一种食品真空保鲜搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种食品真空保鲜搅拌装置，包括：抽真空主机、弹性吸嘴以及搅拌机；搅拌机包括刀座、搅拌刀、搅拌杯及搅拌杯盖；搅拌刀安装在刀座上且位于搅拌杯中，搅拌刀与搅拌杯密封，搅拌杯与刀座密封，搅拌杯盖与搅拌杯密封；弹性吸嘴为环状，密封安装于抽真空主机下端，抽真空主机的吸气口位于弹性吸嘴内；当弹性吸嘴水平放置时，抽真空主机的质心在竖直方向上的投影位于弹性吸嘴范围内；搅拌杯盖上设有抽气口，抽气口外围设有环状指示区。环状指示区为光滑平面，内径大于或等于抽气口直径且小于弹性吸嘴的口径，外径大于弹性吸嘴的口径。本实用新型专利技术能够在真空状态下进行搅拌榨汁，防止果蔬食物被氧化，保持养分及口感。

A Vacuum Preservation and Mixing Device for Food

The utility model discloses a food vacuum fresh-keeping mixing device, which comprises a vacuum main machine, an elastic suction nozzle and a mixer; the mixer comprises a knife base, a mixing knife, a mixing cup and a mixing cup cover; the mixing knife is installed on the knife base and is located in the mixing cup, and the mixing knife is sealed with the mixing cup seat, the mixing cup cover and the mixing cup are sealed; the elastic suction nozzle is circular. The seal is installed at the lower end of the main vacuum pump, and the suction port of the main vacuum pump is located in the elastic suction nozzle; when the elastic suction nozzle is placed horizontally, the projection of the mass center of the main vacuum pump in the vertical direction is within the elastic suction nozzle; the cover of the stirring cup is provided with a suction port, and the periphery of the suction port is provided with a ring indicating area. The circular indication area is smooth plane, the inner diameter is greater than or equal to the diameter of the suction port and smaller than the diameter of the elastic suction nozzle, and the outer diameter is larger than the diameter of the elastic suction nozzle. The utility model can stir and squeeze juice in vacuum state, prevent the oxidation of fruit and vegetable food, and maintain nutrients and taste.

【技术实现步骤摘要】
一种食品真空保鲜搅拌装置
本技术属于食品搅拌、榨汁装置领域，更具体地，涉及一种食品真空保鲜搅拌装置机榨汁装置。
技术介绍
随着科技的发展，食品搅拌、榨汁已成为流行的食品处理方式，常见的搅拌榨汁装置主要分为单功能和多功能两种。单功能搅拌榨汁装置又称果汁机，用于制造纯果汁，启动机器以后，刀座中的电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生榨汁机的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器统称为食物搅拌机。市面上的搅拌机大多数是合搅拌机，通常既能够榨汁，也能够用于制作豆浆、绞肉等。现有的搅拌机通常都会考虑密封性能问题，避免搅拌时食品/果汁飞溅，但是却有一个问题总是困扰着广大消费者和家用搅拌机生产厂家，即蔬果汁的氧化问题。现有的搅拌、榨汁机都是通过挤压或者高速离心、搅拌运动进行榨汁，在制作的过程中，水果蔬菜和空气充分接触，空气中的氧气迅速将果汁氧化，氧化的过程中破坏了诸如维生素C等营养物质，而且由于挤压、高速离心、搅拌过程中往往伴随着刀具发热的情况，更是加速了蔬果氧化，如此喝下去的果汁不仅营养流失严重，口感也会大打折扣。目前常用的避免或减弱上述氧化现象的方式，主要是搅拌时添加还原剂或稳定剂，例如柠檬酸、维C、葛根粉等，但是大部分家庭并不能做到加重常备上述物质。也有人建议先将水果在沸水中烫熟，让蔬果中的氧化酶失去活性，这种方法耗时长，并且沸水也会破坏其他营养物质。还有人提出使用吸附剂去除果汁中的褐色物质(例如Fe3+)，然而该方法仅仅能够去色，只是改善了视觉感受，对保存营养、防止氧化并没有实际作用。并且，上述方法也不能解决榨取的蔬果汁因某些原因不能立刻饮用时的抗氧化保鲜问题。
技术实现思路
针对现有技术的以上缺陷或改进需求，本技术提供了一种食品真空保鲜搅拌装置，通过对真空机及搅拌杯盖的整体构造进行改进，得到一种能够进行真空搅拌且适于家庭使用的真空搅拌装置，克服搅拌榨汁过程中的氧化问题。为实现上述目的，按照本技术的一个方面，提供了一种食品真空保鲜搅拌装置，包括：抽真空主机、弹性吸嘴以及搅拌机；搅拌机包括刀座、搅拌刀、搅拌杯及搅拌杯盖；搅拌刀安装在刀座上且位于搅拌杯中，搅拌刀与搅拌杯密封，搅拌杯与刀座密封，搅拌杯盖与搅拌杯密封；弹性吸嘴为环状，密封安装于抽真空主机下端，抽真空主机的吸气口位于弹性吸嘴内；当弹性吸嘴水平放置时，抽真空主机的质心在竖直方向上的投影位于弹性吸嘴范围内；搅拌杯盖上设有抽气口，抽气口外围设有环状指示区，环状指示区为光滑平面，环状指示区的内径大于或等于抽气口直径且小于弹性吸嘴的口径，环状指示区的外径大于弹性吸嘴的口径。进一步地，环状指示区为设于搅拌杯盖上表面的凹陷区域，该凹陷区域中央设有抽气口。进一步地，弹性吸嘴上端与下端之间弧状过渡；上端用于与抽真空主机连接，下端用于与环状指示区接触密封。进一步地，抽气口具有光滑的底面，底面开设有用于连通保鲜容器的气孔；抽气口内设有密封活塞，密封活塞包括硬胶主体和软胶密封垫圈；硬胶主体包括活塞帽、设于活塞帽下部的柱状连接部以及设于柱状连接部末端的倒钩，倒钩与气孔底部边缘配合；软胶密封垫圈设于活塞帽下部或柱状连接部上。进一步地，气孔上设有连通搅拌杯内部空间与外部空间的导气槽，软胶密封垫圈上设有对应于导气槽的缺口；在抽真空时，缺口与导气槽错开，软胶密封垫圈封闭导气槽以将搅拌杯内部空间与外部空间隔离；在放气时，缺口位于导气槽处，以使导气槽将搅拌杯内部空间与外部空间连通。进一步地，活塞帽上设有与软胶密封垫圈的缺口位置对应的指示标记，抽气口外围设有对应于导气槽的第一标记以及与导气槽错开的第二标记；当指示标记与第一标记对准时，软胶密封垫圈的缺口位于导气槽处；当指示标记与第二标记对准时，软胶密封垫圈的缺口与导气槽错开，软胶密封垫圈封闭导气槽。进一步地，软胶密封垫圈材料为硅胶、TPE、TPR或者TPV。进一步地，活塞帽、柱状连接部和倒钩一体成型。总体而言，本技术所构思的以上技术方案与现有技术相比，具有如下优点：1、本技术可以在搅拌前抽真空，隔绝蔬果食物与氧气，从根本上解决搅拌过程中蔬果食物易氧化的问题。2、由于弹性吸嘴水平放置时，抽真空主机的质心在竖直方向上的投影位于弹性吸嘴范围内，当将弹性吸嘴放置在搅拌杯的搅拌杯盖上时，不需要手扶，抽真空主机即可自动稳定站立在搅拌杯盖上。3、通过设置环状指示区，环状指示区为光滑平面，环状指示区的内径大于抽气口直径且小于弹性吸嘴口径，环状指示区的外径大于弹性吸嘴口径，使得弹性吸嘴位于环状指示区内的任意位置时，均能够在抽真空主机工作形成的负压下紧紧吸在光滑平面上，实现自密封，无需刻意找正、对准吸气口与抽气口。4、通过缺口与导气槽的对位及错开设计，可以轻松实现真空自密封及泄压开盖状态的自由切换，既可以在移除真空机后继续保持真空状态，又可以很方便地泄压开盖，大大提升使用便利。5、密封活塞底部倒钩可以避免因搅拌过程中果蔬食物冲击导致密封活塞脱落，可靠性、安全性好。附图说明图1是本技术第一实施例的立体分解图；图2是本技术第一实施例的整体剖视图；图3是图1的搅拌杯盖立体分解图；图4a是图1的搅拌杯盖“开”位置俯视图；图4b是图4a的A-A剖视图；图4c是图4a的B-B剖视图；图5a是图1的搅拌杯盖“关”位置俯视图；图5b是图4a的C-C剖视图；图5c是图4a的D-D剖视图；图6a是图4a密封活塞与气孔配合立体示意图；图6b是图6a的气孔侧壁平面展开示意图；图7a是图5a密封活塞与气孔配合立体示意图；图7b是图7a的气孔侧壁平面展开示意图。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。此外，下面所描述的本技术各个实施方式中所涉及到的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。请参照图1～3，为本技术的第一实施例，本实施例提供了一种食品真空保鲜搅拌装置，包括：抽真空主机1、弹性吸嘴2以及搅拌机。搅拌机包括刀座3、搅拌刀4、搅拌杯5及搅拌杯盖6；搅拌刀4安装在刀座3上且位于搅拌杯5中，搅拌刀4与搅拌杯5密封，搅拌杯5与刀座3密封，搅拌杯盖6与搅拌杯5密封。弹性吸嘴2为环状，密封安装于抽真空主机1下端，抽真空主机1的吸气口11位于弹性吸嘴2内；当弹性吸嘴2水平放置时，抽真空主机1的质心在竖直方向上的投影位于弹性吸嘴2范围内。本实施例中，抽真空主机1的整体外形为回转体。弹性吸嘴2上端的直径大于下端的口径，且上端与下端之间弧状过渡；上端用于与抽真空主机1连接，下端用于与环状指示区31接触密封。由于弹性吸嘴2具有弹性，并且上端与下端之间弧状过渡，在抽真空主机1的自重及工作时产生的负压双重作用下，弧状过渡区域的下部会被下压紧贴环状指示区611的光滑平面，与光滑平面形成面接触密封，大大增强密封性能，确保抽真空过程中不漏气。并且，由于弹性吸嘴2密封安装于抽真空主机1下端，与环状指示区611配合形成密闭气体通道，不需要将抽真空主机1的吸气口11与搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品真空保鲜搅拌装置，其特征在于，包括：抽真空主机、弹性吸嘴以及搅拌机；搅拌机包括刀座、搅拌刀、搅拌杯及搅拌杯盖；搅拌刀安装在刀座上且位于搅拌杯中，搅拌刀与搅拌杯密封，搅拌杯与刀座密封，搅拌杯盖与搅拌杯密封；弹性吸嘴为环状，密封安装于抽真空主机下端，抽真空主机的吸气口位于弹性吸嘴内；当弹性吸嘴水平放置时，抽真空主机的质心在竖直方向上的投影位于弹性吸嘴范围内；搅拌杯盖上设有抽气口，抽气口外围设有环状指示区，环状指示区为光滑平面，环状指示区的内径大于或等于抽气口直径且小于弹性吸嘴的口径，环状指示区的外径大于弹性吸嘴的口径。

【技术特征摘要】
1.一种食品真空保鲜搅拌装置，其特征在于，包括：抽真空主机、弹性吸嘴以及搅拌机；搅拌机包括刀座、搅拌刀、搅拌杯及搅拌杯盖；搅拌刀安装在刀座上且位于搅拌杯中，搅拌刀与搅拌杯密封，搅拌杯与刀座密封，搅拌杯盖与搅拌杯密封；弹性吸嘴为环状，密封安装于抽真空主机下端，抽真空主机的吸气口位于弹性吸嘴内；当弹性吸嘴水平放置时，抽真空主机的质心在竖直方向上的投影位于弹性吸嘴范围内；搅拌杯盖上设有抽气口，抽气口外围设有环状指示区，环状指示区为光滑平面，环状指示区的内径大于或等于抽气口直径且小于弹性吸嘴的口径，环状指示区的外径大于弹性吸嘴的口径。2.如权利要求1所述的一种食品真空保鲜搅拌装置，其特征在于，环状指示区为设于搅拌杯盖上表面的凹陷区域，该凹陷区域中央设有抽气口。3.如权利要求1或2所述的一种食品真空保鲜搅拌装置，其特征在于，弹性吸嘴上端与下端之间弧状过渡；上端用于与抽真空主机连接，下端用于与环状指示区接触密封。4.如权利要求1或2所述的一种食品真空保鲜搅拌装置，其特征在于，抽气口具有光滑的底面，底面开设有用于连通保鲜容器的气孔；抽气口内设有密封活塞，密封活塞包括硬胶主体和软...

【专利技术属性】
技术研发人员：高妍，雷少勇，李福洋，
申请(专利权)人：东莞市优之爱电器实业有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44