一种食材自动切割的分条机制造技术

本发明专利技术提供了一种食材自动切割的分条机，包括：机架，其上安装有电控箱；箱体，安装于机架上，且在箱体上开设有一个进料口；至少一组切割机构，包括两个相对设置，并安装于箱体内侧壁上的切割组件，且该两个切割组件均与电控箱电连接，其中，两个切割组件在同一水平面上的对应切割位置连线的中点位于进料口的延伸方向上。本发明专利技术提供的一种食材自动切割的分条机，通过电控箱控制两个切割组件同步运行，同步切割从进料口中滑下的食材，实现食材整体的均匀切割，形成大小规格一致的条状或者瓣状形态，提高了食材切割的安全性与工作效率，另外，切割组件在进行食材切割时，不损伤食材的纤维组织，且切面新鲜，提高食材烹饪后的口感。

A Slitting Machine for Automatic Cutting of Food Materials

The invention provides a slitting machine for automatic cutting of food materials, which includes: a rack on which an electronic control box is installed; a box body is installed on the rack, and a feed port is provided on the box body; at least a set of cutting mechanisms, including two relatively arranged cutting components, are installed on the side wall of the box body, and the two cutting components are electrically connected with the electronic control box, in which two cutting components are electrically connected. The midpoint of the corresponding cutting position connection of the assembly on the same horizontal plane is located in the extension direction of the inlet and outlet. The invention provides a slitting machine for automatic cutting of food materials, which controls the synchronous operation of two cutting components through an electronic control box, synchronously cuts the food materials sliding down from the inlet and outlet, realizes uniform cutting of the whole food materials, forms strip or petal shapes with the same size and specifications, and improves the safety and efficiency of cutting of food materials. In addition, when the cutting component cuts food materials, it does not. Damage to the fibrous tissue of the food, and fresh cut surface, improve the taste of the food after cooking.

【技术实现步骤摘要】
一种食材自动切割的分条机
本专利技术属于切割设备
，涉及一种分条机，特别是一种食材自动切割的分条机。
技术介绍
一般用户在进行食材的切割时，是通过菜刀和菜板之间的配合得以实现。使用者一只手按住被切食材，避免其发生移动、滚动或者翻动，另一只手移动菜刀进行切割。由于手指离菜刀很近，使用者稍有不慎就有可能切到手指，非常不安全，特别是在进行圆形或者柱形或者椭圆形的食材时，由于食材不易定位，容易切上使用者的手指。另外，现有的菜板基本都是一块平整的木板或者环保塑胶，在用菜刀在菜板上切菜的过程中很难把菜给切均匀，切出来的菜有长有短，厚度不均匀，影响了炒出来的菜的口味和美观性。综上所述，需要设计一种能够均匀切割食材，并能提高使用安全性能的分条机。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种能够均匀切割食材，并能提高使用安全性能的分条机。本专利技术的目的可通过下列技术方案来实现：一种食材自动切割的分条机，包括：机架，其上安装有电控箱；箱体，安装于机架上，且在箱体上开设有一个进料口；至少一组切割机构，包括两个相对设置，并安装于箱体内侧壁上的切割组件，且该两个切割组件均与电控箱电连接，其中，两个切割组件在同一水平面上的对应切割位置连线的中点位于进料口的延伸方向上。在上述的一种食材自动切割的分条机中，切割组件的数量为四个，且均与电控箱电连接，并分别对应相对设置，形成“卍”字结构。在上述的一种食材自动切割的分条机中，箱体包括外壳与内框，且外壳与内框嵌套设置，其中，进料口设置于外壳上，切割组件安装于内框上。在上述的一种食材自动切割的分条机中，外壳呈回转体状结构设置或者呈方形结构设置，而内框的截面呈正方形结构设置。在上述的一种食材自动切割的分条机中，切割组件包括安装于内框上的动力部，和与动力部相连的切割部。在上述的一种食材自动切割的分条机中，动力部包括安装于内框上的电机，和与电机输出轴相连的减速器以及与减速器相连的转轴，其中，电机与减速器位于内框的外侧，且转轴位于内框的内侧。在上述的一种食材自动切割的分条机中，切割部为一圆刀片，其中，该圆刀片嵌装于转轴上，并与转轴同心设置。在上述的一种食材自动切割的分条机中，进料口呈喇叭状结构设置。在上述的一种食材自动切割的分条机中，在进料口的位置设置有一个自定位机构。在上述的一种食材自动切割的分条机中，在外壳的顶部设置有一个呈回转体状结构的下料筒，且该进料口位于下料筒中，其中，自定位机构包括若干个具有弹性功能的夹块，且若干个夹块沿下料筒的轴线方向呈环形阵列设置。在上述的一种食材自动切割的分条机中，在进料口处活动连接有一个端盖，其中，该端盖作为电控箱与切割组件之间的开关键。在上述的一种食材自动切割的分条机中，机架包括架体和连接在架体各个部角上的支腿，其中，箱体与电控箱均安装于架体上，且在每一个支腿上连接有一个具有刹车功能的行走轮。与现有技术相比，本专利技术提供的一种食材自动切割的分条机，通过电控箱控制两个切割组件同步运行，同步切割从进料口中滑下的食材，实现食材整体的均匀切割，形成大小规格一致的条状或者瓣状形态，提高了食材切割的安全性与工作效率，另外，切割组件在进行食材切割时，不损伤食材的纤维组织，且切面新鲜，提高食材烹饪后的口感，并保留食材原有的营养。附图说明图1是本专利技术一种食材自动切割的分条机的结构示意图。图2是本专利技术一种食材自动切割的分条机的内部结构示意图。图中，100、机架；110、架体；120、支腿；130、行走轮；200、电控箱；300、箱体；310、进料口；320、外壳；330、内框；340、下料筒；350、端盖；400、切割组件；410、电机；420、减速器；430、转轴；440、圆刀片；500、自定位机构；510、夹块。具体实施方式以下是本专利技术的具体实施例并结合附图，对本专利技术的技术方案作进一步的描述，但本专利技术并不限于这些实施例。如图1和图2所示，本专利技术提供的一种食材自动切割的分条机，包括：机架100，其上安装有电控箱200；箱体300，安装于机架100上，且在箱体300上开设有一个进料口310；至少一组切割机构，包括两个相对设置，并安装于箱体300内侧壁上的切割组件400，且该两个切割组件400均与电控箱200电连接，其中，两个切割组件400在同一水平面上的对应切割位置连线的中点位于进料口310的延伸方向上。本专利技术提供的一种食材自动切割的分条机，通过电控箱200控制两个切割组件400同步运行，同步切割从进料口310中滑下的食材，实现食材整体的均匀切割，形成大小规格一致的条状或者瓣状形态，提高了食材切割的安全性与工作效率，另外，切割组件400在进行食材切割时，不损伤食材的纤维组织，且切面新鲜，提高食材烹饪后的口感，并保留食材原有的营养。优选地，如图1和图2所示，切割机构的数量为两组，且均与电控箱200电连接，即切割组件400的数量为四个，分别对应相对设置，形成类似的“卍”字结构，即四个切割组件400围绕进料口310呈发散状圆周设置，从而增加食材在单次切割时所形成的大小规格一致的条状或者瓣状形态的数量，在本实施例中，根据食材所需切割成条状或者瓣状的数量，相应的增加或者减少切割组件400的数量，另外，也可以在固定切割组件400数量的情况下，通过电控箱200，控制某部分切割组件400工作(电控箱200与该部分切割组件400相导通)，而控制另一部分切割组件400不工作(电控箱200与该部分切割组件400不导通)，从而提高分条机使用的灵活性。进一步优选地，如图1和图2所示，箱体300包括外壳320与内框330，且外壳320与内框330嵌套设置，其中，进料口310设置于外壳320上，切割组件400安装于内框330上。进一步优选地，外壳320呈回转体状结构设置或者呈方形结构设置，而内框330的截面呈正方形结构设置。在本实施例中，之所以将内框330的截面设置成正方形结构设置，是因为，一方面，便于多个切割组件400的精确安装，从而保证食材在单次切割后，形成大小规格一致的条状或者瓣状形态；另一方面，正方形结构对于加工工艺的要求相对较低，从而降低了分条机的制作成本。优选地，如图1和图2所示，切割组件400包括安装于内框330上的动力部，和与动力部相连的切割部，通过动力部带动切割部旋转，从而进行食材的切割处理。进一步优选地，动力部包括安装于内框330上的电机410，和与电机410输出轴相连的减速器420以及与减速器420相连的转轴430，其中，电机410与减速器420位于内框330的外侧，且转轴430位于内框330的内侧，从而使得箱体300内的结构变得更为紧凑，另外，由于箱体300的外壳320呈回转体状结构设置，而内框330的截面为正方向，因此，内框330作为外壳320的“内接正方形”，本实施例中的“内接正方形”指的是圆形在外，方形在内；相对的，“外接正方形”指的是方形在外，圆形在内，所以内框330的每一条边框与外壳320的内侧壁之间具有较大的空间，其中，该空间恰好可以作为动力部中电机410与减速器420的安装空间，实现箱体300内部空间的合理布局和合理利用，提高箱体300内部空间的利用率。进一步优选地，如图1和图2所示，切割部为一圆刀片440，其中，该圆刀片440嵌装于转轴43本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食材自动切割的分条机，其特征在于，包括：机架，其上安装有电控箱；箱体，安装于机架上，且在箱体上开设有一个进料口；至少一组切割机构，包括两个相对设置，并安装于箱体内侧壁上的切割组件，且该两个切割组件均与电控箱电连接，其中，两个切割组件在同一水平面上的对应切割位置连线的中点位于进料口的延伸方向上。

【技术特征摘要】
1.一种食材自动切割的分条机，其特征在于，包括：机架，其上安装有电控箱；箱体，安装于机架上，且在箱体上开设有一个进料口；至少一组切割机构，包括两个相对设置，并安装于箱体内侧壁上的切割组件，且该两个切割组件均与电控箱电连接，其中，两个切割组件在同一水平面上的对应切割位置连线的中点位于进料口的延伸方向上。2.根据权利要求1所述的一食材自动切割的分条机，其特征在于，箱体包括外壳与内框，且外壳与内框嵌套设置，其中，进料口设置于外壳上，切割组件安装于内框上。3.根据权利要求2所述的一食材自动切割的分条机，其特征在于，切割组件包括安装于内框上的动力部，和与动力部相连的切割部。4.根据权利要求3所述的一食材自动切割的分条机，其特征在于，动力部包括安装于内框上的电机，和与电机输出轴相连的减速器以及与减速器相连的转轴，其中，电机与减速器位于内框的外侧，且转轴位于内框的内侧。5.根据权利要求4所述的一食材自动切割的分...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘行军，郝大海，朱逢芳，
申请(专利权)人：浙江翔鹰中央厨房设备有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33