一种润肠健胃蜂蜜及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种润肠健胃蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：（1）将无花果和水混合加热反应后过滤，滤液备用；（2）将芦荟和步骤（1）得到的滤液混合，打浆，超声处理，得到流体A；（3）将郁李仁、胡麻仁、当归、冬葵子混合，烘干，自然冷却后超微粉碎，得到粉末B；（4）将蜂蜜经过冷冻干燥、微波处理、高压均质化处理，得到预处理过的蜂蜜；（5）将预处理过的蜂蜜，平均分为3份，其中一份与流体A搅拌混合，微波处理；然后加入另一份蜂蜜和粉末B，搅拌混合，超声处理；然后加入剩余一份蜂蜜，搅拌混合，超声处理。本发明专利技术制备的润肠健胃蜂蜜，产品状态稳定，长期放置不会分层，营养丰富，具有润肠健胃的功效。

A kind of moistening intestines and stomach honey and its preparation method

The invention provides a preparation method of moistening the stomach and stomach honey, including the following steps: (1) mixing the fig and water after heating and filtering, filtering the filtrate, mixing the filtrate of the aloe and step (1), beating, ultrasonic processing, and getting the fluid A; (3) mixed Li Ren, Hu Maren, angelica, and winter flower seeds. Combined, drying, after natural cooling, ultramicro pulverization, powder B; (4) honey was processed by freeze-drying, microwave treatment, high pressure homogenization; (5) the pre treated honey was divided into 3 portions, one of which was mixed with fluid A, microwave treatment, and then added to another honey. Mix with powder B, mix with ultrasonic, then add remaining honey, stir and mix with ultrasonic treatment. The moistening and stomach protecting honey prepared by the invention has stable product status, no stratification in the long term, and rich nutrition, and has the function of moistening the intestines and strengthening the stomach.

【技术实现步骤摘要】
一种润肠健胃蜂蜜及其制备方法
本专利技术属于蜂蜜
，具体涉及一种润肠健胃蜂蜜及其制备方法。
技术介绍
蜂蜜营养极其丰富，除含有大量的果糖和葡萄糖外，还含有多种维生素、氨基酸和矿物质，营养成分易被人体吸收，对于提高免疫力、调节肠胃、慢性病等具有良好的保健作用，主要作为营养滋补品、药用、饮料、加工蜜饯食品和酿造蜜酒使用。目前，市面上销售的蜂蜜，多为原始蜂蜜，品种和营养都比较单一。虽然，人们的生活质量和水平得到了不断的提高，但是人们的生活压力也不断增大，加之人们对保健和养生的意识也不断提高，单一的蜂蜜已经无法满足人们日常生活的需求，因此，保健蜂蜜逐渐步入市场。但是，目前市场上的保健蜂蜜，基本上都是添加药食同源的物质或者中药材，添加方式基本上都是将中药材粉碎或者将中药材的提取液直接加入蜂蜜中搅拌均匀。中国专利CN107510013A公开了一种肠胃保健蜂蜜，将姜汁提取液、香蕉浆液和一些药食同源的微粉末加入蜂蜜中直接混合，但是这种方法制备的保健蜂蜜，产品状态不稳定，容易分层，导致蜂蜜中营养成分的分布不一致，不仅影响蜂蜜的外观，更是影响蜂蜜的食用，降低了其价值利用率。
技术实现思路
针对现有技术的缺陷，本专利技术提供一种润肠健胃蜂蜜及其制备方法，该方法制备出来的蜂蜜长时间放置不会产生分层，状态稳定。一种润肠健胃蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：（1）将无花果按照料液比1:4加入水中，在60-75℃下加热反应50-70min，自然冷却至室温，过滤，滤液备用；（2）将芦荟和步骤（1）得到的滤液混合，打浆，超声处理8-13min，得到流体A，备用；（3）将郁李仁、胡麻仁、当归、冬葵子按照质量比1:1:0.8:0.5混合，烘干，自然冷却后超微粉碎，得到粉末B；（4）蜂蜜预处理：将蜂蜜在-20~-30℃下冷冻干燥15min，然后在500W的功率下微波处理10-20min，然后通过高压均质化处理，得到预处理过的蜂蜜；其中，蜂蜜、无花果、芦荟、郁李仁的质量比为15:0.5:1:0.1；（5）将预处理过的蜂蜜，平均分为3份，其中一份与流体A搅拌混合，在550W的功率下微波处理5-10min；然后加入另一份蜂蜜和粉末B，搅拌混合，超声处理10min；然后加入剩余一份蜂蜜，搅拌混合30min，超声处理20-30min。优选地，所述超声处理的条件为：超声功率300W，超声频率40KHz。优选地，步骤（3）中烘干的条件为：温度80℃，时间4-5h。优选地，步骤（3）中超微粉碎后过1000目筛。优选地，步骤（4）中高压均质化处理的压力为25-40MPa。一种润肠健胃蜂蜜，是采用上述制备方法制备得到的。无花果：健胃清肠，消肿解毒，主要用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良等症；芦荟：泻火、解毒、化瘀、杀虫，具有杀菌、抗炎、湿润美容的作用，还能健胃下泄、强心活血、提高抗免疫力；郁李仁：润燥滑肠，下气，利水。用于津枯肠燥、食积气滞、腹胀便秘、水肿、脚气、小便不利；胡麻仁：用于津枯血燥、大便秘结、润肠通便，有滋养肝肾的作用；当归：补血、活血、调经止痛、润燥滑肠；冬葵子：利水，滑肠，下乳。本专利技术的优点：本专利技术制备的润肠健胃蜂蜜，产品状态稳定，长期放置不会分层，营养丰富，具有润肠健胃的功效，对有便秘、食欲不正等症状的人具有较好的效果，提高了蜂蜜的利用价值。具体实施方式实施例1一种润肠健胃蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：（1）将无花果按照料液比1:4加入水中，在60℃下加热反应70min，自然冷却至室温，过滤，滤液备用；（2）将芦荟和步骤（1）得到的滤液混合，打浆，在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声处理8min，得到流体A，备用；（3）将郁李仁、胡麻仁、当归、冬葵子按照质量比1:1:0.8:0.5混合，在80℃下烘干4h，自然冷却后超微粉碎，过1000目筛，得到粉末B；（4）蜂蜜预处理：将蜂蜜在-20℃下冷冻干燥15min，然后在500W的功率下微波处理10min，然后通过高压均质化处理，高压均质化处理的压力为25Mpa，得到预处理过的蜂蜜；其中，蜂蜜、无花果、芦荟、郁李仁的质量比为15:0.5:1:0.1；（5）将预处理过的蜂蜜，平均分为3份，其中一份与流体A搅拌混合，在550W的功率下微波处理5min；然后加入另一份蜂蜜和粉末B，搅拌混合，超声处理10min；然后加入剩余一份蜂蜜，搅拌混合30min，在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声处理20min。实施例2一种润肠健胃蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：（1）将无花果按照料液比1:4加入水中，在75℃下加热反应50min，自然冷却至室温，过滤，滤液备用；（2）将芦荟和步骤（1）得到的滤液混合，打浆，在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声处理13min，得到流体A，备用；（3）将郁李仁、胡麻仁、当归、冬葵子按照质量比1:1:0.8:0.5混合，在80℃下烘干5h，自然冷却后超微粉碎，过1000目筛，得到粉末B；（4）蜂蜜预处理：将蜂蜜在-30℃下冷冻干燥15min，然后在500W的功率下微波处理20min，然后通过高压均质化处理，高压均质化处理的压力为40Mpa，得到预处理过的蜂蜜；其中，蜂蜜、无花果、芦荟、郁李仁的质量比为15:0.5:1:0.1；（5）将预处理过的蜂蜜，平均分为3份，其中一份与流体A搅拌混合，在550W的功率下微波处理10min；然后加入另一份蜂蜜和粉末B，搅拌混合，超声处理10min；然后加入剩余一份蜂蜜，搅拌混合30min，在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声处理20-30min。实施例3一种润肠健胃蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：（1）将无花果按照料液比1:4加入水中，在69℃下加热反应60min，自然冷却至室温，过滤，滤液备用；（2）将芦荟和步骤（1）得到的滤液混合，打浆，在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声处理10min，得到流体A，备用；（3）将郁李仁、胡麻仁、当归、冬葵子按照质量比1:1:0.8:0.5混合，在80℃下烘干5h，自然冷却后超微粉碎，过1000目筛，得到粉末B；（4）蜂蜜预处理：将蜂蜜在-20℃下冷冻干燥15min，然后在500W的功率下微波处理15min，然后通过高压均质化处理，高压均质化处理的压力为30Mpa，得到预处理过的蜂蜜；其中，蜂蜜、无花果、芦荟、郁李仁的质量比为15:0.5:1:0.1；（5）将预处理过的蜂蜜，平均分为3份，其中一份与流体A搅拌混合，在550W的功率下微波处理8min；然后加入另一份蜂蜜和粉末B，搅拌混合，超声处理10min；然后加入剩余一份蜂蜜，搅拌混合30min，在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声处理25min。对比例1没有经过任何处理的蜂蜜。对比例2一种润肠健胃蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：（1）将无花果按照料液比1:4加入水中，在69℃下加热反应60min，自然冷却至室温，过滤，滤液备用，得到无花果滤液；（2）将芦荟打浆，得到芦荟浆体，备用；（3）将郁李仁、胡麻仁、当归、冬葵子按照质量比1:1:0.8:0.5混合，在80℃下烘干5h，自然冷却后超微粉碎，过1000目筛，得到粉末B；（4）无花果滤液、芦荟浆体、粉末B、蜂蜜搅拌混合，将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种润肠健胃蜂蜜的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将无花果按照料液比1:4加入水中，在60‑75℃下加热反应50‑70min，自然冷却至室温，过滤，滤液备用；（2）将芦荟和步骤（1）得到的滤液混合，打浆，超声处理8‑13min，得到流体A，备用；（3）将郁李仁、胡麻仁、当归、冬葵子按照质量比1:1:0.8:0.5混合，烘干，自然冷却后超微粉碎，得到粉末B；（4）蜂蜜预处理：将蜂蜜在‑20~‑30℃下冷冻干燥15min，然后在500W的功率下微波处理10‑20min，然后通过高压均质化处理，得到预处理过的蜂蜜；其中，蜂蜜、无花果、芦荟、郁李仁的质量比为15:0.5:1:0.1；（5）将预处理过的蜂蜜，平均分为3份，其中一份与流体A搅拌混合，在550W的功率下微波处理5‑10min；然后加入另一份蜂蜜和粉末B，搅拌混合，超声处理10min；然后加入剩余一份蜂蜜，搅拌混合30min，超声处理20‑30min。

【技术特征摘要】
1.一种润肠健胃蜂蜜的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将无花果按照料液比1:4加入水中，在60-75℃下加热反应50-70min，自然冷却至室温，过滤，滤液备用；（2）将芦荟和步骤（1）得到的滤液混合，打浆，超声处理8-13min，得到流体A，备用；（3）将郁李仁、胡麻仁、当归、冬葵子按照质量比1:1:0.8:0.5混合，烘干，自然冷却后超微粉碎，得到粉末B；（4）蜂蜜预处理：将蜂蜜在-20~-30℃下冷冻干燥15min，然后在500W的功率下微波处理10-20min，然后通过高压均质化处理，得到预处理过的蜂蜜；其中，蜂蜜、无花果、芦荟、郁李仁的质量比为15:0.5:1:0.1；（5）将预处理过的蜂蜜，平均分为3份，其中一份与流体A搅拌混合，在550W的功率下微...

【专利技术属性】
技术研发人员：王耀斌，
申请(专利权)人：陕西杨凌陕特农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61