一种微生物发酵饲料原料及其生产方法和饲料技术

本发明专利技术涉及饲料领域，公开了一种微生物发酵饲料原料及其生产方法和饲料，该微生物发酵饲料原料中，乳杆菌的含量为1×108‑5×108cfu/g，芽孢杆菌的含量为1×108‑6×108cfu/g，酵母菌的含量为6.5×106‑5×107cfu/g，以乳酸计总酸含量为4‑7重量％，以干基计粗纤维的含量为8‑9.1重量％，以干基计粗蛋白的含量为23.5‑24.1重量％，以干基计粗脂肪的含量为3.5‑4.1重量％，以干基计粗灰分的含量为9.1‑9.8重量％，以干基计酸溶蛋白的含量为16‑17.2重量％。本发明专利技术所述分阶段发酵方法制备的微生物发酵饲料原料具有浓郁的酸香和醇香味，且营养物质丰富，有利于提高生产性能。 1

Feed material for microbial fermentation and production method and feed thereof

The invention relates to the field of feed, and discloses a microbial fermented feed raw material and its production method and feed. In the fermenting feed raw material, the content of Lactobacillus is 1 * 108, 5 x 108cfu/g, the content of Bacillus is 1 * 108 6 * 108cfu/g, the content of yeast is 6.5 * 106 5 x 107cfu/g, and the total acid content of lactic acid is calculated. The content of the crude fiber was 8, 9.1 weight%, and the crude protein content of the dry base meter was 23.5, 24.1 weight%, and the crude fat content of the dry base meter was 3.5, 4.1 weight%, and the content of the dry base meter was 9.1 and 9.8 wt%, and the content of the dry base meter was 9.1 and 9.8 weight%, and the dry base meter acid soluble protein content was 16 17.2% of 17.2 weight. The microbial fermented feed raw material prepared by the stage fermenting method of the present invention has rich flavor of acid and alcohol, and rich in nutrients, which is beneficial to improving the production performance. One

【技术实现步骤摘要】
一种微生物发酵饲料原料及其生产方法和饲料
本专利技术涉及饲料领域，具体地，涉及一种微生物发酵饲料原料及其生产方法和饲料。
技术介绍
在饲料工业中应用生物技术越来越受到重视，因为它能够变废为宝，充分利用工业废弃物，这样既提供了丰富的饲料资源，又减轻了环境污染。生物饲料凭借其含有优质的高含量蛋白和丰富的生物活性物质的优势，对缓解饲料原料紧张的局面，推动饲料工业和畜牧业的发展必将起到巨大的推动作用。微生物在饲料中与动物体内可发挥重要的作用：对饲料原料本身，在饲料发酵与储存期间，微生物生产代谢产生的酶系能使纤维、淀粉、蛋白质降解为更易被动物吸收利用的小分子物质，提高饲料的转化速率与转化率。调节胃肠微生态平衡，抑制肠道不良微生物的增殖，保持肠道的健康。肠道的健康重点体现在消化吸收良好、不易感染肠道疾病。现在越来越多的养殖户和饲料厂已经关注，并逐步提高发酵饲料的添加比例，对降低生产成本、提高产品的安全质量发挥关键作用。在以玉米、木薯渣为原料，生产柠檬酸、赖氨酸、酒精产品的过程中，会出现很多类副产品，如柠檬酸糟、玉米淀粉渣、玉米浆、玉米皮等。这些副产品单独处理或销售时，其市场价值没有得到最好的体现。采用混合原料、复合菌种进行微生物发酵，制作高能量饲料或高蛋白质饲料原料，对副产品进行有机整合、变废为宝，可以使产品效益最大化。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了充分利用工业副产品与微生物发酵技术，提高饲料生产性能和动物采食量，提供一种微生物发酵饲料原料及其生产方法，以及含有该微生物发酵饲料原料的饲料。为了实现上述目的，本专利技术提供了一种微生物发酵饲料原料，其中，该微生物发酵饲料原料中，乳杆菌的含量为1×108-5×108cfu/g，芽孢杆菌的含量为1×108-6×108cfu/g，酵母菌的含量为6.5×106-5×107cfu/g，以乳酸计总酸含量为4-7重量％，以干基计粗纤维的含量为8-9.1重量％，以干基计粗蛋白的含量为23.5-24.1重量％，以干基计粗脂肪的含量为3.5-4.1重量％，以干基计粗灰分的含量为9.1-9.8重量％，以干基计酸溶蛋白的含量为16-17.2重量％。本专利技术还提供了一种微生物发酵饲料原料的生产方法，其中，该生产方法包括先向发酵原料中接种芽孢杆菌进行第一阶段发酵，再接种乳杆菌和酵母菌进行第二阶段发酵；所述发酵原料含有玉米淀粉渣、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、干酒糟及其可溶物和喷浆玉米皮中的一种或多种；且所述发酵原料以干基计粗蛋白含量为20重量％以上。本专利技术还提供了由本专利技术所述的生产方法制备的微生物发酵饲料原料。本专利技术还提供了一种饲料，其中，该饲料含有本专利技术所述的生产方法制备的微生物发酵饲料原料和大豆油。本专利技术所述微生物发酵饲料原料的生产方法结合每种菌的特性，分别添加菌种，通过分阶段发酵，充分发挥每种菌的优势。本专利技术所述的微生物发酵饲料原料酸香、醇香味浓郁，可刺激动物的食欲，提高动物采食量；并且，所述微生物发酵饲料原料含有丰富的酸溶蛋白、有机酸等营养物质，可提高动物生产性能。本专利技术的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。具体实施方式以下对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。本专利技术提供了一种微生物发酵饲料原料，其中，该微生物发酵饲料原料中，乳杆菌的含量为1×108-5×108cfu/g，芽孢杆菌的含量为1×108-6×108cfu/g，酵母菌的含量为6.5×106-5×107cfu/g，以乳酸计总酸含量为4-7重量％，以干基计粗纤维的含量为8-9.1重量％，以干基计粗蛋白的含量为23.5-24.1重量％，以干基计粗脂肪的含量为3.5-4.1重量％，以干基计粗灰分的含量为9.1-9.8重量％，以干基计酸溶蛋白的含量为16-17.2重量％。本文中涉及的菌体的含量(或接种量)均按活菌量计。本专利技术中，以干基计的某成分的含量是指以微生物发酵饲料原料的干基重量为基准而计算的某成分的含量。在上述各组分含量范围的条件下，尤其是在以乳酸计总酸的含量的条件下，所述微生物发酵饲料原料的pH值为3-5。根据本专利技术，动物喜欢具有酸香、醇香的食物，为了刺激动物食欲，提高采食量和生产性能，优选的情况下，所述微生物发酵饲料原料中，乳杆菌的含量为2×108-4.5×108cfu/g，芽孢杆菌的含量为2.5×108-5×108cfu/g，酵母菌的含量为2×107-4.5×107cfu/g，以乳酸计总酸含量为5-6重量％，以干基计粗纤维的含量为8.4-8.9重量％，以干基计粗蛋白的含量为23.8-24.1重量％，以干基计粗脂肪的含量为3.9-4.1重量％，以干基计粗灰分的含量为9.2-9.8重量％，以干基计酸溶蛋白的含量为16.4-17.2重量％。本专利技术中，以所述微生物发酵饲料原料的总重量计，所述微生物发酵饲料原料中还可以含有30-40重量％的水分，优选为30-35重量％。本专利技术中，所述微生物发酵饲料原料中还可以含有淀粉、矿物质和不可避免的杂质。以所述微生物发酵饲料原料的干基重量为基准，淀粉、矿物质和不可避免的杂质的总含量可以为53.5-54.7重量％。本专利技术对所述乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌的选择没有特别的限定，可以为本领域常规的选择，例如可以所述乳杆菌可以为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和发酵乳杆菌中的一种或多种，所述芽孢杆菌可以为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌中的一种或多种，所述酵母菌可以为产朊假丝酵母菌和/或酿酒酵母菌。进一步优选地，所述乳杆菌为嗜酸乳杆菌，所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌，所述酵母菌为产朊假丝酵母菌。本专利技术还提供了一种微生物发酵饲料原料的生产方法，其中，该生产方法包括先向发酵原料中接种芽孢杆菌进行第一阶段发酵，再接种乳杆菌和酵母菌进行第二阶段发酵；所述发酵原料含有玉米淀粉渣、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、干酒糟及其可溶物(DDGS)和喷浆玉米皮中的一种或多种；且所述发酵原料以干基计粗蛋白含量为20重量％以上。根据本专利技术，第一阶段发酵中的芽孢杆菌产成的酶将发酵原料中的纤维素降解成糖，用以供第二阶段发酵中的乳杆菌和酵母菌进行发酵使用。一方面降低了纤维素的含量，另一方面使发酵后的饲料原料含有丰富的营养物质，并且浓郁的酸香、醇香味。根据本专利技术的一种优选的实施方式，芽孢杆菌、乳杆菌和酵母菌分别以芽孢杆菌种子液、乳杆菌种子液和酵母菌种子液的形式进行接种。所述芽孢杆菌种子液、乳杆菌种子液和酵母菌种子液分别由芽孢杆菌、乳杆菌和酵母菌经过摇瓶种子培养、一级种子培养两步培养过程完成。培养方法和条件均为本领域常规方式，满足本申请所需的菌种含量即可。作为上述摇瓶种子培养的方法例如可以为：将菌悬液接入经灭菌的摇瓶培养基中，根据菌种性质，在静置(厌氧)/摇瓶机(好氧)条件下培养，培养过程测定OD(波长600nm、比色皿宽度1cm)和pH值。作为上述一级种子培养本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微生物发酵饲料原料，其特征在于，该微生物发酵饲料原料中，乳杆菌的含量为

【技术特征摘要】
1.一种微生物发酵饲料原料，其特征在于，该微生物发酵饲料原料中，乳杆菌的含量为1×108-5×108cfu/g，芽孢杆菌的含量为1×108-6×108cfu/g，酵母菌的含量为6.5×106-5×107cfu/g，以乳酸计总酸含量为4-7重量％，以干基计粗纤维的含量为8-9.1重量％，以干基计粗蛋白的含量为23.5-24.1重量％，以干基计粗脂肪的含量为3.5-4.1重量％，以干基计粗灰分的含量为9.1-9.8重量％，以干基计酸溶蛋白的含量为16-17.2重量％。2.根据权利要求1所述的微生物发酵饲料原料，其中，所述微生物发酵饲料原料中，乳杆菌的含量为2×108-4.5×108cfu/g，芽孢杆菌的含量为2.5×108-5×108cfu/g，酵母菌的含量为2×107-4.5×107cfu/g，以乳酸计总酸含量为5-6重量％，以干基计粗纤维的含量为8.4-8.9重量％，以干基计粗蛋白的含量为23.8-24.1重量％，以干基计粗脂肪的含量为3.9-4.1重量％，以干基计粗灰分的含量为9.2-9.8重量％，以干基计酸溶蛋白的含量为16.4-17.2重量％；优选地，所述乳杆菌为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和发酵乳杆菌中的一种或多种，所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌中的一种或多种，所述酵母菌为产朊假丝酵母菌和/或酿酒酵母菌；进一步优选地，所述乳杆菌为嗜酸乳杆菌，所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌，所述酵母菌为产朊假丝酵母菌。3.一种微生物发酵饲料原料的生产方法，其特征在于，该生产方法包括先向发酵原料中接种芽孢杆菌进行第一阶段发酵，再接种乳杆菌和酵母菌进行第二阶段发酵；所述发酵原料含有玉米淀粉渣、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、干酒糟及其可溶物和喷浆玉米皮中的一种或多种；且所述发酵原料以干基计粗蛋白含量为20重量％以上。4.根据权利要求3所述的生产方法，其中，芽孢杆菌、乳杆菌和酵母菌分别以芽孢杆菌种子液、乳杆菌种子液和酵母菌种子液的形式进行接种；优选地，所述芽孢杆菌种子液中芽孢杆菌活菌的含量为5×109-1×1010cfu/g，所述乳杆菌种子液中乳杆菌活菌的含...

【专利技术属性】
技术研发人员：佟毅，李北，周勇，卢宗梅，陈影，
申请(专利权)人：中粮生物化学安徽股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34