多糖降解方法及低分子量多糖技术

本发明专利技术公开了一种多糖降解方法及低分子量多糖，涉及多糖类化合物的降解领域。该多糖降解方法包括以下步骤：采用高压细胞破碎装置对多糖溶液进行处理，获得低分子量多糖。本发明专利技术缓解了传统超声法时间长、效率低；化学法反应规律性差、过程难以控制；酶解法适用性差、成本昂贵，难以大规模生产的缺陷。本发明专利技术方法采用高压细胞破碎装置来降解多糖，通过在高压下的剪切、碰撞得到分子量较小的多糖，可以通过调整处理压力和次数来精准控制多糖的分子量，具有噪音小、无污染、速度快的优势，且不会破坏多糖的生理活性。

Polysaccharide degradation and low molecular weight polysaccharide

The present invention discloses a polysaccharide degradation method and low molecular weight polysaccharide, which relates to the degradation field of polysaccharide compounds. The polysaccharide degradation method includes the following steps: the high pressure cell breakup device is used to treat the polysaccharide solution, and the low molecular weight polysaccharide is obtained. The invention alleviates the shortcomings of the traditional ultrasonic method, such as long time and low efficiency, poor chemical reaction regularity, difficult process control, poor applicability and high cost of enzymatic hydrolysis, and is difficult to produce in large scale. The method of the invention adopts the high pressure cell crushing device to degradation of polysaccharide, polysaccharide have smaller molecular weight through shear, under pressure of the collision, can precisely control the molecular weight of polysaccharides by adjusting the processing pressure and frequency, with small noise, no pollution, speed advantage, and does not damage the physiological activity of polysaccharides the.

【技术实现步骤摘要】
多糖降解方法及低分子量多糖
本专利技术涉及多糖类化合物的降解领域，具体而言，涉及一种多糖降解方法及低分子量多糖。
技术介绍
多糖是一类具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗感染、降血糖等多种生物活性的天然产物，是由多种单糖相互连接而成的一类生物大分子。多糖可从植物、动物和微生物体内提取得到，但这些多糖往往分子量较大，使用时溶解缓慢，不易吸收，这就影响了多糖的生物利用度，而分子量较低的多糖往往生物利用度更好，更易吸收，因此需要对多糖进行降解以得到分子量较小的多糖。研究发现，有些多糖的生物活性与其分子量密切相关，低分子量多糖在某些生物活性方面要明显优于高分子量多糖。此外，某些具有特定分子量区段的多糖能够有效控制某一类疾病及其并发症，但多糖中具有特定分子量区段的多糖含量很少，这就需要通过一定的方法将多糖大分子降解成具有特定分子量区段的多糖，以满足不同需求和应用。目前多糖的降解方法包括物理法、化学法和生物法，其中物理法例如超声法、辐射法等，超声法时间长、效率低、能耗和噪音较大；辐射法耗能高、仪器设备条件要求较高，且容易对操作人员带来伤害。化学法例如酸水解、氧化降解等，酸水解及氧化降解法的反应规律性本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多糖降解方法，其特征在于，包括以下步骤：采用高压细胞破碎装置对多糖溶液进行处理，获得低分子量多糖。

【技术特征摘要】
1.一种多糖降解方法，其特征在于，包括以下步骤：采用高压细胞破碎装置对多糖溶液进行处理，获得低分子量多糖。2.按照权利要求1所述的多糖降解方法，其特征在于，处理压力为200～1800bar，处理次数为1～6次；优选地，处理压力为300～1800bar，处理次数为1～5次。3.按照权利要求1所述的多糖降解方法，其特征在于，处理压力为1000～1800bar，处理次数为1～3次。4.按照权利要求1-3任一项所述的多糖降解方法，其特征在于，处理速度为1～1.5mL/s，优选1.2～1.5mL/s，进一步优选1.25～1.5mL/s；优选地，处理温度为4～8℃，优选4～6℃，进一步优选4～5℃。5.按照权利要求1-3任一项所述的多糖降解方法，其特征在于，多糖溶液中多糖浓度为5～100g/L，优选5～50g/L，进一步优选5～20g/L。6.按照权利要求1-3任一项所述的多糖降解方法，其特征在于，所述多糖为植物多糖、动物多糖或微生物多糖；优选地，植物多糖选自枸杞多糖、甘草多糖、虫草多糖、苦瓜多糖、大豆多糖、甘露聚糖或灵芝多糖中的一种或几种；优选地，动物多糖选自壳聚糖或肝素中的一种或几种；优选地，微生物多糖选自香菇多糖、黑木耳酸性杂多糖、茯苓多糖、灰树花多糖、云芝多糖、裂褶多糖、角叉菜多糖、螺旋藻多糖、褐藻胶或卡拉胶中的一种或几种；优选裂褶多...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙京洲，周林，孙怀庆，裴运林，郑必胜，聂艳峰，刘露，孙连立，
申请(专利权)人：广东丸美生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44