The utility model discloses a hollow bait section device, which comprises a support part and a cutting part. The support part includes a screw, which passes through one end of the arc cutter holder and a mechanical arm in turn. The screw is covered with a nut attached to the mechanical arm. The cutting part includes a bolt located on the arc cutter holder near one end of the screw and a fixed head far from the one end of the screw, and a fixed head. One end of the wire rope is fixed on the top, and the other end of the wire rope is fixed on the bolt. The utility model adopts a steel wire rope as a cutting tool, after cutting, the hollow bait will not adhere, the cutting position will not deform and affect the shape of bait surface, the cutting height and tightness can be adjusted, and the use is flexible and convenient.
【技术实现步骤摘要】
一种空心饸饹切面装置
本技术属于食品加工
，具体涉及一种空心饸饹切面装置。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，各地的地方风味小吃越来越受到欢迎。饸饹是我国一种传统美食，广泛流传在山西，陕西的陕北等地。饸饹多以荞麦面为原料制作，因此多被称为荞面饸饹，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用，这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。空心饸饹面是新近流行起来的饸烙面，以口感好，入味浓著称。传统的切面刀在对空心饸饹面进行切割的时候，由于刀具宽度较宽，空心饸烙面容易受到影响，切割处黏连在刀具上，或是挤压在一起失去了空心饸烙面的特色。因此有必要针对空心饸饹开发一种专用刀具对其进行切割。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种空心饸饹切面装置，解决了传统切面刀切割空心饸烙面时，面条容易黏连在刀具上以及容易挤压在一起的问题。本技术的技术方案是：一种空心饸饹切面装置，包括支撑部分和切割部分，所述支撑部分包括螺杆，所述螺杆依次穿过贴合设置的弧形刀架的一端和机械臂，所述螺杆上套设有与所述机械臂相贴的螺帽D；所述切割部分包括设置在弧...
【技术保护点】
1.一种空心饸饹切面装置，其特征在于，包括支撑部分和切割部分，所述支撑部分包括螺杆(3)，所述螺杆(3)依次穿过贴合设置的弧形刀架(22)的一端和机械臂(24)，所述螺杆(3)上套设有与所述机械臂(24)相贴的螺帽D(16)；所述切割部分包括设置在弧形刀架(22)上靠近螺杆(3)一端的螺栓A(12)以及远离螺杆(3)一端的固定头(18)，所述固定头(18)上固定有钢丝绳(15)一端，钢丝绳(15)另一端固定在螺栓A(12)上。
【技术特征摘要】
1.一种空心饸饹切面装置，其特征在于，包括支撑部分和切割部分，所述支撑部分包括螺杆(3)，所述螺杆(3)依次穿过贴合设置的弧形刀架(22)的一端和机械臂(24)，所述螺杆(3)上套设有与所述机械臂(24)相贴的螺帽D(16)；所述切割部分包括设置在弧形刀架(22)上靠近螺杆(3)一端的螺栓A(12)以及远离螺杆(3)一端的固定头(18)，所述固定头(18)上固定有钢丝绳(15)一端，钢丝绳(15)另一端固定在螺栓A(12)上。2.根据权利要求1所述的一种空心饸饹切面装置，其特征在于，所述螺杆(3)上端套设有套管(1)，所述套管(1)通过螺帽A(2)固定在螺杆(3)上端。3.根据权利要求1所述的一种空心饸饹切面装置，其特征在于，所述螺杆(3)上从中部位置向弧形刀架(22)的方向依次套设有螺帽B(4)、垫片A(5)、压铆螺柱(6)、垫片B(7)、弹簧(8)以及垫片C(9)，所述垫片C(9)紧贴在弧形刀架(22)表面。4.根...
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