一种果茶制造技术

本发明专利技术公开一种果茶，由下述原料按重量份组成：雪梨3‑8份、金桔3‑8份、冰糖2‑3份、西柚3‑8份、火龙果8‑12份、猕猴桃5‑10份、桑葚3‑5份、玫瑰茄3‑5份、苹果15‑20份、赤小豆10‑12份、糖浆1‑3份。本发明专利技术的果茶，现冲现饮，食用极为方便，保留了水果中的各种营养成分，具有一定的美容养颜功效，且果茶中的活乳酸菌能够起到助消化的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种果茶
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种果茶。
技术介绍
水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。水果茶具有养生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一种天然的养生方式。一般我们饮用果茶时，是将水果切片烘干后用水冲泡饮用，这种方式不能全面的发挥出水果的营养成分。因此对上述问题的解决就尤为重要。
技术实现思路
本专利技术针对上述提出的问题提供一种口感香甜、美容养颜且能够助消化的果茶。为达上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种果茶，由下述原料按重量份组成：雪梨3-8份、金桔3-8份、冰糖2-3份、西柚3-8份、火龙果8-12份、猕猴桃5-10份、桑葚3-5份、玫瑰茄3-5份、苹果15-20份、赤小豆10-12份、糖浆1-3份。一种果茶的制备方法如下：（1）将赤小豆在水中浸泡8-12小时，将浸泡过的赤小豆在豆浆机中打成豆浆后放凉，将放凉后的豆浆中加入糖浆混合均匀，在豆浆中加入保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌，每个菌种与豆浆的比例均为1：50，发酵12-18小时，温度保持在40-43℃，然后将发酵后的豆浆喷雾干燥；（2）将雪梨、金桔、西柚、火龙果、猕猴桃、桑葚、玫瑰茄、苹果、冰糖放入水中煮制20-30分钟后，在搅拌机中搅拌成浓稠状，然后脱水干燥，将脱水后的混合物粉碎至粉末状；（3）将步骤（1）和步骤（2）制得的物质均匀混合在一起，经过巴氏杀菌消毒后，装袋包装即可，每袋25-40g。本专利技术的优点在于：本专利技术的果茶，现冲现饮，食用极为方便，保留了水果中的各种营养成分，具有一定的美容养颜功效，且果茶中的活乳酸菌能够起到助消化的作用。具体实施方式本说明书实施例所述的内容仅仅是对专利技术构思的实现形式的举例，本专利技术的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本专利技术的保护范围也及于本领域技术人员根据专利技术构思所能够想到的等同技术手段。实施例1一种果茶的制备方法如下：按重量份取原料：雪梨3份、金桔3份、冰糖2份、西柚3份、火龙果8份、猕猴桃5份、桑葚3份、玫瑰茄3份、苹果15份、赤小豆10份、糖浆1份；（1）将赤小豆在水中浸泡8小时，将浸泡过的赤小豆在豆浆机中打成豆浆后放凉，将放凉后的豆浆中加入糖浆混合均匀，在豆浆中加入保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌，每个菌种与豆浆的比例均为1：50，发酵12小时，温度保持在43℃，然后将发酵后的豆浆喷雾干燥；（2）将雪梨、金桔、西柚、火龙果、猕猴桃、桑葚、玫瑰茄、苹果、冰糖放入水中煮制20分钟后，在搅拌机中搅拌成浓稠状，然后脱水干燥，将脱水后的混合物粉碎至粉末状；（3）将步骤（1）和步骤（2）制得的物质均匀混合在一起，经过巴氏杀菌消毒后，装袋包装即可，每袋25g。实施例2一种果茶的制备方法如下：按重量份取原料：雪梨5份、金桔5份、冰糖2.5份、西柚5份、火龙果10份、猕猴桃8份、桑葚4份、玫瑰茄4份、苹果18份、赤小豆11份、糖浆2份；（1）将赤小豆在水中浸泡10小时，将浸泡过的赤小豆在豆浆机中打成豆浆后放凉，将放凉后的豆浆中加入糖浆混合均匀，在豆浆中加入保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌，每个菌种与豆浆的比例均为1：50，发酵15小时，温度保持在41℃，然后将发酵后的豆浆喷雾干燥；（2）将雪梨、金桔、西柚、火龙果、猕猴桃、桑葚、玫瑰茄、苹果、冰糖放入水中煮制25分钟后，在搅拌机中搅拌成浓稠状，然后脱水干燥，将脱水后的混合物粉碎至粉末状；（3）将步骤（1）和步骤（2）制得的物质均匀混合在一起，经过巴氏杀菌消毒后，装袋包装即可，每袋35g。实施例3一种果茶的制备方法如下：按重量份取原料：雪梨8份、金桔8份、冰糖3份、西柚8份、火龙果12份、猕猴桃10份、桑葚5份、玫瑰茄5份、苹果20份、赤小豆12份、糖浆3份；（1）将赤小豆在水中浸泡12小时，将浸泡过的赤小豆在豆浆机中打成豆浆后放凉，将放凉后的豆浆中加入糖浆混合均匀，在豆浆中加入保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌，每个菌种与豆浆的比例均为1：50，发酵18小时，温度保持在40℃，然后将发酵后的豆浆喷雾干燥；（2）将雪梨、金桔、西柚、火龙果、猕猴桃、桑葚、玫瑰茄、苹果、冰糖放入水中煮制30分钟后，在搅拌机中搅拌成浓稠状，然后脱水干燥，将脱水后的混合物粉碎至粉末状；（3）将步骤（1）和步骤（2）制得的物质均匀混合在一起，经过巴氏杀菌消毒后，装袋包装即可，每袋40g。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果茶，由下述原料按重量份组成：雪梨3‑8份、金桔3‑8份、冰糖2‑3份、西柚3‑8份、火龙果8‑12份、猕猴桃5‑10份、桑葚3‑5份、玫瑰茄3‑5份、苹果15‑20份、赤小豆10‑12份、糖浆1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种果茶，由下述原料按重量份组成：雪梨3-8份、金桔3-8份、冰糖2-3份、西柚3-8份、火龙果8-12份、猕猴桃5-10份、桑葚3-5份、玫瑰茄3-5份、苹果15-20份、赤小豆10-12份、糖浆1-3份。2.根据权利要求1所述的一种果茶，其特征在于：一种果茶的制备方法如下：（1）将赤小豆在水中浸泡8-12小时，将浸泡过的赤小豆在豆浆机中打成豆浆后放凉，将放凉后的豆浆中加入糖浆混合均匀，在豆浆中加入保加...

【专利技术属性】
技术研发人员：马琨，
申请(专利权)人：马琨，
类型：发明
国别省市：山西,14