一种有机香菇菌棒后熟养菌技术制造技术

本发明专利技术公开了一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，（1）温度把控：20～22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；（2）喷水把控：脱袋后7～8d，会出现黄水珠，采取先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，保持空气相对湿度80～90%；（3）光照把控：在转色的时候需给予菌棒在脱袋后3～4d，保证温室内的温度控制在散射光刺激下，光照强度保证在300～400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；（4）通风把控：脱袋3～4d后，每天通风不少于2次，每次30min，促使菌丝倒伏后进入转色；本发明专利技术有机香菇菌棒后熟养菌技术，在脱袋过后进行喷水去黄水保湿，加强通风，增加菌棒的透气性，大幅度降低烂棒的概率，缩短后熟养期10天，提高产值。

【技术实现步骤摘要】
一种有机香菇菌棒后熟养菌技术
本专利技术涉及一种有机香菇菌棒后熟养菌技术；属于农业栽培

技术介绍
在培育香菇的过程当中，等到香菇菌丝发满袋后，开始进入转色期，即菌丝由白色转变为棕褐色，香菇的转色是香菇生产中较为独特的现象，也是香菇菌丝由营养生长转向生殖生长的主要标志，香菇的正常转色不仅是高产优质的基础，还有保护菌棒免受病虫侵害以及保持水分的作用，转色的过程好坏直接影响出菇时间的早晚、产量的高低、质量的优劣，目前采用不脱袋转色及加保水膜转色，然而，此两种方式存在缺陷为缺氧、高温、高湿，湿度，不利于菌丝生长，且会导致菌棒烂棒，其不脱袋转色与加保水膜转色的烂棒概率分别达到10％与20％，保水膜容易粘附在香菇上影响质量安全，且以上在同等条件下，成熟周期为70天左右，周期较长。
技术实现思路
（一）要解决的技术问题为解决上述问题，本专利技术提出了一种有机香菇菌棒后熟养菌技术。（二）技术方案本专利技术的一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于，包括以下条件把控：（1）温度把控：菌棒在脱袋后3～4d，保证温室内的温度控制在20～22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；（2）喷水把控：脱袋后7～8d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度80～90%；（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在300～400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3～4d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色。进一步地，脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色。进一步地，还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理。进一步地，采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高1.8～4米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干。进一步地，达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。（三）有益效果本专利技术与现有技术相比较，其具有以下有益效果：本专利技术的有机香菇菌棒后熟养菌技术，在脱袋过后，控制温度20～26℃，湿度85～95%RH，二氧化碳浓度3000pm以下，并进行喷水去黄水保湿，促进菌棒转色，加强通风，避免菌棒转色不良或引起霉变，增加菌棒的透气性，大幅度降低烂棒的概率，并可缩短后熟养期10天，提高产值。具体实施方式实施例1一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其包括以下条件把控：（1）温度把控：菌棒在脱袋后3d，保证温室内的温度控制在20℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；（2）喷水把控：脱袋后7d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度80%；（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在300lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色；其中，脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色；还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理；采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高1.8米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干；达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。实施例2一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其包括以下条件把控：（1）温度把控：菌棒在脱袋后4d，保证温室内的温度控制在22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；（2）喷水把控：脱袋后8d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度90%；（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋4d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色；其中，脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色；还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理；采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高4米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干；达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。实施例3一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于，包括以下条件把控：（1）温度把控：菌棒在脱袋后3.5d，保证温室内的温度控制在21℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；（2）喷水把控：脱袋后7.5d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度85%；（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在350lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3.5d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色；其中，脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色；还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理；采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高2米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干；达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。本专利技术的有机香菇菌棒后熟养菌技术，在脱袋过后，控制温度20～26℃，湿度85～95%RH，二氧化碳浓度3000pm以下，并进行喷水去黄水保湿，促进菌棒转色，加强通风，避免菌棒转色不良或引起霉变，增加菌棒的透气性，大幅度降低烂棒的概率，并可缩短后熟养期10天，提高产值。上面所述的实施例仅仅是对本专利技术的优选实施方式进行描述，并非对本专利技术的构思和范围进行限定。在不脱离本专利技术设计构思的前提下，本领域普通人员对本专利技术的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本专利技术的保护范围，本专利技术请求保护的
技术实现思路
，已经全部记载在权利要求书中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于，包括以下条件把控：（1）温度把控：菌棒在脱袋后3～4d，保证温室内的温度控制在20～22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；（2）喷水把控：脱袋后7～8d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度80～90%；（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在300～400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3～4d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30 min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒筒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色。

【技术特征摘要】
1.一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于，包括以下条件把控：（1）温度把控：菌棒在脱袋后3～4d，保证温室内的温度控制在20～22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；（2）喷水把控：脱袋后7～8d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度80～90%；（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在300～400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3～4d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30min，气温高时，早晚要拉大...

【专利技术属性】
技术研发人员：施礼，蔡为明，邹玉亮，朱志刚，陈礼威，周海涌，王晓，金群力，
申请(专利权)人：武义创新食用菌有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33