【技术实现步骤摘要】
液相色谱串联质谱同步检测植物油料多酚的方法
本专利技术涉及食品检测
，具体地说，涉及液相色谱串联质谱同步检测植物油料多酚的方法。
技术介绍
食用植物油属于脂溶性介质，而植物油料属于固相介质，多酚化合物在不同介质中存在的形式具有差异性，提取方式将会不同，本章将主要研究植物油料中多酚同步检测方法。植物油料中富含植物甾醇、生育酚、黄酮类、酚类等营养物质，这些营养成分与人类健康密切相关。相关文献报道，酚类化合物具有良好的抗氧化性、抗炎性、抗菌性、抗焦虑性、抗癌性等，人们每天摄入适当的酚类物质对身体有益。因此，研究这些植物油料意义重大。前期大多数研究主要采用紫外-可见分光光度计法和高效液相色谱法测定植物油料中总酚含量，并以此来评价抗氧化性和营养功能。随着分析技术的发展，HPLC-ESI-MS2因其具有良好的灵敏度、精密度和准确度而广泛应用于该领域，大量单体酚被逐一发现，如花生富含白藜芦醇、大豆富含异黄酮类、芝麻富含芝麻酚等，为开发植物油料营养功能提供了新思路。但植物油料中某些酚类化合物含量极低，需要采用合适的方法对样品中酚类化合物进行纯化富集。现有前处理方法有固-液萃...
【技术保护点】
1.液相色谱串联质谱同步检测植物油料多酚的方法，其特征在于，所述方法是将磁性固相萃取技术与液相色谱串联质谱技术相结合，用于检测植物油料中的酚类化合物，所述酚类化合物选自2‑(4‑羟苯基)乙醇、肉桂酸、对香豆酸、2‑羟基肉桂酸、香草酸、咖啡酸、阿魏酸、丁香酸、芥子醇、芥子酸、反式白藜芦醇、黄豆苷元、芹黄素、染料木素、儿茶素、表儿茶素、芝麻素、黄豆苷、染料木苷中的至少一种；所述方法包括以下步骤：1)样本的制备：将待测样品粉碎后配制成溶液，向装有待测样品溶液的反应管中加入四氧化三铁‑石墨烯材料进行目标物的富集，在管壁外用磁铁吸附固体，弃液体，残留固体去杂后用解析剂进行洗脱，离心或...
【技术特征摘要】
1.液相色谱串联质谱同步检测植物油料多酚的方法，其特征在于，所述方法是将磁性固相萃取技术与液相色谱串联质谱技术相结合，用于检测植物油料中的酚类化合物，所述酚类化合物选自2-(4-羟苯基)乙醇、肉桂酸、对香豆酸、2-羟基肉桂酸、香草酸、咖啡酸、阿魏酸、丁香酸、芥子醇、芥子酸、反式白藜芦醇、黄豆苷元、芹黄素、染料木素、儿茶素、表儿茶素、芝麻素、黄豆苷、染料木苷中的至少一种；所述方法包括以下步骤：1)样本的制备：将待测样品粉碎后配制成溶液，向装有待测样品溶液的反应管中加入四氧化三铁-石墨烯材料进行目标物的富集，在管壁外用磁铁吸附固体，弃液体，残留固体去杂后用解析剂进行洗脱，离心或过滤收集液体，将液体转移至离心管中，氮吹干后复溶，完成样本的制备；2)标准品溶液的制备：配制不同浓度的各酚类化合物的标准品溶液；3)用液相色谱串联质谱检测各标准品溶液，以标准品溶液的浓度作为横坐标，以质谱检测得到的标准品溶液信号强度作为纵坐标，分别绘制各酚类化合物的标准曲线；4)按照步骤3)相同条件检测待测样品溶液样本中各酚类化合物的信号强度，将其代入上述标准曲线进行计算，得到待测样品溶液中各目标物的浓度，实现对植物油料中所含酚类化合物的同步定量检测。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)所述解析剂为甲醇，优选为含有体积分数0.1％甲酸的甲醇。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)中氮吹干后用甲醇复溶，步骤2)中用甲醇配制各标准品溶液。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)具体为：称取1g待测样品于离心管中，加入体积分数70％的甲醇水溶液5mL，样品浸泡24h后于室温下超声30min，然后8000rpm离心10min；取100μL上清液氮吹干后，用2mL的体积分数0.5％的甲醇水溶液复溶；然后向其中加入4mg四氧化三铁-石墨烯材料，涡旋60s；在管壁外用磁铁吸附固体，弃液体；向残留固体中加入1mL石油醚清洗去杂，在管壁外用磁铁吸附固体，弃液体；向残留固体中加入6mL含有体积分数0.1％甲酸的甲醇进行洗脱，室温下超声5min，离心或过滤收集液体，将液体转移至离心管中，氮吹干后用1mL甲醇复溶，经0.22μm有机膜过滤后等待上机测试。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤...
【专利技术属性】
技术研发人员：张良晓，李培武，郎呼呼，喻理，毛劲，马飞，王秀嫔，张奇，张文，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：湖北,42
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。