The patent application covers the field of food processing, which includes an egg shelling device, including a shell breaking mechanism and a shelling mechanism. The shell mechanism includes a frame with a first motor in the frame. The first motor is connected with an egg cooker. The shelling mechanism includes two erect egg racks and a top plate. The top plate is above the vertical egg rack and two erect eggs. The end part is connected by a bend pipe, the elbow is connected with second motors, and the inner curved surface of the elbow is provided with second hydraulic rods. The vertical egg rack is provided with a number of uniform curved grooves, and the top plate is provided with a number of first hydraulic rods in the position relative to the arc groove, and the first hydraulic rod is articulated with a clip claw. In this scheme, the eggs are cooked through a boiled egg pot, and then the boiled egg cooker is rotated through the first motor, and the eggs are squeezed to break the shell because of the effect of the centrifugal force. The shelling mechanism can be used to remove the shell from the eggs, and the problem of damage to the surface of the eggs in the shell peeling process is solved by the existing shelling device.
【技术实现步骤摘要】
一种禽蛋剥壳装置
本专利技术涉及食品加工领域,尤其涉及一种剥壳装置。
技术介绍
蛋的营养丰富,含有丰富的蛋白质以及各类人体所必须的营养。由于其价格亲民,而且又可做成炖蛋、茶叶蛋、蛋糕等各式各样的美食,深受广大群众的喜爱。但是由于蛋类有蛋壳的保护,在食用蛋类时需要进行剥壳处理。公开号为CN103494538B的专利技术公开了一种家用煮蛋剥壳机,包括碎壳器,所述碎壳器为容器,外形呈圆筒形,其底面设有中轴孔,所述中轴孔与动力装置连接,所述动力装置带动碎壳器旋转;所述碎壳器内部设有一对去壳轴,所述去壳轴上设有去壳齿,一对去壳轴同向或反向转动;所述碎壳器下方设有盛水器,所述盛水器下方与电热盘贴合。通过电热盘对鸡蛋进行加热煮熟,通过碎壳器的旋转进行鸡蛋的碎壳处理,最后通过去壳轴的旋转对碎壳鸡蛋进行去壳处理。上述方案虽然能达到一定的去壳技术效果,但是由于无法判断鸡蛋是否去壳完全,去壳轴上的去壳齿持续转动,存在着在剥壳过程中会对蛋的表面造成损伤的问题。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种禽蛋剥壳装置,以解决现有技术中的剥壳装置存在的在剥壳过程中对禽蛋表面造成损伤的问题。本方案为一种禽蛋剥壳装置,包括碎壳机构和剥壳机构,所述碎壳机构包括一机架,所述机架内设有第一电机,所述第一电机上连接有煮蛋锅,所述煮蛋锅底部设有加热线圈,所述煮蛋锅上设有盖体,所述剥壳机构包括两只立蛋架和顶板,所述顶板位于立蛋架上方,所述两只立蛋架的端部通过弯管连接,所述弯管上连接有第二电机,所述弯管的内弯曲面内设有第二液压杆,所述第二液压杆为双头液压杆,所述立蛋架上设有若干排列均匀的弧形凹槽,所述顶板在与弧 ...
【技术保护点】
一种禽蛋剥壳装置,包括碎壳机构和剥壳机构,所述碎壳机构包括一机架,所述机架内设有第一电机,所述第一电机上连接有煮蛋锅,所述煮蛋锅底部设有加热线圈,所述煮蛋锅上设有盖体,其特征在于:所述剥壳机构包括两只立蛋架和顶板,所述顶板位于立蛋架上方,所述两只立蛋架的端部通过弯管连接,所述弯管上连接有第二电机,所述弯管的内弯曲面内设有第二液压杆,所述第二液压杆为双头液压杆,所述立蛋架上设有若干排列均匀的弧形凹槽,所述顶板在与弧形凹槽相对的位置设置有若干第一液压杆,所述第一液压杆上铰接有夹爪,所述第一液压杆内设有用于对夹爪进行张紧和张开的驱动机构。
【技术特征摘要】
1.一种禽蛋剥壳装置,包括碎壳机构和剥壳机构,所述碎壳机构包括一机架,所述机架内设有第一电机,所述第一电机上连接有煮蛋锅,所述煮蛋锅底部设有加热线圈,所述煮蛋锅上设有盖体,其特征在于:所述剥壳机构包括两只立蛋架和顶板,所述顶板位于立蛋架上方,所述两只立蛋架的端部通过弯管连接,所述弯管上连接有第二电机,所述弯管的内弯曲面内设有第二液压杆,所述第二液压杆为双头液压杆,所述立蛋架上设有若干排列均匀的弧形凹槽,所述顶板在与弧形凹槽相对的位置设置有若干第一液压杆,所述第一液压杆上铰接有夹...
【专利技术属性】
技术研发人员:孙文清,
申请(专利权)人:象山县远洋冻品有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。