The invention discloses an aging wine cabinet, which relates to the technical field of aging wine cabinet. The invention comprises a wine cabinet body, a wine cabinet body is divided into several aging chambers by several partitions, and an aging acceleration device is installed in the aging acceleration chamber; the aging acceleration device comprises a fixed bottom plate fixed on the partition frame and a rectangular cylinder cover; a number of circular grooves are uniformly distributed on the fixed bottom plate; an LED lamp is installed at the bottom of the circular groove; a transparent staircase sleeve is matched on the circular groove; an LED lamp plate is fixed at the top of the rectangular cylinder Reflectors are installed uniformly on the inner and outer sides of the cylindrical cover. The invention installs an aging accelerator in the liquor cabinet; the transparent ladder sleeve of the aging accelerator stably installs bottled liquor, adopts a special wavelength LED lamp and LED lamp board, and adjusts the lamp of the LED lamp to the appropriate illumination intensity through the first control board; at the same time, adjusts the lamp of the LED lamp board to the appropriate illumination intensity through the second control board, so as to realize the rapid and efficient aging acceleration of new liquor. Convenient and fast.
【技术实现步骤摘要】
一种催陈酒柜
本专利技术属于催陈酒柜
,特别是涉及一种催陈酒柜。
技术介绍
新酿的白酒一般没有陈放很久的白酒香,这是因为新酿的白酒酒体内杂醇油以及自由醇含量较高,导致口感较为刺激,同时不饱和多元醇、高级脂肪酸乙酯等物质含量较高,导致其香气不明显、酒体混浊。为增加白酒口感,通常解决方法是长时间的存放,即通过自然陈酿的方法使酒中成分达到一个平衡。自然陈酿后的酒口感刺激性降低,香气较好,但陈酿过程消耗时间长。为缩短白酒的成熟时间,针对新酿白酒的特征,市场上研究出多种催陈技术,例如光波催陈、微波催陈、臭氧催陈、高压静电催陈以及磁场催陈等。光波催陈分为可见光、紫外光以及红外线催陈等方法,而紫外光技术多采用400nm以下的光波,在酒柜中应用时对人体健康存在安全隐患。且应用时,由于紫外光所含能量较高会导致酒体内的酯类、酸类等香气口感成分水解,降低酒的口感及香气。本专利技术研制了一种催陈酒柜,用于高效快速的催陈新酿白酒、缩短白酒的成熟时间。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种催陈酒柜,通过在酒柜内安装催陈装置;催陈装置的透明阶梯套筒内稳定安放瓶装白酒,采用特定波长的LED灯以及LED灯板,通过第一控制板和第二控制板控制LED灯以及LED灯板打开并调节到特定的光照强度,实现新酿白酒的快速高效催陈,解决了现有新酿白酒口感差以及自然陈放成熟时间长的问题。为解决上述技术问题,本专利技术是通过以下技术方案实现的:本专利技术为一种催陈酒柜,包括酒柜本体;所述酒柜本体内被若干隔架分成若干催陈室,其特征在于:所述催陈室内安装催陈装置;所述催陈装置包括固定在隔架上的固定底板和矩形 ...
【技术保护点】
1.一种催陈酒柜,包括酒柜本体(1);所述酒柜本体(1)内被若干隔架(2)分成若干催陈室,其特征在于:所述催陈室内安装催陈装置;所述催陈装置包括固定在隔架(2)上的固定底板(21)和矩形筒罩(22);所述固定底板(21)上均布若干圆形槽(3);所述圆形槽(3)底部安装LED灯(4);所述圆形槽(3)上匹配安装透明阶梯套筒(31);所述固定底板(21)边缘处还安装用于控制若干LED灯(4)开关的第一控制板(5);所述矩形筒罩(22)的开口端与固定底板(21)匹配;所述矩形筒罩(22)的内顶部固定有LED灯板(6);所述矩形筒罩(22)内周侧均布安装反光镜;所述矩形筒罩(22)的外顶部固定安装用于控制LED灯板(6)开关的第二控制板(7);所述LED灯(4)释放波长为514nm‑530nm、光照强度为100lx/m2.s~300lx/m2.s的光波;所述LED灯板(6)释放波长为514nm‑530nm、光照强度为100lx/m2.s~300lx/m2.s的光波。
【技术特征摘要】
1.一种催陈酒柜,包括酒柜本体(1);所述酒柜本体(1)内被若干隔架(2)分成若干催陈室,其特征在于:所述催陈室内安装催陈装置;所述催陈装置包括固定在隔架(2)上的固定底板(21)和矩形筒罩(22);所述固定底板(21)上均布若干圆形槽(3);所述圆形槽(3)底部安装LED灯(4);所述圆形槽(3)上匹配安装透明阶梯套筒(31);所述固定底板(21)边缘处还安装用于控制若干LED灯(4)开关的第一控制板(5);所述矩形筒罩(22)的开口端与固定底板(21)匹配;所述矩形筒罩(22)的内顶部固定有LED灯板(6);所述矩形筒罩(22)内周侧均布安装反光镜;所述矩形筒罩(22)的外顶部固定安装用于控制LED灯板(6)开关的第二控制板(7);所述LED灯(4)释放波长为514nm-530nm、光照强度为100lx/...
【专利技术属性】
技术研发人员:左秋杰,任猛,
申请(专利权)人:长虹美菱股份有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。