The invention discloses a rapid method for evaluating the comprehensive quality of Stevia rebaudiana, which comprises the following steps: (1) selecting representative Stevia samples as Stevia samples, crushing and obtaining Stevia powder samples; (2) scanning Stevia powder samples with near infrared spectrometer to obtain near infrared spectral data; (3) accurately determining the stevia powder samples after treatment. Stevioside content, chlorogenic acid content, flavonoid content, water content and impurity ratio of Stevia rebaudiana powder samples; (4) Establish a calibration model of the relationship between stevioside content, chlorogenic acid content, flavonoid content, water and impurity ratio of Stevia rebaudiana powder samples and characteristic near infrared spectroscopy data; (5) Collect near infrared spectroscopy data after crushing the tested Stevia rebaudiana powder samples. According to the calibration model of near infrared spectroscopy constructed in step (4), the comprehensive quality of Stevia rebaudiana samples can be obtained. This method has the characteristics of fast analysis, high efficiency, low cost and high accuracy.
【技术实现步骤摘要】
一种快速评价甜叶菊综合质量的方法
本专利技术涉及一种检测方法,尤其是一种快速评价甜叶菊综合质量的方法。
技术介绍
甜叶菊[Steviarebaudiana(Bertoni)]属菊科(Composi-tae)甜菊属(Stevia)糖料作物,原产于巴拉圭东北部的阿曼拜地区。于20世纪70年代从国外引进我国试种,后推广到全国。甜叶菊叶片中主要含有甜菊糖苷,其甜度大约为蔗糖的300倍,且具有热量低、不被吸收等特点,其次还含有绿原酸、黄酮。传统的测定甜菊糖苷、绿原酸、黄酮的方法为高效液相色谱(highperformanceliquidchro-matography,HPLC)法。虽然高效液相色谱法精度高,但在检测过程中需要复杂的前处理,分析时间长,难以满足原料收购需求,急切需求。近红外光谱(nearinfraredspectroscopy,NIRS)是一种快速分析技术,目前已在农业、食品及医药等多个行业开始应用。利用近红外光谱进行甜叶菊糖苷含量的测定已有报道,但是前人利用近红外测定甜菊糖苷含量有局限性。如汤其坤等在《近红外光谱法直接检测甜叶菊叶片甜菊糖苷模型建立》的文章中建立了直接测定甜菊叶叶片中甜菊糖(Stevioside,STV)和莱鲍迪苷A(Rebau-diosidea,RA)的测定模型。但是该模型所测控的指标不全,同时该文件中采用的原料是现蕾期甜叶菊上部的新鲜叶片,并且将叶片清理干净后建立的模型。在实际市场上,甜叶菊原料来自甘肃、内蒙、新疆、安徽、江苏等不同产区,各产区收获方式、季节和周边环境差异较大,甜叶菊中所含杂质种类不一,包括沙土、枝梗、石头、土块、冰 ...
【技术保护点】
1.一种快速评价甜叶菊综合质量的方法,其特征在于,其方法步骤为:(1)选取具有代表性的甜叶菊样品作为甜叶菊样本,粉碎,得到甜叶菊粉末样本;(2)用近红外光谱仪扫描甜叶菊粉末样本,得到近红外光谱数据;(3)所述甜叶菊粉末样本经处理后,用高效液相色谱法准确测定甜叶菊粉末样本的甜菊糖苷含量、绿原酸含量、黄酮含量,利用干燥法测定水分,利用常规拣杂法准确测定杂质比例;(4)构建甜叶菊粉末样本的甜菊糖苷含量、绿原酸含量、黄酮含量、水分和杂质比例与特征近红外光谱数据之间关系的校正模型;(5)将待测甜叶菊样品粉碎后采集近红外光谱数据,根据步骤(4)所构建的近红外光谱校正模型,即可得到待测甜叶菊样品中的甜菊糖苷含量、绿原酸含量、黄酮含量、水分和杂质比例。
【技术特征摘要】
1.一种快速评价甜叶菊综合质量的方法,其特征在于,其方法步骤为:(1)选取具有代表性的甜叶菊样品作为甜叶菊样本,粉碎,得到甜叶菊粉末样本;(2)用近红外光谱仪扫描甜叶菊粉末样本,得到近红外光谱数据;(3)所述甜叶菊粉末样本经处理后,用高效液相色谱法准确测定甜叶菊粉末样本的甜菊糖苷含量、绿原酸含量、黄酮含量,利用干燥法测定水分,利用常规拣杂法准确测定杂质比例;(4)构建甜叶菊粉末样本的甜菊糖苷含量、绿原酸含量、黄酮含量、水分和杂质比例与特征近红外光谱数据之间关系的校正模型;(5)将待测甜叶菊样品粉碎后采集近红外光谱数据,根据步骤(4)所构建的近红外光谱校正模型,即可得到待测甜叶菊样品中的甜菊糖苷含量、绿原酸含量、黄酮...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘翠翠,石文杰,程远欣,谷晓红,张青考,
申请(专利权)人:晨光生物科技集团股份有限公司,
类型:发明
国别省市:河北,13
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