The invention discloses a wheat flour compound flour made from Japonica rice, Radix scabra, Fructus Trichosanthis, burdock root, licorice, Rhizoma Atractylodes, mulberry leaves, Prunella, Radix Astragali, Scutellaria, Anemarrhena, Radix Paeoniae, Fuling, psoralen, whole wheat flour, sorghum powder and soybean flour. The invention also discloses a preparation method of wheat compound flour. The wheat compound flour of the invention is suitable for the consumption of diabetic patients, and can effectively control the blood sugar concentration, and can prevent the occurrence of osteoporosis.
【技术实现步骤摘要】
一种小麦复合面粉及其制备方法
本专利技术涉及食品
，特别涉及一种小麦复合面粉及其制备方法。
技术介绍
小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：(1)等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类；(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。小麦面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病(血糖)一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈...
【技术保护点】
一种小麦复合面粉，其特征在于，所述复合面粉由粳米、玄参、山药、瓜蒌、牛蒡根、甘草、苍术、桑叶、夏枯草、黄芪、黄芩、知母、白芍、茯苓、补骨脂、全麦粉、高粱粉以及大豆粉制备而成。
【技术特征摘要】
1.一种小麦复合面粉，其特征在于，所述复合面粉由粳米、玄参、山药、瓜蒌、牛蒡根、甘草、苍术、桑叶、夏枯草、黄芪、黄芩、知母、白芍、茯苓、补骨脂、全麦粉、高粱粉以及大豆粉制备而成。2.如权利要求1所述的复合面粉，其特征在于，所述复合面粉由如下重量份的原料制备而成：粳米10-12、玄参8-10、山药8-10、瓜蒌6-8、牛蒡根20-25、甘草16-20、苍术12-15、桑叶12-15、夏枯草10-12、黄芪10-12、黄芩8-10、知母8-10、白芍8-10、茯苓4-5、补骨脂4-5、全麦粉100-120、高粱粉80-100以及大豆粉30-50；所述复合面粉的...
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