一种家用催陈系统技术方案

本发明专利技术公开了一种利用市售高压锅使食物快速陈化系统，包括控制系统、气泵系统、检测系统、高压放气嘴快速卡口，利用卡口与高压锅连接。本发明专利技术通过向高压锅内充气或抽气，以到达压力容器程序预定气压，温度，湿度，使食物快速处于陈化或保鲜的状态，并保持一定时间，进行高压催化入味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工
，涉及一种食物加工容器，具体涉及一种利用家用高压锅对其进行增压或减压达到食物快速陈化目的电器系统。
技术介绍
在容器内对储存食物利用变压的方式以达到食物陈化或保鲜目的已是众所周知。通常有些食物需在自然状态下，经较长的时间，并保持一定温度、湿度来加以陈化，以达到食物的最佳口感及品质。如白酒、黄酒、醋、红茶、陈皮、卤制食品入味、腌制食品的发酵或陈化。在自然条件陈化下，往往受条件限制，会使食物变质、变坏。以及由于存放时间长久、存放空间受限等因素，致使一般家庭、酒店难达到专业存储目的。由于加压可使食物加速陈化，起到在几十分钟内便可达到自然条件下几天或几个月的作用效果。由于家用高压锅并无可常温下加压或减压附件，容器显得功能单一。本着创建节约型社会精神，充分利用市售各类家用高压锅，通过压力管道与本系统快速相连而达到食品催陈入味目的。达到高压锅多用途目的。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种利用家用或酒店使用的高压锅容器进行多功能食物快速陈化系统，通过高压锅放气孔的连接向高压锅内充气或抽气，以到达高压锅容器内气压、温度、湿度与程序预定相符，使食物快速处于陈化或保鲜的状态，并保持一定时间，进行高压催化入味，或通过低温负压抽干水分来快速制作健康腌制食品，解决了现有高压锅功能单一的问题。本专利技术所采用的技术方案是，一种家用陈化系统，包括外壳（1）、控制系统 (2)、气泵系统 (3)、压力、温度、湿度检测系统(4)、导气管路(5)，高压锅放气孔快速连接卡口(6) 。本专利技术所述的食物快速陈化压力容器，其特征还在于，所述高压锅放气孔快速接口(6)方便的与家用高压锅快速密闭连接。所述气泵系统(3)包含气源筛选、气温调整、湿度调整、加压或负压功能。本专利技术所述的食物快速陈化压力容器，其特征还在于，压力、温度、湿度检测系统(4)反馈给控制系统(2)，根据程序要求，控制气泵系统(3)的启停、抽气或送气、气体的温度、湿度、气源的选择，从而形成一个完整的闭环系统。以到达高压锅容器内环境与程序预定要求想同，使食物快速处于陈化或保鲜的状态，并保持一定时间，进行高压催化入味，或通过低温负压抽干水分来快速制作健康腌制食品。本专利技术结构简单，其还可用导气管路的气门接嘴向外输送正压给轮胎打气，或输送负压给收纳袋抽真空等，实现高压锅多用途，极大地方便了家庭、酒店陈化食品等居家使用的需求。附图说明 图1 是本专利技术结构示意图。图中，1. 容器外壳，2. 程序控制系统，3. 气泵系统，4. 检测反馈系统，5. 导气管路，6. 高压锅放气口快速连接卡口。具体实施方式结合附图和具体实施方式对本专利技术进行详细说明。 一种家用快速陈化系统，如图1所示，1. 容器外壳，2. 程序控制系统，3. 气泵系统，4. 检测反馈系统，5. 导气管路，6. 高压锅放气口快速连接卡口。高压快速卡口与家用高压锅放气孔紧密相扣，达到安全密封的目的。此时，根据放入高压锅的不同食物，按照家用陈化程序气压 的设定，按下电控面板设置功能键2，启动气泵系统3，气泵系统通过检测系统4经由导气管5 通过高压锅放气连接卡口6向高压锅内充气或抽气，使容器达到程序设定气压，让食物快速处于陈化或保鲜 的环境，进行高压催化入味状态，在检测反馈系统4反馈给程序控制系统2 启动并保持一定时间后，关闭气泵系统 3 停止工作。经泄压放气，取出快速陈化好的食物，以供人食用。 本专利技术也可通过电控面2设定以低温负压来抽干容器内水分来快速制作健康 腌制食品。 本专利技术因压力容器是市售成熟产品， 工作可靠性好，使用安全。实施例一：酒的陈化。先将要进行陈化的酒倒入高压锅，盖上并旋合高压锅罐盖，通过高压放气孔快速卡口与本系统密闭相连。在电控面板2上选择 按陈化键酒，气泵系统3启动，经检测系统4导气管路5由放气嘴卡口6向高压内罐充气加压，高压内罐达到酒的陈化预设气压、温度、湿度、值后，气泵系统3 停止，检测系统4关闭，开始 按设定的陈化时间计时，陈化时间到后，检测系统打开，气泵系统3 启动，转换为反向抽气，开始对高压锅 强行泻压，完全泻压以后方可安全开启高压锅罐盖，倒出陈化好的酒液。实施例二：食品保鲜。 先将要保鲜的物品放入高压锅，盖上并旋合高压锅罐盖，通过高压放气孔快速卡口与本系统密闭相连。在电控面板2上选择 按保鲜键，气泵系统3启动，经检测系统4导气管路5由放气嘴卡口6向高压内罐抽取负压，高压内罐达到保鲜的预设气压、温度、湿度、值后，气泵系统3 停止，检测系统4关闭，开始 按设定的时间计时，需要取出保鲜食品时间时，按控制系统面板停止键，检测系统打开，气泵系统3 启动，转换为反向送气，开始对高压锅强行泻压，完全泻压以后，气泵系统停止工作后，方可安全开启高压锅罐盖，取用食物。 实施例三 ：对器物进行充气。 先将快速接口卡6接上需要的气阀，开启控制系统2棉板上对外输抽气选择键，气泵系统3就可通过其第导气管路上输气管对器物进行充抽气。上述实施方式只是本专利技术的一个实例，不是用来限制本专利技术的实施与权利范围， 凡依据本专利技术申请专利保护范围所述的内容做出的等效变化和修饰，均应包括在本专利技术申 请专利范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家用快速陈化系统，包括外壳（1）、控制系统 (2)、气泵系统 (3)、压力、温度、湿度检测系统(4)、导气管路(5)，高压锅放气孔快速卡口(6)  。

【技术特征摘要】
1.一种家用快速陈化系统，包括外壳（1）、控制系统 (2)、气泵系统 (3)、压力、温度、湿度检测系统(4)、导气管路(5)，高压锅放气孔快速卡口(6) 。2.根据权利要求1所述的家用快速陈化系统，其特征在于，所述高压锅放气孔快速接口(6)方便的与家用高压锅快速密闭连接。3.根据权利要求1所述的家用快速陈...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁飞鹏，
申请(专利权)人：丁飞鹏，
类型：发明
国别省市：江西;36