玫瑰花茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玫瑰花茶的制备方法，包括以下步骤：采摘：采摘新鲜的重瓣玫瑰花蕾；速冻干燥：重瓣玫瑰花蕾分层平铺，进行液氮速冻干燥15‑18h；低温烘干：将速冻干燥的重瓣玫瑰花蕾移入热风干燥箱中，干燥6‑7h；干燥后的重瓣玫瑰花蕾密闭保存。本发明专利技术电能有效地杀死附着在花蕾上面的虫卵，不仅色泽鲜艳，还能够很好的保护玫瑰花蕾中的有效成分。

Preparation of rose tea

The invention discloses a method for preparing a rose tea, which comprises the following steps: picking fresh double rose buds; frozen dried rose bud: double layered tile, 15 18h were frozen dry; low temperature drying: drying the frozen double rose bud into a hot air drying chamber, drying 6 7h; the dried rose bud double sealed. The electric energy of the invention effectively kills the eggs attached to the flower buds, which is not only bright in color, but also good in protecting the effective components of the rose buds.

【技术实现步骤摘要】
玫瑰花茶的制备方法
本专利技术涉及花茶加工领域，特别是涉及一种玫瑰花茶的制备方法。
技术介绍
玫瑰具有甜美的香气，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业，也是红茶窖花的主要原料。玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰花茶用玫瑰的花朵或花苞窖制而成，气味芳香，药性平和，尤其在提升茶饮的色香味的同时，还能够增添活性物质，增加养生价值。然而，传统的制备方法制备的玫瑰花茶不能有效地杀死附着在花蕾上面的虫卵，还容易使玫瑰花蕾中的有效成分损失。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是提供一种玫瑰花茶的制备方法，能有效地杀死附着在花蕾上面的虫卵，不仅色泽鲜艳，还能够很好的保护玫瑰花蕾中的有效成分。为解决上述技术问题，本专利技术采用的一个技术方案是：提供一种玫瑰花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）采摘：采摘新鲜的重瓣玫瑰花蕾；（2）速冻干燥：重瓣玫瑰花蕾分层平铺，进行液氮速冻干燥15-18h；（3）低温烘干：将速冻干燥的重瓣玫瑰花蕾移入热风干燥箱中，干燥6-7h；（4）干燥后的重瓣玫瑰花蕾密闭保存。在本专利技术一个较佳实施例中，步骤（1）中的新鲜的重瓣玫瑰花蕾的最佳采摘时机为花蕾的最外层花瓣刚刚外翻时。在本专利技术一个较佳实施例中，步骤（2）中重瓣玫瑰花蕾分层平铺置于真空干燥箱中，采用液氮控制真空干燥箱内的温度，并用真空泵控制真空干燥箱内的压力。在本专利技术一个较佳实施例中，所述的真空干燥箱中放入变色硅胶，变色硅胶与重瓣玫瑰花蕾的重量比为1:0.8-1.5。在本专利技术一个较佳实施例中，采用液氮控制真空干燥箱内的温度为-50±5℃。在本专利技术一个较佳实施例中，真空泵控制真空干燥箱内的压力为23-28Pa。在本专利技术一个较佳实施例中，所述的重瓣玫瑰花蕾和变色硅胶一层一层交替装入真空干燥烘箱。在本专利技术一个较佳实施例中，步骤（3）热风干燥箱中的温度为35-50℃。本专利技术的有益效果是：本专利技术能有效地杀死附着在花蕾上面的虫卵，不仅色泽鲜艳，还能够很好的保护玫瑰花蕾中的有效成分。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种玫瑰花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）采摘：采摘新鲜的重瓣玫瑰花蕾，新鲜的重瓣玫瑰花蕾的最佳采摘时机为花蕾的最外层花瓣刚刚外翻时；（2）速冻干燥：重瓣玫瑰花蕾分层平铺置于真空干燥箱中，真空干燥箱中放入变色硅胶，变色硅胶与重瓣玫瑰花蕾的重量比为1:0.8，重瓣玫瑰花蕾和变色硅胶一层一层交替装入真空干燥烘箱，采用液氮控制真空干燥箱内的温度为-55℃，真空泵控制真空干燥箱内的压力为28Pa，进行液氮速冻干燥15h；（3）低温烘干：将速冻干燥的重瓣玫瑰花蕾移入热风干燥箱中，热风干燥箱中的温度为35℃，干燥7h；（4）干燥后的重瓣玫瑰花蕾密闭保存。实施例2一种玫瑰花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）采摘：采摘新鲜的重瓣玫瑰花蕾，新鲜的重瓣玫瑰花蕾的最佳采摘时机为花蕾的最外层花瓣刚刚外翻时；（2）速冻干燥：重瓣玫瑰花蕾分层平铺置于真空干燥箱中，真空干燥箱中放入变色硅胶，变色硅胶与重瓣玫瑰花蕾的重量比为1:1.1，重瓣玫瑰花蕾和变色硅胶一层一层交替装入真空干燥烘箱，采用液氮控制真空干燥箱内的温度为-50℃，真空泵控制真空干燥箱内的压力为25Pa，进行液氮速冻干燥17h；（3）低温烘干：将速冻干燥的重瓣玫瑰花蕾移入热风干燥箱中，热风干燥箱中的温度为43℃，干燥6.5h；（4）干燥后的重瓣玫瑰花蕾密闭保存。实施例3一种玫瑰花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）采摘：采摘新鲜的重瓣玫瑰花蕾，新鲜的重瓣玫瑰花蕾的最佳采摘时机为花蕾的最外层花瓣刚刚外翻时；（2）速冻干燥：重瓣玫瑰花蕾分层平铺置于真空干燥箱中，真空干燥箱中放入变色硅胶，变色硅胶与重瓣玫瑰花蕾的重量比为1:1.5，重瓣玫瑰花蕾和变色硅胶一层一层交替装入真空干燥烘箱，采用液氮控制真空干燥箱内的温度为-45℃，真空泵控制真空干燥箱内的压力为23Pa，进行液氮速冻干燥18h；（3）低温烘干：将速冻干燥的重瓣玫瑰花蕾移入热风干燥箱中，热风干燥箱中的温度为50℃，干燥6h；（4）干燥后的重瓣玫瑰花蕾密闭保存。本专利技术电能有效地杀死附着在花蕾上面的虫卵，不仅色泽鲜艳，还能够很好的保护玫瑰花蕾中的有效成分。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采摘：采摘新鲜的重瓣玫瑰花蕾；（2）速冻干燥：重瓣玫瑰花蕾分层平铺，进行液氮速冻干燥15‑18h；（3）低温烘干：将速冻干燥的重瓣玫瑰花蕾移入热风干燥箱中，干燥6‑7h；（4）干燥后的重瓣玫瑰花蕾密闭保存。

【技术特征摘要】
1.一种玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采摘：采摘新鲜的重瓣玫瑰花蕾；（2）速冻干燥：重瓣玫瑰花蕾分层平铺，进行液氮速冻干燥15-18h；（3）低温烘干：将速冻干燥的重瓣玫瑰花蕾移入热风干燥箱中，干燥6-7h；（4）干燥后的重瓣玫瑰花蕾密闭保存。2.根据权利要求1所述的玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，步骤（1）中的新鲜的重瓣玫瑰花蕾的最佳采摘时机为花蕾的最外层花瓣刚刚外翻时。3.根据权利要求1所述的玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，步骤（2）中重瓣玫瑰花蕾分层平铺置于真空干燥箱中，采用液氮控制真空干燥箱内的温度，并用真空泵控制真空干燥箱内的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈舷，张骥，赵彬，
申请(专利权)人：无锡市鹅湖玫瑰园艺文化有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32