑架架设在离心室上,第三支撑架下游端转动连接在离心室上,离心室底部设置电机,离心转桶底部连接电机输出轴随电机输出轴同步转动,第三支撑架两侧分别连接第三支撑驱动机构驱动离心桶向上运动并同时翻转将离心桶内物料倾倒到下一个工序;搅拌室,搅拌室内设置搅拌桶,搅拌桶通过第四支撑架架设在搅拌室上,第四支撑架下游端转动连接在搅拌室上,搅拌桶底部设置搅拌电机,搅拌电机输出轴 ...
【技术特征摘要】
1.一种坚果类食品油炸生产设备,其特征在于:包括,油炸室,油炸室下方设置燃烧室,油炸室内盛放有油,油炸室内设置有油炸物料斗,油炸物料斗内设置旋转机构搅拌油炸物料斗内物料,油炸物料斗两侧通过第一支撑架架设在油炸室上,第一支撑架下游端转动连接在油炸室上,第一支撑架两侧分别连接第一支撑驱动机构驱动油炸物料斗向上运动并同时翻转将油炸物料斗内的物料倾倒到下一个工序;冷却室,冷却室内盛放有冷油,冷却室内设置冷却物料斗,冷却物料斗通过第二支撑架架设在冷却室上,第二支撑架下游端转动连接在冷却室上,第二支撑架两侧分别连接第二支撑驱动机构驱动冷却物料斗向上运动并同时翻转将冷却物料斗内物料倾倒到下一个工序;离心室,离心室内设置离心转桶,离心转桶通过第三支撑架架设在离心室上,第三支撑架下游端转动连接在离心室上,离心室底部设置电机,离心转桶底部连接电机输出轴随电机输出轴同步转动,第三支撑架两侧分别连接第三支撑驱动机构驱动离心桶向上运动并同时翻转将离心桶内物料倾倒到下一个工序;搅拌室,搅拌室内设置搅拌桶,搅拌桶通过第四支撑架架设在搅拌室上,第四支撑架下游端转动连接在搅拌室上,搅拌桶底部设置搅拌电机,搅拌电机输出轴穿设搅拌桶底部并连接搅拌叶,搅拌叶径向设置在搅拌桶内并随搅拌电机转动搅拌搅拌桶内物料,第四支撑架两侧分别连接第四支撑驱动机构驱动搅拌桶向上运动并同时翻转将搅拌桶内物料倾倒到下一个工序;冷却台,包括冷却台面,冷却台一侧设置冷风机;沉降室,沉降室上设置第一抽油泵和第二抽油泵;抽油烟机,抽油烟机下端连接吸烟罩,所述吸烟罩设于油炸室上方。2.根据权利要求1所述的一种坚果类食品油炸生产设备,其特征在于:所述的第一支撑驱动机构、第二支撑驱动机构、第三支撑驱动机构、第四支撑驱动机构分别包括位于油炸室、冷却室、离心室、搅拌室两侧的气缸,气缸的气缸杆分别连接相应的第一支撑架、第二支撑架、第三支撑架、第四支撑架的两侧。3.根据权利要求1所述的一种坚果类食品油炸生产设备,其特征在于:所述油炸室的旋转机构包...
【专利技术属性】
技术研发人员:傅群儿,郭利锋,
申请(专利权)人:宁波恒康食品有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。