油炸食品自动油炸装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术油炸食品自动油炸装置涉及一种用于自动炸制食品的装置。其目的是为了提供一种结构简单的、高效的、能够多面炸制食品的油炸食品自动油炸装置。本实用新型专利技术油炸食品自动油炸装置包括机架总成、传动机构总成、与传动机构总成固定连接的油炸吊具总成以及油锅，其中传动机构总成以及油锅安装在机架总成上，传动机构总成用于驱动油炸吊具总成以实现油炸吊具总成进出油锅的运动，油炸吊具总成固定连接到传动机构总成上，油炸吊具总成包括一端与传动机构总成连接的连接件、与连接件的另一端连接的翻转部件以及一端与翻转部件连接且与翻转部件同步转动的油炸模具，翻转部件通过连接件实现与总成传动机构的同步运动，油炸模具上承载有油炸食品。

【技术实现步骤摘要】
油炸食品自动油炸装置
本技术涉及一种食品机械，特别是涉及一种用于自动炸制食品的装置。
技术介绍
油炸食品例如油饼，油饼是我国的一种传统美食，常常作为早点得到人们的喜爱。油饼的传统制作方法是将米面类原料加入适量调料后放入油锅中油炸而成。目前市场上饼状食品例如油饼的制作主要通过人工手动操作，其所使用的炸制工具主要是煤炉、铁锅、铁瓢等，油饼的制作速度慢、效率低，使客人的等待时间过长或者出现供不应求的局面，且其劳动强度大，人工成本高；此外，饼状食品例如油饼，在其炸制过程中往往需要翻转，以使油饼的两面或者多面都能炸制成熟，人工手动操作油炸饼通常都是靠操作者的经验来决定油饼的炸制火候，人为操作则很容易出现油饼受热不均的情况，导致出现油饼的一面或者多面未能炸制成熟的问题，使得油饼的口感欠佳。同时人工手动操作不够卫生，容易出现食品卫生安全问题；并且人工手动操作油炸饼还具有一定的危险性。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种结构简单的、高效的、能够自动炸制且能够多面炸制食品的油炸食品自动油炸装置。本技术油炸食品自动油炸装置，包括机架总成、传动机构总成、与传动机构总成固定连接的油炸吊具总成以及油锅，其中所述传动机构总成以及所述油锅安装在所述机架总成上，所述机架总成用于支撑安装在其上的各个部件，所述传动机构总成用于驱动所述油炸吊具总成以实现所述油炸吊具总成进出所述油锅的运动，所述油炸吊具总成固定连接到所述传动机构总成上，所述油炸吊具总成包括一端与所述传动机构总成连接的连接件、与所述连接件的另一端连接的翻转部件以及一端与所述翻转部件固定连接且与所述翻转部件同步转动的油炸模具，所述翻转部件通过所述连接件实现与所述传动机构总成的同步运动，所述油炸模具上承载有油炸食品。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述翻转部件包括固定安装在所述机架总成和所述油锅上的齿条、能够与所述齿条相啮合的齿轮、套设在所述齿轮内且能够与所述齿轮同步转动的齿轮轴，所述齿轮轴的一端与所述油炸模具固定连接。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述齿条的齿数为所述齿轮齿数的一半，以实现所述齿轮的180度转动，所述齿条设置有两组，分别为固定设置在所述机架总成上的上齿条和固定设置在油锅上的下齿条，且上所述齿条与下所述齿条相对设置。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述翻转部件还包括第一导向结构和/或第二导向结构，所述第一导向结构包括固定设置在所述连接件上的第一导向滑轮和固定安装在所述机架总成与所述油锅上的第一滑轮导轨，所述第一滑轮导轨沿与所述油炸吊具总成移动方向相平行的方向布置，所述第一导向滑轮能够沿所述第一滑轮导轨移动；所述第二导向结构设置在所述油炸模具上与所述翻转部件相对的另一端，第二导向机构包括设置在所述油炸模具的另一端的第二导向滑轮和固定安装在油锅内的第二滑轮导轨，所述第二导向滑轮能够在所述第二滑轮导轨上移动。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述翻转部件还包括限位结构，所述齿轮轴上套装连接有第二圆柱，所述连接件的一端与第二圆柱的外周面固定连接，所述限位结构包括两个相对开设在所述齿轮轴上的限位孔、开设在第二圆柱上且能够与所述限位孔相连通的螺纹孔、套设在所述螺纹孔内的螺钉、能够容置于所述限位孔内的钢珠以及一端与所述螺钉固定连接、另一端与所述钢珠固定连接的紧定弹簧、以及对所述紧定弹簧上的压力进行调节的螺母，通过旋松或旋紧所述螺母调节所述紧定弹簧的压力小或大。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述传动机构总成包括主传动机构和从动机构，主传动机构包括电机、电机输出轴、与所述电机输出轴固定连接的第一链轮、第二链轮以及均与所述第一链轮和所述第二链轮相啮合的第一链条、一端与所述第二链轮固定连接的传动轴和与传动轴的另一端固定连接的第三链轮，从动传动结构为第二链条。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述连接件包括第一连接件和与所述第一连接件相连的第二连接件，所述第一连接件一端与所述传动机构总成固定连接，其另一端与所述第二连接件的一端固定连接，所述第二连接件的另一端连接所述翻转部件，且所述翻转部件能够随所述第二连接件的移动而移动。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述油炸模具包括模盘和能够盖合在所述模盘上的盘盖，所述模盘作为所述油炸模具的底座用于盛放油饼，所述盘盖能够相对所述模盘开启一定角度，所述盘盖上开设有进油孔。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述油炸模具还包括自动开盖装置，所述油锅包括油炸食品输出托架，所述自动开盖装置包括设置在所述模盘的另一侧上的开盖手柄和相对所述开盖手柄设置在油炸食品输出托架上的开盖簧片，所述开盖手柄可转动地连接到所述模盘上，正常状态下，所述开盖手柄使得所述盘盖盖合在所述模盘上，当所述油炸模具运行到一定位置时且所述盘盖在下所述模盘在上时，所述油炸食品输出托架位于所述油炸模具的下方，且所述开盖手柄能够触碰所述开盖簧片，使得所述开盖簧片对所述开盖手柄施加一定的作用力，该作用力使所述开盖手柄转动，所述开盖手柄逐渐脱离所述盘盖。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述盘盖与所述模盘的一侧均设置有凸出的卡台，所述开盖手柄上设置有与卡台形状相适配的凹陷，当所述盘盖处于盖合状态时，卡台卡合在所述开盖手柄的凹陷内。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述自动开盖装置还包括弹开部件，弹开部件设置在所述盘盖与所述模盘的一侧，弹开部件的一端固定连接到所述盘盖上，其另一端固定连接到所述模盘上，当所述盘盖盖合到所述模盘上时，弹开部件处于压缩状态，弹开部件承受一定的扭力，当所述盘盖自动开启时，该扭力使得所述盘盖相对所述模盘迅速开启一定角度。本技术油炸食品自动油炸装置，其中所述机架总成还包括设置于前侧的前安装板和设置于后侧的后安装板，所述前安装板固定安装到所述油锅一侧的上方，所述前安装板上开设有贯通的取饼窗口，所述后安装板位于所述油锅的另一侧，所述油炸食品输出托架一端固定连接到所述后安装板上，其另一端固定连接到所述前安装板上且与所述取饼窗口相连通，且由所述后安装板逐步向着前安装板的方向向下倾斜，所述开盖簧片固定设置在所述油炸食品输出托架的左侧且位于所述油炸食品输出托架上沿前后方向的中部位置处。本技术油炸食品自动油炸装置，其中还包括电加热电控盒装置总成、加料装置总成、抽排油烟装置总成和照明灯具总成，电加热电控盒装置总成固定安装在所述机架总成的下方，电加热电控盒装置总成包括电加热管组件、安装架、安装面板、电加热器开关、电控制开关盒以及传感器和自动断电保护组件，加料装置总成可拆卸地安装在所述机架总成上，所述加料装置总成包括加料桶、设置在加料桶出料一侧的出料流量控制阀以及套装在出料流量控制阀上的出料管，抽排油烟装置总成包括固定安装在所述机架总成上的若干台抽风机、设置在抽风机后侧的吸附层以及设置在吸附层后侧下方的渗油接盘，渗油接盘用于收集废油，在所述机架总成上开设有若干个排气口，用于将过滤后的气体排出，照明灯具总成固定安装在所述机架总成上的下侧，且位于所述油锅的上方，所述照明灯具总成包括灯管、灯座和灯罩。本技术油炸食品自动油炸装置与现有技术不同之处在于本技术油炸食品自动油炸装置油炸吊具总成与传动机构固定连接，整个油炸吊具总成能本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油炸食品自动油炸装置，其特征在于：包括机架总成(1)、传动机构总成(2)、与传动机构总成(2)固定连接的油炸吊具总成(3)以及油锅(5)，其中所述传动机构总成(2)以及所述油锅(5)安装在所述机架总成(1)上，所述机架总成(1)用于支撑安装在其上的各个部件，所述传动机构总成(2)用于驱动所述油炸吊具总成(3)以实现所述油炸吊具总成(3)进出所述油锅(5)的运动，所述油炸吊具总成(3)固定连接到所述传动机构总成(2)上，所述油炸吊具总成(3)包括一端与所述传动机构总成(2)连接的连接件(31)、与所述连接件(31)的另一端连接的翻转部件(32)以及一端与所述翻转部件(32)固定连接且与所述翻转部件(32)同步转动的油炸模具(33)，所述翻转部件(32)通过所述连接件(31)实现与所述传动机构总成(2)的同步运动，所述油炸模具(33)上承载有油炸食品。

【技术特征摘要】
1.一种油炸食品自动油炸装置，其特征在于：包括机架总成(1)、传动机构总成(2)、与传动机构总成(2)固定连接的油炸吊具总成(3)以及油锅(5)，其中所述传动机构总成(2)以及所述油锅(5)安装在所述机架总成(1)上，所述机架总成(1)用于支撑安装在其上的各个部件，所述传动机构总成(2)用于驱动所述油炸吊具总成(3)以实现所述油炸吊具总成(3)进出所述油锅(5)的运动，所述油炸吊具总成(3)固定连接到所述传动机构总成(2)上，所述油炸吊具总成(3)包括一端与所述传动机构总成(2)连接的连接件(31)、与所述连接件(31)的另一端连接的翻转部件(32)以及一端与所述翻转部件(32)固定连接且与所述翻转部件(32)同步转动的油炸模具(33)，所述翻转部件(32)通过所述连接件(31)实现与所述传动机构总成(2)的同步运动，所述油炸模具(33)上承载有油炸食品。2.根据权利要求1所述的油炸食品自动油炸装置，其特征在于：所述翻转部件(32)包括固定安装在所述机架总成(1)和所述油锅(5)上的齿条(321)、能够与所述齿条(321)相啮合的齿轮(322)、套设在所述齿轮(322)内且能够与所述齿轮(322)同步转动的齿轮轴(323)，所述齿轮轴(323)的一端与所述油炸模具(33)固定连接。3.根据权利要求2所述的油炸食品自动油炸装置，其特征在于：所述齿条(321)的齿数为所述齿轮(322)齿数的一半，以实现所述齿轮(322)的180度转动，所述齿条(321)设置有两组，分别为固定设置在所述机架总成(1)上的上齿条(3211)和固定设置在油锅上的下齿条，且所述上齿条(3211)与所述下齿条相对设置。4.根据权利要求2所述的油炸食品自动油炸装置，其特征在于：所述翻转部件(32)还包括第一导向结构(324)和/或第二导向结构(325)，所述第一导向结构(324)包括固定设置在所述连接件(31)上的第一导向滑轮(3241)和固定安装在所述机架总成(1)与所述油锅(5)上的第一滑轮导轨(3242)，所述第一滑轮导轨(3242)沿与所述油炸吊具总成(3)移动方向相平行的方向布置，所述第一导向滑轮(3241)能够沿所述第一滑轮导轨(3242)移动；所述第二导向结构(325)设置在所述油炸模具(33)上与所述翻转部件(32)相对的另一端，第二导向机构包括设置在所述油炸模具(33)的另一端的第二导向滑轮(3251)和固定安装在油锅内的第二滑轮导轨，所述第二导向滑轮(3251)能够在所述第二滑轮导轨上移动。5.根据权利要求2所述的油炸食品自动油炸装置，其特征在于：所述翻转部件(32)还包括限位结构(326)，所述齿轮轴(323)上套装连接有第二圆柱(3266)，所述连接件(31)的一端与第二圆柱(3266)的外周面固定连接，所述限位结构(326)包括两个相对开设在所述齿轮轴(323)上的限位孔(3261)、开设在所述第二圆柱(3266)上且能够与所述限位孔(3261)相连通的螺纹孔、套设在所述螺纹孔内的螺钉(3262)、能够容置于所述限位孔(3261)内的钢珠(3264)以及一端与所述螺钉(3262)固定连接、另一端与所述钢珠(3264)固定连接的紧定弹簧(3263)、以及对所述紧定弹簧(3263)上的压力进行调节的螺母(3265)，通过旋松或旋紧所述螺母(3265)调节所述紧定弹簧(3263)的压力小或大。6.根据权利要求1-5任意一项所述的油炸食品自动油炸装置，其特征在于：所述传动机构总成包括主传动机构和从动机构，主传动机构包括电机(21)、电机输出轴、与所述电机输出轴固定连接的第一链轮(23)、第二链轮(25)以及均与所述第一链轮(23)和所述第二链轮(25)相啮合的第一链条(24)、一端与所述第二链轮(25)固定连接的传动轴(22)和与传动轴(22)的另一端固定连接的第三链轮(28)，所述从动传动结构为第二链条(26)。7.根据权利要求1-5任意一项所述的油炸食品自动油炸装置，其特征在于：所述连接件(31)包括第一连接件(311)和与所述第一连接件(311)相连的第二连接件(312)，所述第一连接件(31)一端与所述传动机构总成(2)固定连接，其另一端与所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚力，陈可庚，
申请(专利权)人：龚力，
类型：新型
国别省市：江苏,32