一种用于食品加工的真空滚揉机制造技术

本发明专利技术涉及滚揉机设备技术领域，且公开了一种用于食品加工的真空滚揉机，包括支撑台，支撑台的底部从右往左依次设置有万向轮以及吸盘地脚，支撑台顶部设置有机体，机体底部的一侧固定连接有驱动装置，驱动装置的一侧设置有贯穿并延伸至机体内部的旋转杆，旋转杆的表面固定连接有螺旋盘。该用于食品加工的真空滚揉机，通过设置搅拌叶、螺旋盘和第一转轴，将待加工的食品通过进料口进入到机体中，利用第一电机带动第一转轴旋转，进而带动搅拌叶旋转，同时利用第二电机带动旋转杆旋转，进而螺旋盘进行旋转，利用搅拌叶对待加工的食品进行充分搅拌，同时螺旋盘对其进行提升搅拌，达到对其搅拌完全，两次搅拌能够达到搅拌均匀的目的。

A vacuum rolling machine for food processing

The invention relates to the technical field of rolling machine equipment, and discloses a vacuum rolling and kneading machine for food processing, including a support table. The bottom of the support table is arranged with a universal wheel and a suction plate foot from right to left, and an organism is set at the top of the support table. One side of the bottom of the support is fixed with a driving device and a driving device. The side is provided with a rotating rod which penetrates and extends to the inner part of the machine body, and the surface of the rotating rod is fixedly connected with a spiral disk. The vacuum rolling machine is used for food processing. By setting a mixing leaf, a spiral disc and a first rotating shaft, the food to be processed is entered into the body through the feed intake, and the first motor drives the first rotating shaft to rotate, and then the stirring leaf is rotated. At the same time, the rotating rod is rotated by the second motor, and then the spiral disc is rotated. In turn, the processed food is fully stirred with the mixing leaf. At the same time, the spiral disc is promoted and stirred to achieve the complete stirring. The two mixing can achieve the purpose of uniform stirring.

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的真空滚揉机
本专利技术涉及滚揉机设备
，具体为一种用于食品加工的真空滚揉机。
技术介绍
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料和添加剂等在真空状态下拌合均匀，能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质，任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境最佳温度为0～3℃。现有的食品加工专用的滚揉机在使用过程中还存在一些不足之处，在运用的滚揉机在工作时，难以达到搅拌均匀的目的，结束时，工作人员如果没有去真空，就打开出料口，容易存在安全隐患，同时完成工作后，出料较为不便，在出料时给工作人员带来极大的不便，为此，我们提出一种用于食品加工的真空滚揉机来解决上述问题。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种用于食品加工的真空滚揉机，具备搅拌均匀以及便于出料等优点，解决了目前市场上本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于食品加工的真空滚揉机，包括支撑台(1)，其特征在于：所述支撑台(1)的底部从右往左依次设置有万向轮(2)以及吸盘地脚(3)，所述支撑台(1)顶部设置有机体(4)，所述机体(4)底部的一侧固定连接有驱动装置(5)，所述驱动装置(5)的一侧设置有贯穿并延伸至机体(4)内部的旋转杆(6)，所述旋转杆(6)的表面固定连接有螺旋盘(7)，所述机体(4)底部的另一侧固定安装有液压缸(8)，所述液压缸(8)的输出端固定连接有贯穿并延伸至机体(4)内部的液压杆(9)，所述液压杆(9)的一端固定连接有位于机体(4)内部的推板(10)，所述驱动装置(5)的正上方设置有位于机体(4)一侧的第一电机(11)，...

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的真空滚揉机，包括支撑台(1)，其特征在于：所述支撑台(1)的底部从右往左依次设置有万向轮(2)以及吸盘地脚(3)，所述支撑台(1)顶部设置有机体(4)，所述机体(4)底部的一侧固定连接有驱动装置(5)，所述驱动装置(5)的一侧设置有贯穿并延伸至机体(4)内部的旋转杆(6)，所述旋转杆(6)的表面固定连接有螺旋盘(7)，所述机体(4)底部的另一侧固定安装有液压缸(8)，所述液压缸(8)的输出端固定连接有贯穿并延伸至机体(4)内部的液压杆(9)，所述液压杆(9)的一端固定连接有位于机体(4)内部的推板(10)，所述驱动装置(5)的正上方设置有位于机体(4)一侧的第一电机(11)，所述第一电机(11)的输出轴固定连接有贯穿并延伸至机体(4)内部的第一转轴(12)，所述第一转轴(12)的表面固定连接有连接杆(13)，所述连接杆(13)的两侧均固定连接有搅拌叶(14)，所述机体(4)顶部的一侧设置有进料口(15)，所述机体(4)底部设置有出料管(16)，所述出料管(16)上从上往下依次设置有第一阀门(17)以及第二阀门(18)，所述第一阀门(17)与第二阀门(18)之间固定连接有位于出料管(16)上的连接管(19)，所述连接管(19)远离出料管(16)的一端固定安装有真空泵(20)。2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的真空滚揉机，其特征在于：所述吸盘地脚(3)的顶部固定安装有液压驱动器。3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的真空滚揉机，其特征在于：所述旋...

【专利技术属性】
技术研发人员：李静，
申请(专利权)人：海泉百膳生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34