The invention provides a production process of 37 wine, which belongs to the food processing technology field, including selection, cleaning, soaking, filtering, and canning. By mixing 37 and liquor, the 37 wine has excellent effect on human body, and it also has the taste of wine, which can make the consumer maintain the body while tasting the wine; it can not only satisfy the appetite of the mouth, but also keep health.
【技术实现步骤摘要】
三七酒的制作工艺
本专利技术属于食品加工
，主要涉及三七酒的制作工艺。
技术介绍
三七的营养价值极高，是人们生活中经常食用的一种补品，而三七泡酒不仅营养价值高，而且酒精度数不会很高，三七酒汲取了三七本身的全部营养，是人们养生的良品，因此，有必要提供一种酿造三七酒的方法来给消费者提供新的选择。
技术实现思路
鉴于以上内容，有必要提供一种三七加工的方法来开拓三七酒的销路，本专利技术所采用的技术方案是：三七酒的制作工艺，包括以下步骤：S1、选材：挑选个大、外形饱满、较干燥的优质三七；S2、清理：将三七用清水浸泡2分钟，然后用牙刷洗刷三七表面的泥土等杂质，把洗净的三七晾干切片备用；S3、浸泡：把清理好的三七放入玻璃容器中中，按三七的质量和白酒的比例1:8进行调配，倒入白酒并搅拌均匀，然后密封保存，放置阴凉处1周；S4、过滤：用纱布对浸泡后的液体进行过滤，反复过滤直至液体变清澈；S5、装罐：把过滤好的液体装罐密封常温保存，得到三七酒。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术通过将三七和白酒混合加工，得到的三七酒具有对人体极好的功效，而且还具有酒的口感，可以使得消费者在品尝酒的同时，能够保养身体；既能满足口腹之欲，还能进行养生。具体实施方式在本专利技术一较佳实施例当中，三七酒的制作方法包括以下步骤：S1、选材：挑选个大、外形饱满、较干燥的优质三七；S2、清理：将三七用清水浸泡2分钟，然后用牙刷洗刷三七表面的泥土等杂质，把洗净的三七晾干切片备用；S3、浸泡：把清理好的三七放入玻璃容器中中，按三七的质量和白酒的比例1:8进行调配，倒入白酒并搅拌均匀，然后密封保存，放置阴凉...
【技术保护点】
三七酒的制作工艺，其特征在于：所述三七酒的制作工艺包括以下步骤：S1、选材：挑选个大、外形饱满、较干燥的优质三七；S2、清理：将三七用清水浸泡2分钟，然后用牙刷洗刷三七表面的泥土等杂质，把洗净的三七晾干切片备用；S3、浸泡：把清理好的三七放入玻璃容器中中，按三七的质量和白酒的比例1:8进行调配，倒入白酒并搅拌均匀，然后密封保存，放置阴凉处1周；S4、过滤：用纱布对浸泡后的液体进行过滤，反复过滤直至液体变清澈；S5、装罐：把过滤好的液体装罐密封常温保存，得到三七酒。
【技术特征摘要】
1.三七酒的制作工艺，其特征在于：所述三七酒的制作工艺包括以下步骤：S1、选材：挑选个大、外形饱满、较干燥的优质三七；S2、清理：将三七用清水浸泡2分钟，然后用牙刷洗刷三七表面的泥土等杂质，把洗净的三七晾干切片备用；S3、浸泡：把清理好...
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