一种油炸设备制造技术

本发明专利技术涉及一种油炸设备，包括：上罩体、输送机构、加热系统、槽体、油循环系统、提升装置、电控箱、排烟管、油位控制系统、刮渣系统、中间支腿和中间地脚，所述的槽体包括右侧U形缓冲槽、左侧U形缓冲槽和底部U形缓冲槽，所述底部U形缓冲槽两端分别与右侧U形缓冲槽及左侧U形缓冲槽相连接，所述的右侧U形缓冲槽、左侧U形缓冲槽及底部U形缓冲槽布置在槽体长度方向上的中间位置，所述的底部U形缓冲槽下方布置有中间支腿，所述的中间支腿下方布置中间地脚。该油炸设备在槽体中间位置上设计一个U字形的凸凹式缓冲槽，解决了槽体受热膨胀变形时两端上翘和槽体开裂的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸设备
本专利技术涉及一种油炸设备，具体地说是一种应用于大型工业化连续加工食品的油炸设备。
技术介绍
油炸设备广泛用于肉类、鱼类、面食类、蔬菜类等食品的油炸加工。由于油炸食品的市场份额颇重，小型、不可连续投料及使用的油炸设备已经不能满足使用需求，所以市场对大产量、工业化、高效率、可连续投料生产的油炸设备需求量很大。本油炸设备即为大型工业化可连续加工食品的油炸设备。大型、工业化、可连续投料使用的油炸设备一般包括输送系统、油槽（或叫做油炸池、槽体）、上罩体（或叫做顶盖）、排烟管、加热管（或叫做加热器）、提升装置（或叫做吊装龙门架）、支架（或叫做支腿）、动力系统、电控箱（或叫做控制箱）等。油炸设备包括入口端和出口端，待加工的食物从入口端放入输送系统，动力系统驱动输送系统将食物从油槽的入口端运输至出口端，炸制完成的食物最后从出口端运出。输送系统在输送食物的过程中做循环运动，且输送系统含有上下两层输送带，食物放置在下层输送带上，由下层输送带将食物从油槽的入口端输送至油槽的出口端，由于食物在油炸时会在油面上方漂浮，上层输送带可压制食物，起到防止食物漂浮的作用并辅助下层输送带使食物持续向前输本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油炸设备，包括：上罩体、输送机构、加热系统、槽体、油循环系统、提升装置、电控箱、排烟管、油位控制装置、刮渣系统、中间支腿和中间地脚，其特征在于：所述的槽体包括右侧U形缓冲槽、左侧U形缓冲槽和底部U形缓冲槽，所述底部U形缓冲槽两端分别与右侧U形缓冲槽及左侧U形缓冲槽相连接，所述的右侧U形缓冲槽、左侧U形缓冲槽及底部U形缓冲槽布置在槽体长度方向上的中间位置，所述的底部U形缓冲槽下方布置有中间支腿，所述的中间支腿下方布置中间地脚。

【技术特征摘要】
1.一种油炸设备，包括：上罩体、输送机构、加热系统、槽体、油循环系统、提升装置、电控箱、排烟管、油位控制装置、刮渣系统、中间支腿和中间地脚，其特征在于：所述的槽体包括右侧U形缓冲槽、左侧U形缓冲槽和底部U形缓冲槽，所述底部U形缓冲槽两端分别与右侧U形缓冲槽及左侧U形缓冲槽相连接，所述的右...

【专利技术属性】
技术研发人员：高英山，薛慧杰，张文辉，刘海波，詹福生，张为福，张金付，刘志，
申请(专利权)人：吉林省艾斯克机电股份有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林,22