Bud and seedling is a traditional Chinese high quality vegetable. It plays an important role in the diet of Chinese residents. The production of green bud and seedling with rich nutrition is a long-term goal for food producers. At present, the wheat rice stone has been used to germinate the seedlings. The wheat rice stone has the effect of purifying the water quality, adsorbing bacteria and providing minerals. It plays an important role in the water - hair mineral bud and seedling. However, it is necessary to replace the rice stone regularly by using the wheat rice stone water to germinate the seedlings, which will produce a large amount of rice stone residue, and at the same time, it is necessary to root in order to meet the consumers' demand for the taste of the bud and seedling, which will inevitably produce a large number of fibrous root. The aim of the present invention is to provide a fermenting pot for fermentation of wheat rice stone residue and fibrous root of bud and seedling, and to improve the structure of the technical problems mentioned in the background technology, and achieve the efficient and environmentally friendly technical effect.
【技术实现步骤摘要】
一种用于发酵麦饭石渣和芽苗菜须根的发酵罐
本专利技术涉及微生物发酵工程使用的发酵罐,尤其是用于发酵麦饭石渣和芽苗菜须根的发酵罐。
技术介绍
芽苗菜是中国传统的优质蔬菜,在我国居民膳食中占有重要地位,生产出营养丰富的绿色芽苗菜是食品生产者长期追求的目标。目前,已经有用麦饭石进行水发芽苗菜的方法,麦饭石具有净化水质、吸附细菌、提供矿物质等功效,在水发矿物质芽苗菜方面具有重要作用。然而利用麦饭石水发芽苗菜需要定期更换麦饭石,这会产生大量麦饭石渣;同时由于芽苗菜需要切根以满足消费者对芽苗菜口感的需求,这又必然产生大量芽苗菜须根。目前,还没有针对生产芽苗菜产生的麦饭石渣和芽苗菜须根如何回收利用的技术,有必要对麦饭石渣和芽苗菜须根进一步处理,以增加企业产值,减少浪费,真正做到兼具营养和环保的绿色芽苗菜产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于发酵麦饭石渣和芽苗菜须根的发酵罐,针对
技术介绍
提到的技术问题进行结构改进,实现了高效环保的技术效果。为实现上述效果,本专利技术提供如下解决方案:一种用于发酵麦饭石渣和芽苗菜须根的发酵罐,所述发酵罐包括罐体、顶盖、挡板、出水口、过滤板,罐体中部设置搅拌器,搅拌器包括搅拌轴和搅拌叶,搅拌轴上端开孔,通过通风管与鼓风机相连,搅拌轴为中空,下端开有排气孔,搅拌轴上端与轴承连接,轴承与电机相连,过滤板可上下移动,发酵罐内壁设有滑槽,过滤板侧壁安装滑块与滑槽耦合,过滤板下部安装若干弹性组件,用于提升过滤板,滑槽下端安装锁定装置;顶盖上设有人孔。发酵过程中,过滤板置于罐体底部,发酵完成后,将顶盖打开,卸下搅拌器,安装挡板,打开锁定装置, ...
【技术保护点】
一种用于发酵麦饭石渣和芽苗菜须根的发酵罐,其特征在于,所述发酵罐包括罐体、顶盖、挡板、出水口、过滤板,罐体中部设置搅拌器,搅拌器包括搅拌轴和搅拌叶,搅拌轴上端开孔,通过通风管与鼓风机相连,搅拌轴为中空,下端开有排气孔,搅拌轴上端与轴承连接,轴承与电机相连,过滤板可上下移动,发酵罐内壁设有滑槽,过滤板侧壁安装滑块与滑槽耦合,过滤板下部安装若干弹性组件,用于提升过滤板,滑槽下端安装锁定装置;顶盖上设有人孔。
【技术特征摘要】
1.一种用于发酵麦饭石渣和芽苗菜须根的发酵罐,其特征在于,所述发酵罐包括罐体、顶盖、挡板、出水口、过滤板,罐体中部设置搅拌器,搅拌器包括搅拌轴和搅拌叶,搅拌轴上端开孔,通过通风管与鼓风机相连,搅拌轴为中空,下端开有排气孔,搅拌轴上端与轴承连接,轴承与电机相连,过滤板可上下移动,发酵罐内壁设有滑槽,过滤板侧壁安装滑块与滑槽耦合,过滤板下部安装若干弹性组件,用于提升过滤板,滑槽下端安装锁定装置;顶盖上设有...
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