The application of the invention relates to the field of aquatic processing device, in particular, a kind of mussel processing equipment which integrates cleaning, cooking and shelling, including a box and a water circulation system. The cabinet has a heating mixing layer, a sandwich and a material layer and a cover plate from top to bottom. A motor is provided with a motor and a mixing mechanism in the heating mixing layer. The interlayer is provided with a number of channels to heat the mixing layer and the discharging layer. The channel is equipped with a spiral discharge rod, a spiral blade is provided on the spiral discharge bar, the discharging layer includes the inclined discharging plate and the storage tank, and the water circulation system includes the pump and the catheter. The pump is connected to the catheter, and one end of the conduit is connected with the water storage tank. By separating shellfish and shell by mixing mechanism, and then separating shellmeat and shell through screw rod, the problem of damage to mussel shellfish in the process of shellfish is solved.
【技术实现步骤摘要】
一种集清洗、蒸煮、脱壳为一体的贻贝加工设备
本专利技术涉及水产加工装置领域,尤其涉及贝类加工装置。
技术介绍
随着人民生活水平的提高,人们已经不满足于丰富的水产,开始青睐一些剥壳后的水产品,但由于水产加工业不够快,无法满足日益提高的群众生活水平的需要,未来水产品加工应向深度进军。贻贝是一种营养价值和药用价值极高的海产品,最近越来越受关注,但因其生产过程较为繁琐,在壳肉分离过程大多为人工生产,很难实现生产线批量生产,目前还未有好的解决方案。为了解决上述问题,公开号为CN101642158A的专利技术公开了一种贻贝脱壳机,其结构包括扩口箱、脱壳箱和振动筛,扩口箱的下部设置有传送带,传送带的下部设置有脱壳箱,脱壳箱内设有一对齿轮,脱壳箱的下部设置有振动筛,扩口箱顶部设置有进料口,内部设置有柔性叶轮,所述的柔性叶轮与第一电机相连,所述的脱壳箱内设置有4个相对称的毛刷,所述的上部两个毛刷之间和下部两个毛刷的两侧分别设置有突起槽板,所述的突起槽板上设置有凹凸不平物,所述的振动筛通过曲杅与筛架相连,振动筛上部通过支撑拉簧与筛架相连,振动筛上设置有多个筛孔,所述的毛刷、振动筛和传送带分别与第二电机相连。该方案通过毛刷和槽板的挤压对煮熟后的贻贝进行脱壳。上述方案虽然能在一定程度上实现了对贻贝的脱壳,但是由于脱壳中存在着对贝肉的挤压,对贻贝进行去壳的同时也会对贻贝的贝肉造成严重损坏,影响贻贝贝肉的口感和美观。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种集清洗、蒸煮、脱壳为一体的贻贝加工设备,以解决现有脱壳技术中存在着对贝肉的挤压,对贻贝进行去壳的同时也会对贻贝的贝肉造成严重损坏,影响贻 ...
【技术保护点】
一种集清洗、蒸煮、脱壳为一体的贻贝加工设备,包括一箱体和水循环系统,其特征在于:所述箱体由上至下依次设有加热搅拌层、夹层和出料层,箱体的上端连接有盖板,所述加热搅拌层和夹层之间设有加热电丝,所述夹层内设有一电机,所述加热搅拌层内设有搅拌机构,所述电机与搅拌机构相连,所述夹层设有若干贯通加热搅拌层和出料层的通道,该通道口径大于贻贝外壳,所述通道内设有螺旋排料杆,所述螺旋排料杆上设有螺旋叶片,所述螺旋叶片的外缘和通道内壁相贴合,所述出料层包括倾斜出料板和蓄水槽,所述倾斜出料板为筛网结构,所述倾斜出料板连接有一振动器,所述蓄水槽底部设有一阀门,所述水循环系统包括抽水泵和导管,抽水泵连接在导管上,所述导管的一端与蓄水槽相连,导管的另一端与加热搅拌层相连。
【技术特征摘要】
1.一种集清洗、蒸煮、脱壳为一体的贻贝加工设备,包括一箱体和水循环系统,其特征在于:所述箱体由上至下依次设有加热搅拌层、夹层和出料层,箱体的上端连接有盖板,所述加热搅拌层和夹层之间设有加热电丝,所述夹层内设有一电机,所述加热搅拌层内设有搅拌机构,所述电机与搅拌机构相连,所述夹层设有若干贯通加热搅拌层和出料层的通道,该通道口径大于贻贝外壳,所述通道内设有螺旋排料杆,所述螺旋排料杆上设有螺旋叶片,所述螺旋叶片的外缘和通道内壁相贴合,所述出料层包括倾斜出料板和蓄水槽,所述倾斜出料板为筛网结构,所述倾斜出料板连接有一振动器,所述蓄水槽底部设有一阀门,所述水循环系统包括抽水泵和导...
【专利技术属性】
技术研发人员:王健,
申请(专利权)人:象山县远洋冻品有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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