一种黑胡椒精油的制备方法技术

本发明专利技术公开一种黑胡椒精油的制备方法，包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉；2)、将黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，得到黑胡椒精油和树脂的混合物；3)、将步骤2得到的黑胡椒油树脂混合物，投入反应釜中，搅拌后静置分层；4)、静置后，步骤3的产品分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物。本发明专利技术所述的黑胡椒精油的制备方法，工艺耗能少，所制得黑胡椒精油的有效成分提取率高，同时具有浓郁的黑胡椒香气。

A preparation method of black pepper essential oil

The invention discloses a preparation method of black pepper essential oil, including the following steps: 1): 1), pulverizing black pepper particles into powder; 2), putting black pepper powder into an extraction kettle, starting a supercritical CO2 extractor, obtaining a mixture of black pepper essential oil and resin; 3) a mixture of black pepper oil resin obtained from step 2 and put into the reaction kettle. After mixing and statically delamination; 4), after the statics, the product of step 3 is divided into three layers, and the yellow transparent clarification liquid in the upper layer and the Yellow semi solid product in the middle layer are collected respectively. The preparation method of the black pepper essential oil described in the invention has low energy consumption, high extraction rate of black pepper essential oil and strong black pepper aroma.

【技术实现步骤摘要】
一种黑胡椒精油的制备方法
本专利技术涉及精油的制备领域，特别涉及一种黑胡椒精油的制备方法。
技术介绍
黑胡椒植物起源于印度、马来群岛、马达加斯加岛(非洲岛国)、中国和印度尼西亚。其精油主要是在新加坡、印度和马来群岛提取。黑胡椒起初是一种热带植物，这种向上攀缘的木本蔓性植物，利用树木或其他支撑物可以长到约6m高，人工栽培(或用于商业的)植物一般保持在4m的高度，经济使用寿命约有20年。目前黑胡椒精油的提取方法有压榨法、蒸馏法和溶剂萃取法。压榨法的优点是不使用热源，缺点是黑胡椒油得率和原料利用率低。蒸馏法有原料利用率高，产品风味完全的特点，但是其生产效率又较低。而溶剂萃取法工艺程序复杂，萃取后存在较多的黑胡椒蜡质，树脂等杂质，需要经过较多的步骤得到纯度较高的黑胡椒精油。
技术实现思路
综上所述，本专利技术有必要提供一种黑胡椒精油的制备方法，其工艺的生产效率和原料利用率高，步骤简单，得到的产品能够完整还原黑胡椒的风味。一种黑胡椒精油的制备方法，包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉；2)、将黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，提取得到黑胡椒油树脂的混合物；3)、将步骤2得到的黑胡椒油树脂的混合物，投入反应釜中，搅拌后静置分层；4)、步骤3的产品静置后分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物。优选地，还包括步骤5：5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。优选地，所述的胡椒精油的制备方法，包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉过30-60目筛网；2)、将步骤1得到的黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，萃取压力14-19Mpa，萃取温度44-51℃，分离I压力6-8Mpa，分离I温度50-52℃；分离II压力6-7Mpa，分离II温度38-43℃，提取1-2h，得到黑胡椒油树脂的混合物；3)、将步骤得到的取黑胡椒油树脂的混合物，投入反应釜中，在50-65℃的条件下，以搅拌速度为30-50rpm搅拌30-60min后，静置60-120min分层；4)、步骤3的产品静置后分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物；5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。优选地，所述的黑胡椒精油的制备方法，包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉过40目筛网；2)、将步骤1得到的40目筛网的黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，萃取压力16.4Mpa，萃取温度48.0℃，分离I压力7.50Mpa，分离I温度51.0℃；分离II压力6.5Mpa，分离II温度40℃，提取1h，得到黑胡椒油树脂的混合物；3)、将步骤得到的取黑胡椒油树脂的混合物，投入反应釜中，在65℃的条件下，以搅拌速度为50rpm搅拌30-60min后，静置60-120min；4)、步骤3的产品静置后分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物；5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。优选地，所述的黑胡椒精油的制备方法，包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉过40目筛网；2)、将步骤1得到的40目筛网的黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，萃取压力16.4Mpa，萃取温度48.7℃，分离I压力7.50Mpa，分离I温度51.2℃；分离II压力6.5Mpa，分离II温度43.0℃，提取1h，得到黑胡椒油树脂的混合物；3)、将步骤得到的取黑胡椒油树脂的混合物，投入反应釜中，在65℃的条件下，以搅拌速度为50rpm搅拌45min后，静置120min；4)、步骤3的产品静置后分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物；5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。相较现有技术，本专利技术所述的黑胡椒精油的制备方法，所得到的黑胡椒精油的有效成分提取率高，工艺耗能少。得到的黑胡椒精油具有浓郁的黑胡椒香气，能够作为香辛料黑胡椒的替代品用于食品香精中，用于提供黑胡椒香味。具体实施方式下面结合一些具体实施方式对本专利技术做进一步描述。具体实施例为进一步详细说明本专利技术，非限定本专利技术的保护范围。黑胡椒来源：产地：福建、广东、广西，品种为黑胡椒。实施例1一种黑胡椒精油的制备方法，包括以下步骤：1)、将9kg黑胡椒粒粉碎成粉过40目筛网；2)、将步骤1得到的40目筛网的黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，萃取压力16.4Mpa，萃取温度48.7℃，分离I压力7.50Mpa，分离I温度51.2℃；分离II压力6.5Mpa，分离II温度43.0℃，提取1h，得到黑胡椒油树脂的混合物；3)、将步骤得到的取黑胡椒油树脂的混合物，投入反应釜中，在65℃的条件下，以搅拌速度为50rpm搅拌45min后，静置120min；4)、步骤3的产品静置后分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物；5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。另外，抽滤得到的黄色固体为黑胡椒树脂。实施例2一种黑胡椒精油的制备方法，包括以下步骤：1)、将9kg黑胡椒粒粉碎成粉过40目筛网；2)、将步骤1得到的黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，萃取压力16.4Mpa，萃取温度48℃，分离I压力7.5Mpa，分离I温度51℃；分离II压力6.5Mpa，分离II温度40℃，提取1h，得到黑胡椒油树脂的混合物；3)、将步骤得到的取黑胡椒油树脂的混合物，投入反应釜中，在65℃的条件下，以搅拌速度为50rpm搅拌30min后，静置60min；4)、步骤3的产品静置后分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物；5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。另外，抽滤得到的黄色固体为黑胡椒树脂。实施例3一种黑胡椒精油的制备方法，包括以下步骤：1)、将9kg黑胡椒粒粉碎成粉过50目筛网；2)、将步骤1得到的黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，萃取压力19Mpa，萃取温度45℃，分离I压力8Mpa，分离I温度52℃；分离II压力6Mpa，分离II温度43℃，提取2h，得到黑胡椒油树脂的混合物；3)、将步骤得到的取黑胡椒油树脂的混合物，投入反应釜中，在65℃的条件下，以搅拌速度为50rpm搅拌60min后，静置60min；4)、步骤3的产品静置后分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物；5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。另外，抽滤得到的黄色固体为黑胡椒树脂。实本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑胡椒精油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉；2)、将黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，得到黑胡椒油和树脂的混合物；3)、将步骤2得到的黑胡椒油树脂混合物，投入反应釜中，搅拌后静置分层；4)、静置后，步骤3的产品分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物。

【技术特征摘要】
1.一种黑胡椒精油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉；2)、将黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，得到黑胡椒油和树脂的混合物；3)、将步骤2得到的黑胡椒油树脂混合物，投入反应釜中，搅拌后静置分层；4)、静置后，步骤3的产品分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物。2.如权利要求1所述的黑胡椒精油的制备方法，其特征在于还包括步骤5：5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。3.如权利要求2所述的黑胡椒精油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉过30-60目筛网；2)、将步骤1得到的黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，萃取压力14-19Mpa，萃取温度44-51℃，分离I压力6-8Mpa，分离I温度50-52℃；分离II压力6-7Mpa，分离II温度38-43℃，提取0.5-2h，得到黑胡椒油树脂的混合物；3)、将步骤得到的取黑胡椒油树脂的混合物，投入反应釜中，在50-65℃的条件下，以搅拌速度为30-50rpm搅拌30-60min后，静置60-120min分层；4)、步骤3的产品静置后分为三层，分别收集上层淡黄色透明澄清液体，中层黄色半固态产物；5)、将步骤4的中层黄色半固态产物放入真空抽滤机中进行抽滤，抽滤得到的黄色透明液体与步骤4收集得到的上层淡黄色透明澄清液体合并，即得到黑胡椒精油。4.如权利要求3所述的黑胡椒精油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)、将黑胡椒粒粉碎成粉过4...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭荣威，
申请(专利权)人：广东聿津食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44