食品粉料添加装置及面团成型设备制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种食品粉料添加装置及面团成型设备，涉及冷冻面团加工设备的技术领域。一种食品粉料添加装置包括储料箱、动力机构和用于控制动力机构转速的控制箱；动力机构包括电动机、落料辊和传动组件，传动组件传动连接于电动机与落料辊之间，使得电动机能够通过传动组件驱动落料辊旋转；储料箱的下部开设有出料口，落料辊可转动地设置在出料口的下方，当落料辊旋转时，储料箱内的粉料能够随着落料辊运动，并经过出料口落到下方的面团上。一种面团成型设备包括食品粉料添加装置。本实用新型专利技术的目的在于提供一种食品粉料添加装置及面团成型设备，以缓解现有技术中孔洞落料方式出料速度不可控、孔洞容易出现堵塞的问题。

Food powder adding device and dough forming equipment

The utility model provides a food powder adding device and dough forming equipment, which relates to the technical field of frozen dough processing equipment. A food powder adding device includes a storage box, a power mechanism and a control box for controlling the speed of the power mechanism; the power mechanism includes a motor, a blanking roll and a transmission component, which is connected between the motor and the blanking roll so that the motor can drive the blanking roll to rotate through the transmission component; the lower part of the storage box is provided with an outlet, and the blanking roll can rotate. When the blanking roll rotates, the powder in the storage box can move with the blanking roll and drop to the dough below through the outlet. The dough forming equipment includes a food powder adding device. The purpose of the utility model is to provide a food powder adding device and dough forming equipment, so as to alleviate the problems of uncontrollable discharge speed and easy blockage of holes in the prior art.

【技术实现步骤摘要】
食品粉料添加装置及面团成型设备
本技术涉及冷冻面团加工设备的
，尤其是涉及一种食品粉料添加装置及面团成型设备。
技术介绍
随着连锁经营概念的日益普及与广泛应用，冷冻面团技术在全世界得到了迅速的发展。特别在中国，近几年来对冷冻面团技术的要求越来越高。由于面团在冷冻状态下便于保藏和运输，生产商能够通过规范的生产冷冻标准统一保证烘焙产品的质量，再由冷藏车分别配送至各连锁门店，这样既可以减少重复投资和人力资源的浪费，烘焙房又能根据销售需要合理安排烘烤时间和数量，有效控制库存，减少损耗，并让客户时刻能够尝到新鲜出炉、热气腾腾的烘焙食品。冷冻面团由工厂批量生产，降低店面面积，减少店面投资，方便连锁、零售经营，用冷冻面团制作食品具有省时、省工、省料、省地的特点，同时保证了食品的多样化和产品质量的长期稳定。然而，在制作冷冻面团过程中，需要对面团进行粉料添加，现有的粉料添加技术多采用孔洞落料的方式，虽然结构简单，出料方便，但容易出错，并且，出料的速度不可控制，可能出现短时间内漏料过多或过少，以及孔洞堵塞的问题。基于以上问题，提出一种方便控制出料速度、且不易堵塞的粉料添加装置显得尤为重要。公开于该本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品粉料添加装置，其特征在于，包括：储料箱、动力机构和用于控制动力机构转速的控制箱；所述动力机构包括电动机、落料辊和传动组件，所述传动组件传动连接于所述电动机与所述落料辊之间，使得所述电动机能够通过所述传动组件驱动所述落料辊旋转；所述储料箱的下部开设有出料口，所述落料辊可转动地设置在所述出料口的下方，所述落料辊下方放置有面团。

【技术特征摘要】
1.一种食品粉料添加装置，其特征在于，包括：储料箱、动力机构和用于控制动力机构转速的控制箱；所述动力机构包括电动机、落料辊和传动组件，所述传动组件传动连接于所述电动机与所述落料辊之间，使得所述电动机能够通过所述传动组件驱动所述落料辊旋转；所述储料箱的下部开设有出料口，所述落料辊可转动地设置在所述出料口的下方，所述落料辊下方放置有面团。2.根据权利要求1所述的食品粉料添加装置，其特征在于，靠近所述储料箱的位置处设置有匀料箱，所述匀料箱与所述出料口之间连接有承接板，使得所述储料箱内的粉料能够经过所述承接板输送到所述匀料箱中，并从所述匀料箱中落到下方的面团上。3.根据权利要求2所述的食品粉料添加装置，其特征在于，所述落料辊可转动地设置在所述匀料箱内。4.根据权利要求3所述的食品粉料添加装置，其特征在于，所述匀料箱的下方设置有用于导出成型面团的遛板；所述遛板的第一端与面团成型设备的成型轨道连...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙瑞冬，
申请(专利权)人：深圳市妈妈与好朋友食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44