一种有机玫瑰花茶饮料，其特征是该有机玫瑰花茶饮料１０００重量份的成分及其配料重量比是：砂糖８０～１００重量份、安赛蜜糖０．１～０．３重量份、柠檬酸１．０～１．４重量份、苹果酸０．２～０．６重量份、柠檬酸钠０．４～０．８重量份、异ＶＣ钠０．１～０．３重量份、脱氢乙酸钠０．１～０．３重量份、苋菜０．０１～０．０２重量份、玫瑰香精０．１～０．２重量份、有机玫瑰花４～８重量份、其余为水；该饮料的制造工艺流程为：（１）玫瑰花精选、（２）烘干、（３）水浸提、（４）精滤、（５）真空浓缩、（６）转溶、（７）乙醇沉淀、（８）抽滤、（９）回收乙醇、（１０）配料、（１１）灌装、（１２）封口杀菌、（１３）成品包装；该饮料含有浓郁的玫瑰花香味，富含维他命Ｃ、Ｅ，增强抵抗力，由于采用有机玫瑰，无污染，有益人体健康，而具实用性。
【技术实现步骤摘要】
有机玫瑰花茶饮料
本专利技术涉及一种饮料，特别涉及一种有利人体健康、无污染的有机玫瑰花茶饮料。
技术介绍
随着我国改革开放政策的实施，人民生活水平快速提高，不仅解决了温饱问题，而且逐步跨入富裕的小康生活，与此同时，人们对提升生活质量和身体健康有了更科学、高水准的要求，尤其是饮用水，离开了水人们将无法生存，所以如何保证饮用水的质量，提升饮用水的保健作用更加突显重要，而经营者则紧跟市场需求，开发出各种有益人体健康的矿泉水、保健饮料、有机茶等，但是，目前市场上还没有采用玫瑰花为原料的饮料，有待人们填补市场上的这一空白。有鉴于此，本创作人根据自己积累的经验，经研究、试制，而终有本专利技术产生。
技术实现思路
本专利技术是要提供一种有机玫瑰花茶饮料，以解决使其富含多种维生素、有利人体健康及无污染的技术问题。解决上述技术问题所采用的技术方案是这样的：一种有机玫瑰花茶饮料，其特征是：该有机玫瑰花茶饮料为1000重量份的成份及其配料重量比是：砂糖60～100重量份； 安赛蜜糖0.1～0.3重量份；柠檬酸1.0～1.4重量份； 苹果酸0.2～0.6重量份；柠檬酸钠0.4～0.8重量份； 异VC钠0.1～0.3重量份；-->脱氢乙酸钠0.1～0.3重量份； 苋菜红0.01～0.02重量份；玫瑰香精0.1～0.2重量份； 有机玫瑰花4～8重量份；其余为水。该有机玫瑰花茶饮料1000重量份时的成份及其配料重量比优选为：砂糖80重量份； 安赛蜜糖0.2重量份；柠檬酸1.2重量份； 苹果酸0.4重量份；柠檬酸钠0.6重量份； 异VC钠0.2重量份；脱氢乙酸钠0.2重量份； 苋菜红0.01重量份；玫瑰香精0.1～0.2重量份； 有机玫瑰花5重量份；其余为水。该有机玫瑰花茶饮料的制造工艺流程为：(1)玫瑰花精选：将有机玫瑰花进行精选，去除腐坏部分；(2)烘干：将精选的玫瑰花进行烘干，烘干温度为100～110℃，烘烤时间为3～8min，以提高玫瑰花的香气；(3)水浸提：玫瑰花与水的比例为1∶20，将水加温至60～90℃，水浸提8～10min后，滤去玫瑰花的纤维残渣；(4)精滤：将去残渣的玫瑰花汁进行精细过滤；(5)真空浓缩：将精滤后的玫瑰花汁在60～65℃温度下真空浓缩35～40min，获得浓度为4.0°BX以上的浓缩玫瑰花汁；(6)转溶：将上述浓缩玫瑰花汁，加热至40～50℃，加入0.3％的亚硫酸钠，时间20～30min，充分搅拌进行转溶；(7)乙醇沉淀：将转溶后的玫瑰花汁加入65％的食用乙醇搅拌均匀，降至室温后，在温度为-2～2℃下冷藏20小时；(8)抽滤：将冷藏后的玫瑰花汁进行负压过滤，以快速提高浓度；(9)回收乙醇：将抽滤后的玫瑰花汁溶液再进行乙醇回收处理，使玫瑰花汁的浓度达到6.0°BX；(10)配料：将抽滤后的浓缩玫瑰花汁与砂糖、安赛蜜糖、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、异VC钠、脱氢乙酸钠、苋菜红、玫瑰香精及水按配料重量-->比配成有机玫瑰花茶饮料；(11)灌装：将配好的有机玫瑰花茶饮料灌装入容器；(12)封口杀菌；(13)成品包装。本专利技术将浓缩玫瑰花汁与砂糖、安赛蜜糖(又称AK糖或乙酰磺胺酸钾)、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、异VC钠、脱氢乙酸钠、苋菜红、玫瑰香精及水按配料重量比配成玫瑰花茶饮料，装入容器，经杀菌封口制成饮料，该饮料含有浓郁的玫瑰花香味，富含维他命C、E，可增强人体抵抗力，具有保健功效、有益人体健康，由于采用有机玫瑰，无污染，从而解决了使其富含多种维生素、有利人体健康及无污染的技术问题。本专利技术配方科学，制作简便，其优点如下：1、本专利技术采用有机玫瑰为原材料，具有浓郁的鲜花味，富含维他命C、E，增强抵抗力，对人体起到理气、活血的保健作用。2、本专利技术采用有机玫瑰为原料，无污染。3、本专利技术具有科学的配制工艺，制作方法简单，易批量生产，具有经济实用性。附图说明图1为本专利技术的工艺流程图。具体实施方式该有机玫瑰花茶饮料1000kg时的一实施例的成份及其配料重量比是：砂糖80kg； 安赛蜜糖0.2kg；柠檬酸1.2kg； 苹果酸0.4kg；柠檬酸钠0.6kg； 异VC钠0.2kg；脱氢乙酸钠0.2kg； 苋菜0.01kg；玫瑰香精0.1～0.2kg； 有机玫瑰花5kg；其余为水。-->如图1所示，为本专利技术的工艺流程图，该有机玫瑰花茶饮料的制造工艺流程为：(1)玫瑰花精选：去除部分腐坏的玫瑰花，精选出5kg有机玫瑰花；(2)烘干：将精选的玫瑰花进行烘干，烘干温度为100～110℃，烘烤时间为3～8min，以提高玫瑰花的香气；(3)水浸提：玫瑰花与水的比例为1∶20，将水加温至60～90℃，水浸提8～10min后，滤去玫瑰花的纤维残渣；(4)精滤：将去残渣的玫瑰花汁进行精细过滤；(5)真空浓缩：将精滤后的玫瑰花汁在60～65℃温度下真空浓缩35～40min，获得浓度为4.0°BX以上的浓缩玫瑰花汁；(6)转溶：将上述浓缩玫瑰花汁，加热至40～50℃，加入0.3％的亚硫酸钠，时间20～30min，充分搅拌进行转溶；(7)乙醇沉淀：将转溶后的玫瑰花汁加入65％的食用乙醇搅拌均匀，降至室温后，在温度为-2～2℃下冷藏20小时；(8)抽滤：将冷藏后的玫瑰花汁进行负压过滤，以快速提高浓度；(9)回收乙醇：将抽滤后的玫瑰花汁溶液再进行乙醇回收处理，使玫瑰花汁的浓度达到6.0°BX；(10)配料：将抽滤后的浓缩玫瑰花汁与砂糖、安赛蜜糖、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、异VC钠、脱氢乙酸钠、苋菜红、玫瑰香精及按配料重量比配成有机玫瑰花茶饮料；(11)灌装：将配好的有机玫瑰花茶饮料灌装入容器；(12)封口杀菌；(13)成品包装。经上述工艺制成的有机玫瑰花茶饮料，具有浓郁的鲜花味，富含维他命C、E，增强抵抗力，对人体起到理气、活血的保健作用，由于采用有机玫瑰，无污染，有益人体健康。综上所述，本专利技术具有明显的保健功效，并具经济实用性，符合专利技术专利各要件，故依法提出专利技术专利申请。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种有机玫瑰花茶饮料，其特征是：该有机玫瑰花茶饮料为１０００重量份的成份及其配料重量比是： 砂糖６０～１００重量份； 安赛蜜糖０．１～０．３重量份； 柠檬酸１．０～１．４重量份； 苹果酸０．２～０．６重量份； 柠檬酸钠０．４～０．８重量份； 异ＶＣ钠０．１～０．３重量份； 脱氢乙酸钠０．１～０．３重量份； 苋菜红０．０１～０．０２重量份； 玫瑰香精０．１～０．２重量份； 有机玫瑰花４～８重量份； 其余为水。
【技术特征摘要】
1、一种有机玫瑰花茶饮料，其特征是：该有机玫瑰花茶饮料为1000重量份的成份及其配料重量比是：砂糖60～100重量份； 安赛蜜糖0.1～0.3重量份；柠檬酸1.0～1.4重量份； 苹果酸0.2～0.6重量份；柠檬酸钠0.4～0.8重量份； 异VC钠0.1～0.3重量份；脱氢乙酸钠0.1～0.3重量份； 苋菜红0.01～0.02重量份；玫瑰香精0.1～0.2重量份； 有机玫瑰花4～8重量份；其余为水。2、根据权利要求1所述的有机玫瑰花茶饮料，其特征是：该有机玫瑰花茶饮料1000重量份时的成份及其配料重量比优选为：砂糖80重量份； 安赛蜜糖0.2重量份；柠檬酸1.2重量份； 苹果酸0.4重量份；柠檬酸钠0.6重量份； 异VC钠0.2重量份；脱氢乙酸钠0.2重量份； 苋菜红0.01重量份；玫瑰香精0.1～0.2重量份； 有机玫瑰花5重量份；其余为水。3、根据权利要求1或2所述的有机玫瑰花茶饮料，其特征是：该有机玫瑰花茶饮料的制造工艺流程为：(1)玫瑰花精选：将有机玫瑰花进行精选，去除腐坏部...
【专利技术属性】
技术研发人员：牛传会，
申请(专利权)人：牛传会，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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