一种安全的多功能食品加工平台制造技术

本实用新型专利技术提供一种安全的多功能食品加工平台，包括具有电机的机座，分别与机座连接的第一腔体和第二腔体，第一腔体纵向设置于机座上，第二腔体横向设置于第一腔体前端，并伸出第一腔体，第二腔体位于第一腔体的下方，所述第一腔体的上端口盖合有上盖，第一腔体的中心轴线与第二腔体的中心轴线相交且垂直，第一腔体的底壁上设有与第二腔体连通的开口，所述第一腔体内设有旋转加工部件，第二腔体内设有挤压螺杆，所述旋转加工部件和挤压螺杆的旋转中心相交且垂直，所述开口的宽度为L，所述第一腔体底壁的等效直径为D，3/10≤L/D≤7/10。物料周转空间大，制作量大且能够连续加工，同时满足多人食用。

A safe multifunctional food processing platform

The utility model provides a safe multi-functional food processing platform, which comprises a machine seat with an electric motor, a first cavity and a second cavity respectively connected with the machine seat, a first cavity longitudinally arranged on the machine seat, a second cavity transversely arranged at the front end of the first cavity, and a first cavity extended, and a second cavity positioned below the first cavity. The upper end cover of the first cavity is closed with an upper cover. The central axis of the first cavity is intersected with the central axis of the second cavity and is perpendicular to each other. An opening connected with the second cavity is arranged on the bottom wall of the first cavity. A rotating processing part is arranged in the first cavity, and an extruding screw is arranged in the second cavity. The rotating center of the part and the extrusion screw is intersected and perpendicular, the width of the opening is L, the equivalent diameter of the bottom wall of the first cavity is D, 3/10 < L/D < 7/10. The material turnover space is large, the production capacity is large and can be processed continuously, at the same time, it can satisfy many people's consumption.

【技术实现步骤摘要】
一种安全的多功能食品加工平台
本技术属于食品加工机领域，尤其涉及一种多功能食品加工平台。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，对食物的营养要求和口感要求也越来越高。而往往不同口感的食物需要通过不同的厨房电器或工具加工处理才能获得，因此，多种类型的厨房电器占据厨房空间大，甚至制作一种食物需要启动不同的厨房电器顺序加工才能完成，操作繁琐，影响食物制作的效率，影响用户体验，而且购买多种厨房电器也增加了成本。另外，现有的食品加工机的加工效率也有待提升。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种安全、加工效率高且食材利用率高的多功能食品加工平台。为了解决上述技术问题，本技术提供一种安全的多功能食品加工平台，包括具有电机的机座，分别与机座连接的第一腔体和第二腔体，第一腔体纵向设置于机座上，第二腔体横向设置于第一腔体前端，并伸出第一腔体，第二腔体位于第一腔体的下方，所述第一腔体的上端口盖合有上盖，其中，第一腔体的中心轴线与第二腔体的中心轴线相交且垂直，第一腔体的底壁上设有与第二腔体连通的开口，所述开口位于第二腔体的后端，所述开口沿着第二腔体延伸，所述第一腔体内设有旋转加工部件，第二腔体内设有挤压螺杆，所述电机分别与旋转加工部件和挤压螺杆传动连接，所述旋转加工部件和挤压螺杆的旋转中心相交且垂直，所述开口的长度为L，所述第一腔体底壁的等效直径为D，3/10≤L/D≤7/10。进一步的，位于第二腔体中心轴线所在水平面上方的第二腔体侧壁局部向上延伸并与第一腔体的底壁相交，开口位于第一腔体底壁和第二腔体侧壁的交汇处，并向第一腔体中心延伸。进一步的，位于第二腔体中心轴线所在水平面上方的第二腔体侧壁局部向上延伸形成延伸通道，延伸通道上端通过所述开口与第一腔体连通，延伸通道下端与第二腔体连通。进一步的，所述开口设置在第一腔体的非中心处的底壁上，并由第一腔体的底壁延伸至第一腔体的侧壁。进一步的，第一腔体的底壁中心设有防水凸台，所述开口设置在第一腔体的侧壁处，并由第一腔体的侧壁延伸至防水凸台的侧壁。进一步的，所述防水凸台为圆柱形或圆台形。进一步的，所述旋转加工部件为搅拌杆，所述搅拌杆包括杆体和设于杆体上的搅拌齿，所述第二腔体的一端与机座连接，另一端设有挤压模头，所述开口与第一腔体底壁的面积比为S1，1/8≤S1≤1/2。进一步的，上盖包括与第一腔体连通的进料口以及与进料口连通的进料通道，所述旋转加工部件为螺杆，所述第二腔体的一端与机座连接，另一端设有端盖，第二腔体侧壁下端设有出汁口，端盖上设有出渣口，所述开口与第一腔体底壁的面积比为S2，1/25≤S2≤1/5。进一步的，所述旋转加工部件为搅拌刀，所述第二腔体的一端与机座连接，另一端设有出料口，所述开口与第一腔体底壁的面积比为S3，1/25≤S3≤1/2；或者，所述旋转加工部件为搅拌刀，所述第二腔体的一端与机座连接，另一端设有端盖，第二腔体侧壁下端设有出汁口，端盖上设有出渣口，所述开口与第一腔体底壁的面积比为S3，1/25≤S3≤1/2。进一步的，所述上盖底部设有限位结构，所述限位结构设置于进料口一侧，所述旋转加工部件的顶端与限位结构转动配合。本技术中所述的“前端”是指靠近电机输出轴一端，所述的“后端”是指背离电机输出轴一端。所述的“等效直径”是指与腔体的横截面面积或腔体底壁的面积相等的圆的直径。本技术的有益效果是：1、第一腔体和第二腔体分别与机座连接，第一腔体纵向设置，第二腔体横向设置于第一腔体前端并伸出第一腔体，而且第二腔体位于第一腔体的下方，第一腔体和第二腔体的中心轴线相交且垂直，食品加工平台整体结构紧凑，占用空间小，两个腔体均关于两条中心轴线所在的平面对称，整体造型美观，而且方便安装到机座上。第一腔体的底壁上设有与第二腔体连通的开口，旋转加工部件和挤压螺杆的旋转中心相交且垂直，物料先在第一腔体内由旋转加工部件处理并向下运行至开口，在旋转加工部件及重力的作用下通过开口进入第二腔体，再由挤压螺杆横向向前推进，物料运行顺畅连贯，不易卡料。而且两个腔体具有两个物料处理和运转空间，物料周转空间加大，制作量大且能够连续加工，能够同时满足多人食用。第一腔体的旋转加工部件还可以进行替换，进行多种加工动作，从而实现多功能加工。另外，旋转加工部件和挤压螺杆同时运行且旋转中心相交且垂直，两个腔体内同时处理物料，加工效率高，旋转加工部件运行平稳，第二腔体晃动小，噪音低。第一腔体和第二腔体的中心轴线相交且垂直，且两个腔体通过开口连通，开口的宽度为L，所述第一腔体底壁的等效直径为D，3/10≤L/D≤7/10，开口的宽度L是指开口沿第二腔体径向延伸的距离，这样设置的好处在于，物料在加工部件旋转作用下，更容易且更迅速的运行到开口并从开口进入第二腔体，使物料行程连续，而且第一腔体和第二腔体的中心轴线相交且垂直，两个腔体更易清洗，开口处也不易黏连物料，第一腔体内不易积累残渣，物料也不易从开口处向上返料，从开口进入第二腔体的物料也能够迅速被挤压螺杆咬入并向前推动。当L/D小于3/10时，开口相对于第一腔体底壁太小，物料难以进入开口，影响进料效率，从而影响第一腔体的加工效率，另外，第一腔体内物料积累过多，甚至会堵塞开口，无法连续加工物料。当L/D大于7/10时，物料尚未在第一腔体内经过加工部件充分处理就通过开口掉入第二腔体，降低第一腔体的加工效果，而且大量物料通过开口进入第二腔体的速度过快，物料不易被挤压螺杆咬入，挤压螺杆承受扭矩过大，容易过载，且第二腔体晃动大，噪音也较大。2、位于第二腔体中心轴线所在水平面上方的第二腔体侧壁局部向上延伸并与第一腔体的底壁相交，从而使两腔体相交，开口位于第一腔体底壁和第二腔体侧壁的交汇处，并向第一腔体中心延伸，这样设置使得第二腔体内的挤压螺杆位于开口下方，挤压螺杆的旋转空间不受干涉和限制，且挤压螺杆与第一腔体内的旋转加工部件也相互独立运行，互不干涉。另外，这样设置还方便第一腔体内的物料进入到第二腔体，而且开口设计自由度大，既保证第一腔体的加工效果，又保证了物料进入开口后顺利被挤压螺杆咬入，进料和挤压效率高。3、位于第二腔体中心轴线所在水平面上方的第二腔体侧壁局部向上延伸形成延伸通道，即第一腔体和第二腔体不相交，而是通过延伸通道连接在一起，使得两个腔体的相对距离和空间位置关系设计自由度更大，两个腔体的体积和开口面积不受彼此影响，多功能平台中两腔体的功能独立性更强。延伸通道上端通过开口与第一腔体连通，下端与第二腔体连通，延伸通道相当于物料从第一腔体向第二腔体运行的缓冲段，防止物料在开口处堆积，使经过第一腔体处理的物料有序进入第二腔体，自动整合挤压螺杆的挤压加工效率且避免堵转，另外，延伸通道还进一步增加了物料的周转和运行空间，也提升了物料加工效率。另外，延伸通道既可以与两腔一体制成，使加工平台整体性好，还可以与两腔体或其中一个腔体可拆卸连接，易于清洗。4、开口设置在第一腔体的非中心处的底壁上，由于第一腔体和第二腔体的中心轴线相交且垂直，因此开口也穿过两腔体的中心轴线所在的平面，开口一方面避让旋转加工部件的旋转中心，方便其安装到第一腔体内，另一方面物料进入开口时，在旋转加工部件的推力作用下进入开口，开口处物料的线速度不为零，物料进入开口的速度快，开口由第一腔体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种安全的多功能食品加工平台，包括具有电机的机座，分别与机座连接的第一腔体和第二腔体，第一腔体纵向设置于机座上，第二腔体横向设置于第一腔体前端，并伸出第一腔体，第二腔体位于第一腔体的下方，所述第一腔体的上端口盖合有上盖，其特征在于，第一腔体的中心轴线与第二腔体的中心轴线相交且垂直，第一腔体的底壁上设有与第二腔体连通的开口，所述开口位于第二腔体的后端，所述开口沿着第二腔体延伸，所述第一腔体内设有旋转加工部件，第二腔体内设有挤压螺杆，所述电机分别与旋转加工部件和挤压螺杆传动连接，所述旋转加工部件和挤压螺杆的旋转中心相交且垂直，所述开口的宽度为L，第一腔体底壁的等效直径为D，3/10≤L/D≤7/10。

【技术特征摘要】
1.一种安全的多功能食品加工平台，包括具有电机的机座，分别与机座连接的第一腔体和第二腔体，第一腔体纵向设置于机座上，第二腔体横向设置于第一腔体前端，并伸出第一腔体，第二腔体位于第一腔体的下方，所述第一腔体的上端口盖合有上盖，其特征在于，第一腔体的中心轴线与第二腔体的中心轴线相交且垂直，第一腔体的底壁上设有与第二腔体连通的开口，所述开口位于第二腔体的后端，所述开口沿着第二腔体延伸，所述第一腔体内设有旋转加工部件，第二腔体内设有挤压螺杆，所述电机分别与旋转加工部件和挤压螺杆传动连接，所述旋转加工部件和挤压螺杆的旋转中心相交且垂直，所述开口的宽度为L，第一腔体底壁的等效直径为D，3/10≤L/D≤7/10。2.根据权利要求1所述的食品加工平台，其特征在于，位于第二腔体中轴线所在水平面上方的第二腔体侧壁局部向上延伸并与第一腔体的底壁相交，开口位于第一腔体底壁和第二腔体侧壁的交汇处，并向第一腔体中心延伸。3.根据权利要求1所述的食品加工平台，其特征在于，位于第二腔体中轴线所在水平面上方的第二腔体侧壁局部向上延伸形成延伸通道，延伸通道上端通过所述开口与第一腔体连通，延伸通道下端与第二腔体连通。4.根据权利要求1所述的食品加工平台，其特征在于，所述开口设置在第一腔体的非中心处的底壁上，并由第一腔体的底壁延伸至第一腔体的侧壁。5.根据权利要求1所述的食品加工平台，其特征在于，第一腔体的底壁中心设有防水凸台，所述开口设置在第...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，陈迪，高林，王丽军，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37