The invention discloses a buckwheat juice with hypoglycemic function, which relates to the technical field of food processing, and is made of the following ingredients: pumpkin juice, buckwheat pulp, coconut juice, millet peptide powder, xylitol and highland barley water. The invention provides a method for preparing buckwheat juice with hypoglycemic function, and the prepared buckwheat juice is passed by the pumpkin. On the basis of the main liquid components, the juice is compatible with buckwheat, coconut juice, millet peptide powder and highland barley water. It can effectively reduce the blood sugar of hyperglycemic people and realize the function of keeping health and preventing hyperglycemia.
【技术实现步骤摘要】
一种具有降血糖功能的荞麦汁
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种具有降血糖功能的荞麦汁。
技术介绍
当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖。它可能历时数日或在几个小时内即能形成，正常人在清晨空腹血糖浓度为80-120毫克％。空腹血糖浓度超过130毫克％称为高血糖。如果血糖浓度超进160-180毫克％，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于70毫克％称为低血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高甘油三酯。血糖升高，尿糖增多，可引发渗透性利尿，从而引起多尿的症状；血糖升高、大量水分丢失，血渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴、多饮的症状；由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻；为了补偿损失的糖分，维持机体活动，需要多进食；这就形成了典型的“三多一少”症状，糖尿病病人的多饮、多尿症状与病情的严重程度呈正比。另外，值得注意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，饥饿感也就越厉害，最终导致了恶性循环，因此，在这种情况下，以少吃为...
【技术保护点】
一种具有降血糖功能的荞麦汁，其特征在于，按重量份计由以下成分制成：南瓜汁50‑70、荞麦浆10‑15、椰汁6‑12、小米肽粉3‑5、木糖醇1.2‑1.5、青稞水5‑8；所述青稞水制备方法为：将青稞研磨成粉，过20目筛，然后准备一定量的清水，加热至沸腾，将青稞粉与沸水按120g：500mL的比例均匀混合到一起，以250r/min转速搅拌30min，然后静置2小时，然后进行过滤，得滤液，即得所需青稞水。
【技术特征摘要】
1.一种具有降血糖功能的荞麦汁，其特征在于，按重量份计由以下成分制成：南瓜汁50-70、荞麦浆10-15、椰汁6-12、小米肽粉3-5、木糖醇1.2-1.5、青稞水5-8；所述青稞水制备方法为：将青稞研磨成粉，过20目筛，然后准备一定量的清水，加热至沸腾，将青稞粉与沸水按120g：500mL的比例均匀混合到一起，以250r/min转速搅拌30min，然后静置2小时，然后进行过滤，得滤液，即得所需青稞水。2.如权利要求1所述的一种具有降血糖功能的荞麦汁，其特征在于，所述小米肽粉制备方法为：采用新鲜小米，放入清水中在50℃下浸泡2小时，然后取出，再将小米与水按质量比例1：5均匀混合，采用质量分数为5%的碳酸钠溶液调节pH值至9.5，在35℃下保温20min，然后再采用质量分数为1%的盐酸溶液调节pH值至中性，在30℃下保温30min，加入小米质量0.5%的中性蛋白酶进行酶解反应5小时，然后进行旋转蒸发浓缩，干燥，研磨，过200目，得到小米肽粉。3.如权利要求1所述的一种...
【专利技术属性】
技术研发人员：尹成飞，
申请(专利权)人：滁州尹氏油脂有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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