一种富含胡萝卜素饲料及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种富含胡萝卜素饲料及其加工方法，属于饲料技术领域。本发明专利技术的饲料由以下重量份数的组分制成：胡萝卜90‑100份，胡萝卜叶50‑60份，饲料发酵剂0.2‑0.5份，甘蔗汁4‑6份，胡萝卜素提取剂10‑15份；所述胡萝卜素提取剂由以下原料制成：黄姜、牛蒡叶、木鳖果、枸杞子、螺旋藻粉。本发明专利技术以胡萝卜和胡萝卜叶子为主料，经过发酵后得到的饲料富含天然胡萝卜素，能够广泛应用于各种禽畜的喂养，为禽畜提供充足的胡萝卜素，能很好的提高禽畜的生长性能和生产性能，并且不会产生副作用，无残留。

【技术实现步骤摘要】
一种富含胡萝卜素饲料及其加工方法
本专利技术涉及饲料
，具体涉及一种富含胡萝卜素饲料及其加工方法。
技术介绍
青贮饲料，是由含水分多的植物性饲料经过密封发酵而成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料气味酸香、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。传统的青贮饲料加工，由于青贮原料粉碎细度较小，以及发酵产生乳酸等，成品含有较多的有机酸，饲喂青贮饲料过多有可能引起某些消化代谢障碍，如酸中毒、乳脂率降低等。若青贮饲料制作方法不当，有可能发生腐烂、发霉和变质等现象。近年来，胡萝卜素得到了人们的广泛关注，到目前为止，至少已经有600种以上的天然类胡萝卜素被发现，胡萝卜素具有多项功能，主要如下：胡萝卜素能增强动物繁殖能力。胡萝卜素是一种生理抗氧化剂，可阻碍类脂的过氧化作用，从而保护卵泡和子宫的类固醇生成细胞免受氧化反应的破坏；另一方面类胡萝卜素可能调节靶组织中细胞核的活动。据报道，给母猪注射β-胡萝卜素可使其受胎率提高12.5％，活仔数增加12.3％。同时，β-胡萝卜素影响公牛精液品质，而且血液中β-胡萝卜素水平与牛的繁殖性能密切相关，血液中β-胡萝卜素高，则繁殖机能旺盛，含量低则会导致胚胎早期死亡，不发情、降低受胎率及胎衣不下。在种鸡日粮中添加50-150mg/kgβ-胡萝卜素，种鸡产蛋率分别比对照组提高2.15％以上，且受精率和孵化率均有提高。胡萝卜素具有抗氧化功能。胡萝卜素分子结构中含有多个共轭双键,能够消除动物体内的自由基，从而减少自由基对细胞遗传物质(DNA、RNA)和细胞膜的损伤。许多研究表明，在机体衰老、患病及炎症讨程中，体内自由基增加，而胡萝卜素能抑制自由基的产生，可以预防疾病。胡萝卜素具有着色功能。动物体色受神经和内分泌系统控制，同时受到环境的影响。不同种类的类胡萝卜素在不同种类动物体内的着色能力不同，在反刍动物体内发挥着色作用的主要为胡萝卜色素，而在家禽体内则主要为含氧类胡萝卜素。胡萝卜素可以在很大程度上提高家禽的色泽，提高禽类产品的价值。胡萝卜素还具有增强免疫力，降低发病率，提高养殖成活率的作用。研究表明，类胡萝卜素具有提高动物对高氨和低氧的耐受性和作为其体内维生素A的前体等生理功能。另外，类胡萝卜素的抗氧化作用能有效捕杀动物体内过量的活性氧和自由基，保护白细胞免收损伤，从而提高动物的非特性免疫机能。由于胡萝卜素在禽畜的养殖过程中发挥着重大作用，因此很多养殖户都是在饲料中直接添加胡萝卜素制剂，然而这些制剂很多都是工业合成的，喂养了工业合成胡萝卜素，会给禽畜带来化学残留，危害牲畜健康，并且通过食物链传递给食用者，危害人体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种富含胡萝卜素饲料及其加工方法，本专利技术以胡萝卜和胡萝卜叶子为主料，经过发酵后得到的饲料富含天然胡萝卜素，能够广泛应用于各种禽畜的喂养，为禽畜提供充足的胡萝卜素，能很好的提高禽畜的生长性能和生产性能，并且不会产生副作用，无残留。为了达到上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种富含胡萝卜素饲料，由以下重量份数的组分制成：胡萝卜90-100份，胡萝卜叶50-60份，饲料发酵剂0.2-0.5份，甘蔗汁4-6份，胡萝卜素提取剂10-15份；所述胡萝卜素提取剂由以下原料制成：黄姜、牛蒡叶、木鳖果、枸杞子、螺旋藻粉。进一步的，所述胡萝卜素提取剂由以下重量份数的原料制成：黄姜10-20份、牛蒡叶10-15份、木鳖果10-15份、枸杞子5-8份、螺旋藻粉1-3份。进一步的，所述的富含胡萝卜素饲料由以下重量份数的组分制成：胡萝卜96份，胡萝卜叶55份，饲料发酵剂0.4份，甘蔗汁5份，胡萝卜素提取剂12份；所述胡萝卜素提取剂由以下重量份数的原料制成：黄姜14份、牛蒡叶12份、木鳖果13份、枸杞子6份、螺旋藻粉2份。所述的富含胡萝卜素饲料的加工方法，包括如下步骤：(1)将黄姜、牛蒡叶、木鳖果、枸杞子冻干，再粉碎成粉末，加入螺旋藻粉，混合均匀，得到混合粉末，将混合粉末用体积分数为40％的乙醇进行超声波浸提，超声波功率100-120W，料液比为1：3-4，提取时间为30-40min，提取温度为45-50℃，提取三次，合并提取液，减压蒸馏浓缩至浸膏状态，得到胡萝卜素提取剂；(2)将胡萝卜切成薄片，将胡萝卜叶切成2-3cm的段状，干燥至水分为45-55％，混合均匀，得到混合主料，备用；(3)将甘蔗汁、饲料发酵剂与胡萝卜素提取剂混合均匀，得到混合液；(4)将混合液喷洒在混合主料上，自然晾干至含水率为70-75％，压实密封，1-2个月即可得到富含胡萝卜素饲料。进一步的，步骤(1)中，所述冻干的冷阱温度为-20～-30℃，真空度为30Pa～40Pa，并控制最终干燥至失水率为70％～80％。进一步的，步骤(1)中，所述减压蒸馏的真空度为20-30Pa，温度为40-50℃。进一步的，步骤(1)中，所述胡萝卜素提取剂的浸膏状态是乙醇质量含量为8-10％的浸膏状态。进一步的，步骤(2)中，将胡萝卜切成薄片，所述薄片的厚度为1-2mm。进一步的，所述饲料发酵剂是由乳酸菌与EM菌以质量比为1：0.1-0.3组成。本专利技术中胡萝卜素提取剂的组分说明：黄姜，薯蓣科薯蓣属植物盾叶薯蓣，以根状茎入药。春秋采挖，去净泥土，晒干。黄姜中富含类胡萝卜素，在本专利技术的胡萝卜素提取剂中添加还具有辅助提取胡萝卜素的作用。牛蒡叶，又叫牛蒡子，是一种菊科草本植物—牛蒡的茎叶。牛蒡叶含多种营养成分，其中胡萝卜素、维生素C含量最为丰富，有助于增强人体免疫功能。每100克牛蒡嫩叶，含水分87克，蛋白质4.7克，脂肪0.8克，碳水化合物3克，钙242毫克，磷61毫克，铁7.6毫克，胡萝卜素3.90毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.29毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C25毫克。牛蒡叶具有清热去火、润肺止咳、解毒益肝、润肠通便、亮发、治疗头痛头晕等功效。木鳖果，别名漏苓子、藤桐子、木鳖。为葫芦科植物。木鳖果的营养因素多种多样，聚集类胡萝卜素、大量的β-胡萝卜素和维生素E、必需的脂肪酸、丰厚的番茄红素及其他矿物质。据分析，每100g木鳖果中含有β-胡萝卜素为83630微克，而每100g胡萝卜含有β-胡萝卜素为4130微克，木鳖果的含量是胡萝卜的20倍。枸杞子，甘，平；具有养肝，滋肾，润肺等功效。枸杞主要含有枸杞多糖，甜菜碱，胡萝卜素、叶黄素等。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。螺旋藻，亦称节旋藻，蓝藻纲，颤藻科。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种，可食用，营养丰富。螺旋藻含有种类繁多的维生素,它是维生素B12和β-胡萝卜素含量最高的食品，螺旋藻富含人体所需的矿物质，钙、磷、镁、铁、钠、锰、锌、钾等约占藻体中矿物质总量的9％。其中铁含量为一般含铁食物的20倍；钙含量是牛奶的10倍。有益效果：1、本专利技术选择胡萝卜和胡萝卜叶作为主料进行发酵加工，胡萝卜及其叶子富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，营养物质丰富，适合禽畜养殖的饲喂。目前很多养殖户都是在禽畜饲料中直接添加胡萝卜素制剂，但是这些制剂很多都是工业合成的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富含胡萝卜素饲料，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：胡萝卜90‑100份，胡萝卜叶50‑60份，饲料发酵剂0.2‑0.5份，甘蔗汁4‑6份，胡萝卜素提取剂10‑15份；所述胡萝卜素提取剂由以下原料制成：黄姜、牛蒡叶、木鳖果、枸杞子、螺旋藻粉。

【技术特征摘要】
1.一种富含胡萝卜素饲料，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：胡萝卜90-100份，胡萝卜叶50-60份，饲料发酵剂0.2-0.5份，甘蔗汁4-6份，胡萝卜素提取剂10-15份；所述胡萝卜素提取剂由以下原料制成：黄姜、牛蒡叶、木鳖果、枸杞子、螺旋藻粉。2.如权利要求1所述的一种富含胡萝卜素饲料，其特征在于：所述胡萝卜素提取剂由以下重量份数的原料制成：黄姜10-20份、牛蒡叶10-15份、木鳖果10-15份、枸杞子5-8份、螺旋藻粉1-3份。3.如权利要求2所述的一种富含胡萝卜素饲料，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：胡萝卜96份，胡萝卜叶55份，饲料发酵剂0.4份，甘蔗汁5份，胡萝卜素提取剂12份；所述胡萝卜素提取剂由以下重量份数的原料制成：黄姜14份、牛蒡叶12份、木鳖果13份、枸杞子6份、螺旋藻粉2份。4.一种权利要求1所述的富含胡萝卜素饲料的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将黄姜、牛蒡叶、木鳖果、枸杞子冻干，再粉碎成粉末，加入螺旋藻粉，混合均匀，得到混合粉末，将混合粉末用体积分数为40％的乙醇进行超声波浸提，超声波功率100-120W，料液比为1：3-4，提取时间为30-40min，提取温度为45-50℃，提取三次...

【专利技术属性】
技术研发人员：辛明，李昌宝，李志春，李丽，孙健，何雪梅，刘国民，唐雅园，李杰民，盛金凤，郑凤锦，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：广西,45