A continuous distillation type wine making equipment and its implementation plan, the main feature is that the feed pump pumping wine mash is injected into the steamer through a one-way valve and a coil, when the liquid level in the steamer reaches the high value set by the liquid level sensor, it closes the feed pump, opens the circulation pump, and the wine mash is circulate through the circulation pump and the one-way valve in the coil and the steamer barrel. The wine mash is heated in the coil tube by heating equipment and evaporated in the retort barrel. The steam of the wine is condensed into liquid liquor through the condenser. The wine degree of the liquor outlet of the liquid liquor of the condenser is detected. When the degree is lower than the predetermined value, the feed pump and the circulating pump are closed, the discharge pump is opened, the wine mash in the steamer bucket is emptied, and the new wine mash is reproduced by the feed pump for a new round of distillation.
【技术实现步骤摘要】
一种连续蒸馏式酿酒设备
本技术涉及酿酒设备
,具体而言,涉及一种连续蒸馏式酿酒设备及实施方案。
技术介绍
酿酒设备是酒业生产厂家必不可少的酿酒工具,在酿酒工业中,由发酵后的酒醪经蒸馏工序形成的酒蒸汽进行冷却形成液态酒。现有酿酒设备一般是将发酵好的酒醪放到甑桶里面,然后进行加热,使水蒸气中含有酒精蒸汽,随着管道排放到冷却设备中,经过进一步的冷却,形成液态酒。这样的方式有明显的缺点:1.甑桶里的酒醪蒸馏完后要降温,再把它从甑桶里取出来,再装上新的酒醪,重新加热,造成热量的大量浪费。2.在出酒时,酒的度数由高到低会有变化,中间要根据情况来分段取酒,直到度数达不到要求后,停止加热,再冷却,取出酒醪后换下一轮蒸馏。这些工作全凭经验,很难实行自动化操作。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可连续操作的蒸馏式酿酒设备以达到在酿酒过程中实现流水式作业,提高酿酒效率的目的,解决现有酿酒设备酿酒效率低下的问题。本技术一种连续蒸馏式酿酒设备,包括高导热性材料制成的盘管、甑桶、进料泵及与其相联的单向阀、循环泵及与其相联的单向阀、出料泵、进料口温度感应器、循环口温度感应器、甑桶液位感应器、冷凝器液态酒出口的酒度感应器、以及加热设备和冷凝器。如附图一所示:进料泵B1通过单向阀F1经输送管及三通连接在高导热材料制成的盘管G的下部进口。高导热材料制成的盘管G的上部出口经管道连接在甑桶Z的上部入口,在甑桶Z的入口处设有温度感应器C1,用以检测甑桶入口处原料的温度。在甑桶内设有液面位置感应器M,用以检测甑桶内液面的位置。在甑桶外包裹有隔热材料W,用以减少热量流失。在甑桶下部有两个出口, ...
【技术保护点】
一种连续蒸馏式酿酒设备,包括置于加热设备内由高导热性材料制成的盘管、与盘管上端出口连接的甑桶、与盘管下端入口连接的进料泵及单向阀、甑桶下端循环出口与盘管下端入口连接的循环泵及单向阀、连接甑桶出料口的出料泵、进料口温度感应器、循环口温度感应器、甑桶液位感应器。
【技术特征摘要】
1.一种连续蒸馏式酿酒设备,包括置于加热设备内由高导热性材料制成的盘管、与盘管上端出口连接的甑桶、与盘管下端入口连接的进料泵及单向阀、甑桶下端循环出口与盘管下端入口连接的循环泵及单向阀、连接甑桶出料口的出料泵、进料口温度感应器、循环口温度感应器、甑桶液位感应器。2.根据权利要求1所述的连续蒸馏式酿酒设备,其特征在于一个有进料口、循环口及排料口的甑桶,甑桶上端连接冷凝器,甑桶外面包覆有隔热材料。3.根据权利要求1所述的连续蒸馏式酿酒设备,其特征在于置于加热设备内的由高导热性材料制成的盘管,盘管一端连接到甑桶进料口,另一...
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