The present invention relates to the technical field of food processing and discloses a meatball production equipment, which comprises a box body, is arranged in the upper part of the box body into the hopper, the two runner set in the lower part of the box body, into the hopper is arranged at the bottom of the inlet, the bottom of the box body is provided with a discharge port; the wheel is provided with a cam surface of the runner is provided with a plurality of through hole, the edge of the through hole is connected with a flexible form for balls, runner is arranged in the sliding connection with swivel, swivel control rod, the control rod end toward a flexible member, the other end of the control rod is provided with a cam; the bottom of the box bottom wheel corresponding to the injection device, the box body is provided with spraying device. During the rotation of the runner, the ball feed is fed into the space formed by the contact between the two wheels from the feed port, and the ball is formed during the gradual deformation of the flexible part. The invention has the advantages of cleaning up the meatball size on the surface of the ball forming equipment, high production efficiency and convenient for automatic production.
【技术实现步骤摘要】
一种丸子制作设备
本专利技术涉及食品加工
,尤其涉及一种丸子制作设备。
技术介绍
传统制作丸子的方式基本采用手工制作,手工制作取决于操作者的技术水平和熟练程度,不仅劳动成本高,而且生产效率低。为了解决这一问题,半自动化、自动化丸子生产设备应运而生。公开号为CN103637257A的中国专利,公开了一种显著增加产量的制鱼丸机械的制造方法,其包括左、右两个同步相对转动的转轮,两个转轮外周面上设有若干彼此对应的用于形成丸子的成型凹槽;在两个转轮同步相对转动的过程中,将浆料自上而下喂入对应的成型凹槽内,随着两个转轮的转动,丸子在两个转轮的成型凹槽内成型,并在自重作用下自动脱落,从而连续的制得丸子。目前的这种丸子生产设备虽然能够连续的制作丸子,但在丸子制作过程中,丸子浆料容易粘附在成型凹槽内壁上,而在丸子连续制作过程中,由于丸子浆料粘附在成型凹槽内壁上,这使得简单的通过毛刷往往难以有效的清除粘附在成型凹槽内壁上的丸子浆料;导致目前的这种丸子生产设备在制作丸子的过程中需要经常停机清理成型凹槽,降低生产效率,提高劳动强度,不利于自动化生产。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种能够在丸子连续生产制作的同时,还能够有效的清理粘附在丸子成型设备表面上的丸子浆料,生产效率高的,能进行自动化生产的丸子制作设备。为解决上述技术问题,本专利技术提供了一种丸子制作设备,包括箱体,设置在所述箱体上部的进料仓,设置在所述箱体下部的呈对称设置的两个同步相对转动的转轮,所述进料仓的底部设有进料口,所述进料口位于所述转轮间隙的正上方,所述箱体的底部设有出料口,并且所述出料口位于所述转轮之间的 ...
【技术保护点】
一种丸子制作设备,其特征在于:包括箱体,设置在所述箱体上部的进料仓,设置在所述箱体下部的呈对称设置的两个同步相对转动的转轮,所述进料仓的底部设有进料口,所述进料口位于所述转轮间隙的正上方,所述箱体的底部设有出料口,并且所述出料口位于所述转轮之间的下方;所述转轮连接有电机,所述转轮内均设有凸轮,所述凸轮的横截面为尺寸相适应的半圆形与沿椭圆短轴切割后的半椭圆形相连组成的形状,所述凸轮将具有半圆形部位的一侧靠近所述箱体内壁设置,所述转轮表面均匀设有若干通孔,所述通孔边缘上均连接有与所述通孔形状相适应的用于形成丸子的柔性件,所述转轮内设有转环,所述转环滑动连接有若干控制杆,所述控制杆一端朝向所述柔性件,所述控制杆的另外一端朝向所述凸轮;所述箱体底部设有与所述转轮底部相对应喷油装置,所述箱体内壁两侧均设有喷粉装置,所述出料口下端设有导料槽,所述导料槽末端连接有传送带,所述传送带末端连接有冷冻装置。
【技术特征摘要】
1.一种丸子制作设备,其特征在于:包括箱体,设置在所述箱体上部的进料仓,设置在所述箱体下部的呈对称设置的两个同步相对转动的转轮,所述进料仓的底部设有进料口,所述进料口位于所述转轮间隙的正上方,所述箱体的底部设有出料口,并且所述出料口位于所述转轮之间的下方;所述转轮连接有电机,所述转轮内均设有凸轮,所述凸轮的横截面为尺寸相适应的半圆形与沿椭圆短轴切割后的半椭圆形相连组成的形状,所述凸轮将具有半圆形部位的一侧靠近所述箱体内壁设置,所述转轮表面均匀设有若干通孔,所述通孔边缘上均连接有与所述通孔形状相适应的用于形成丸子的柔性件,所述转轮内设有转环,所述转环滑动连接有若干控制杆,所述控制杆一端朝向所述柔性件,所述控制杆的另外一端朝向所述凸轮;所述箱体底部设有与所述转轮...
【专利技术属性】
技术研发人员:王健,
申请(专利权)人:象山县远洋冻品有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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