一种清洗凤爪的方法技术

本方案公开了一种清洗凤爪的方法，包括如下步骤：第一步骤：人为通过进水口向清洗箱内灌满水，封闭进水口；第二步骤：待清洗箱浸泡10‑15分钟后，人为推动活塞杆沿着清洗箱中心轴上方向运动，清洗箱内的水流流向排水管内，凤爪经排水管内的刷子进行清理；第三步骤：人为继续推动活塞杆沿着清洗箱中心轴上方向运动，打开压力阀；第四步骤：再压力阀打开的同时，人为将活塞杆沿着第三步骤中运行方向的反方向运动，使得第一吸管上的第一滤网和第二吸管上的第二滤网过滤凤爪死皮，收集排水管内的凤爪；第五步骤：待排水管内的水流吸完后，人为再推动活塞杆沿着第二步骤中运行方向运动，将死皮冲向排水管排放在装置外。能自动、快速的对凤爪去皮，提升加工效率。

A method of cleaning a chicken

This scheme discloses a method for cleaning the chicken, which comprises the following steps: the first step: human through the water inlet to the cleaning tank filled with water, closed inlet; the second step: after cleaning the box for 10 after 15 minutes, the man-made driving piston rod along the central axis above the cleaning tank to the movement, the water flow to the drainage pipe cleaning tank in the chicken by the drainage tube brush to clean up; third steps: people to continue to push the piston rod along the center axis direction of cleaning box, open the pressure valve; the fourth step: the pressure valve is opened at the same time, people will be opposite to the direction of movement of the piston rod along the running direction of the third steps, the first Straw on the first on the second and second Straw filter filter chicken skin, chicken feet to collect the drainage tube; the fifth step: to drain the water after the suction, human The piston rod moves in the direction of the second step, and the dead skin is discharged to the drain pipe. Can automatically and quickly on the chicken skin, improve processing efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种清洗凤爪的方法
本专利技术属于凤爪加工方法的
，特别涉及一种清洗凤爪的方法。
技术介绍
泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝菜小吃类，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱，此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏，并提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血的功效，有利于生长发育。鸡爪还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。泡椒凤爪的制作过程比较讲究，正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。生产厂商在制造泡椒凤爪时，往往是批量生产，生产步骤大致为解冻、分选、配料、去皮、去甲、煮制、腌制、包装、装箱、验收、出库等，其中去皮阶段最为关键，因为凤爪的角质层内隐藏着大量的细菌。传统的凤爪去皮通常是在清洗的时候就顺便用手扯下来，采用此方式，不仅速度慢，还去皮不干净，甚至出现去皮时将凤爪肉扯掉的情况。其实，凤爪在被开水烫后极易去皮，稍加用力，整个凤爪的去就会掉下来，但目前还没有专门给凤爪去皮的设备。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种能自动、快速的对凤爪去皮，提升加工效率的清洗凤爪的方法。为达到上述目的，本专利技术的基础技术方案如下：一种清洗凤爪的方法，包括需要一种清洗凤爪装置，所述清洗凤爪装置包括清洗箱，所述清洗箱一侧分别设有可封闭的进水口和第一输送管，所述清洗箱另一侧分别设有排水管和第二输送管，所述进水口和排水管位于所述清洗箱上部，所述第一输送管和第二输送管位于所述清洗箱下部，所述清洗箱内设有活塞板，所述活塞板上设有用于驱动所述活塞板往复运动的活塞杆，所述活塞杆延伸至所述清洗箱外，还包括压力阀，所述压力阀设置在所述排水管内，所述排水管内设有位于所述压力阀一侧的环形的气囊，所述气囊内圈设有若干个可转动的转轴，所述转轴上设有若干个刷子，所述排水管内设有位于所述压力阀另一侧的吸管，所述吸管包括第一吸管和第二吸管，所述第一吸管和第二吸管位于所述排水管的两侧，所述第一吸管和所述第二吸管分别与所述排水管连通，所述第一吸管与所述第一输送管连通，所述第二吸管与所述第二输送管连通，所述第一吸管内设有第一滤网，所述第二吸管内设有第二滤网；所述清洗凤爪的方法包括以下步骤：第一步骤：人为通过进水口向清洗箱内灌满水，并通过进水口将凤爪一个个投放到清洗箱内，封闭进水口；第二步骤：待清洗箱浸泡10-15分钟后，人为推动活塞杆沿着清洗箱中心轴上方向运动，清洗箱内的水流流向排水管内，凤爪经排水管内的刷子进行清理；第三步骤：人为继续推动活塞杆沿着清洗箱中心轴上方向运动，排水管内的水流增大，打开压力阀；第四步骤：再压力阀打开的同时，人为将活塞杆沿着第三步骤中运行方向的反方向运动，使得第一吸管和第二吸管吸取排水管内的流水，并经第一输送管和第二输送管输送至清洗箱内，第一吸管上的第一滤网和第二吸管上的第二滤网过滤凤爪死皮，收集排水管内的凤爪；第五步骤：待排水管内的水流吸完后，人为再推动活塞杆沿着第二步骤中运行方向运动，清洗箱内的水流倒回到第一输送管和第二输送管内，经第一输送管和第二输送管的输送至第一吸管和第二吸管内，将死皮冲向排水管排放在装置外。本方案的有益效果在于：(1)与现有技术相比，本方案通过人为反复推动活塞杆，使得清洗箱内的空间进行压缩，改变清洗箱内压力，控制排水管内水流能够循环使用，排水管内的水流第一次的作用是用于开启压力阀，第二次的作用是将滤网上的死皮排放到外面。(2)与现有技术相比，本方案采用的环形的气囊，能够适用水流和凤爪的所经过的大小，使得凤爪能够穿过相邻之间的转轴，并经刷子进行清洗凤爪上粘有的死皮，另一方面，气囊还可限制水流的大小，由于气囊设置在排水管内，占据排水管部分的空间，使得水流经过该空间时，水流流动的面积减少，速度加快，达到压力阀的冲击力会增大。(3)与现有技术相比，本方案与气囊内转轴配合使用的刷子能够将位于凤爪上的角质层内隐藏的细菌给清扫干净，在水流的冲击下，冲击转轴快速转动，使得刷子也快速的旋转，能够快速的对凤爪去死皮。进一步，所述进水口内设有木塞。进水口用于向清洗箱内投放凤爪以及加水使用，首先是先将水通过额外设置的水管插入进水口内，再输送至清洗箱内，最后，将水管从进水口取出，再将凤爪一个个经进水口投放到清洗箱内，由于凤爪是一个个投放在清洗箱水里的，能够使得一个凤爪有充分的时间接触水，软化凤爪表皮上的死皮，将凤爪投放完后，使用木塞将进水口封闭。进一步，所述清洗箱底部开设有供所述活塞杆往复运动的滑孔，所述滑孔两侧设有密封圈。用于防止在活塞杆运动过程中，清洗箱内的水从活动的缝隙中流出。进一步，还包括第一存储室和第二存储室，所述第一存储室和所述第二存储室位于所述排水管上下方，所述第一存储室分别连通所述第一输送管和所述第一吸管，所述第二存储室分别连通所述第二输送管和第二吸管。设置第一存储室和第二存储室是用于收集水，防止水流快速倒回排水管内。进一步，所述气囊内设有环圈，所述转轴两端转动连接在所述环圈上。环圈的作用是为了让转轴有转动连接处，方便转轴转动。进一步，所述转轴设有三个，每个所述转轴上均设有七个刷子。附图说明图1为本专利技术清洗凤爪装置实施例的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：清洗箱1、木塞2、活塞杆3、活塞板4、密封圈5、第一输送管6、第一存储室7、第一吸管8、第一滤网9、第二输送管10、第一存储室11、第二滤网12、第二吸管13、排水管14、气囊15、转轴16、刷子17、压力阀18、收集槽19。说明：本专利技术中上下左右均以说明书附图的上下左右为准。实施例基本如附图1所示：用于去除凤爪死皮的装置，包括清洗箱1，清洗箱1上设有四个通孔,该四个通孔分别位于清洗箱1的两侧，这四个通孔分别为第一通孔、第二通孔、第三通孔和第四通孔，上述第一通孔、第三通孔和第四通孔的内直径是相同的，第一通孔为进水口，该进水口内设有木塞2，进水口用于向清洗箱1内投放凤爪以及加水使用，首先是先将水通过额外设置的水管插入进水口内，再输送至清洗箱1内，最后，将水管从进水口取出，再将凤爪一个个经进水口投放到清洗箱1内，由于凤爪是一个个投放在清洗箱1水里的，能够使得一个凤爪有充分的时间接触水，软化凤爪表皮上的死皮，将凤爪投放完后，使用木塞2将进水口封闭。在清洗箱1内设有活塞板4，活塞板4可沿着清洗箱1两侧内壁上往复滑动，而活塞板4上设有推动活塞板4往复运动的活塞杆3，在清洗箱1上开有滑孔，活塞杆3远离活塞板4的一端穿过清洗箱1的滑孔，在滑孔的两侧设有密封圈5，用于防止在活塞杆3运动过程中，清洗箱1内的水从活动的缝隙中流出。在第二通孔上连接有排水管14，排水管14远离第二通孔的一端下方设有收集槽19，收集槽19的作用是用于收集从排水管14输送过来的凤爪，在排水管14内设有气囊15，气囊15的纵截面呈环形，该气囊15内未充满气体，在环形的气囊15中央设有环圈，环圈卡接在环形气囊15内，环圈内并排设有三个转轴16，转轴16上下端两端本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清洗凤爪的方法，其特征在于：包括需要一种清洗凤爪装置，所述清洗凤爪装置包括清洗箱，所述清洗箱一侧分别设有可封闭的进水口和第一输送管，所述清洗箱另一侧分别设有排水管和第二输送管，所述进水口和排水管位于所述清洗箱上部，所述第一输送管和第二输送管位于所述清洗箱下部，所述清洗箱内设有活塞板，所述活塞板上设有用于驱动所述活塞板往复运动的活塞杆，所述活塞杆延伸至所述清洗箱外，还包括压力阀，所述压力阀设置在所述排水管内，所述排水管内设有位于所述压力阀一侧的环形的气囊，所述气囊内圈设有若干个可转动的转轴，所述转轴上设有若干个刷子，所述排水管内设有位于所述压力阀另一侧的吸管，所述吸管包括第一吸管和第二吸管，所述第一吸管和第二吸管位于所述排水管的两侧，所述第一吸管和所述第二吸管分别与所述排水管连通，所述第一吸管与所述第一输送管连通，所述第二吸管与所述第二输送管连通，所述第一吸管内设有第一滤网，所述第二吸管内设有第二滤网；所述清洗凤爪的方法包括以下步骤：第一步骤：人为通过进水口向清洗箱内灌满水，并通过进水口将凤爪一个个投放到清洗箱内，封闭进水口；第二步骤：待清洗箱浸泡10‑15分钟后，人为推动活塞杆沿着清洗箱中心轴上方向运动，清洗箱内的水流流向排水管内，凤爪经排水管内的刷子进行清理；第三步骤：人为继续推动活塞杆沿着清洗箱中心轴上方向运动，排水管内的水流增大，打开压力阀；第四步骤：再压力阀打开的同时，人为将活塞杆沿着第三步骤中运行方向的反方向运动，使得第一吸管和第二吸管吸取排水管内的流水，并经第一输送管和第二输送管输送至清洗箱内，第一吸管上的第一滤网和第二吸管上的第二滤网过滤凤爪死皮，收集排水管内的凤爪；第五步骤：待排水管内的水流吸完后，人为再推动活塞杆沿着第二步骤中运行方向运动，清洗箱内的水流倒回到第一输送管和第二输送管内，经第一输送管和第二输送管的输送至第一吸管和第二吸管内，将死皮冲向排水管排放在装置外。...

【技术特征摘要】
1.一种清洗凤爪的方法，其特征在于：包括需要一种清洗凤爪装置，所述清洗凤爪装置包括清洗箱，所述清洗箱一侧分别设有可封闭的进水口和第一输送管，所述清洗箱另一侧分别设有排水管和第二输送管，所述进水口和排水管位于所述清洗箱上部，所述第一输送管和第二输送管位于所述清洗箱下部，所述清洗箱内设有活塞板，所述活塞板上设有用于驱动所述活塞板往复运动的活塞杆，所述活塞杆延伸至所述清洗箱外，还包括压力阀，所述压力阀设置在所述排水管内，所述排水管内设有位于所述压力阀一侧的环形的气囊，所述气囊内圈设有若干个可转动的转轴，所述转轴上设有若干个刷子，所述排水管内设有位于所述压力阀另一侧的吸管，所述吸管包括第一吸管和第二吸管，所述第一吸管和第二吸管位于所述排水管的两侧，所述第一吸管和所述第二吸管分别与所述排水管连通，所述第一吸管与所述第一输送管连通，所述第二吸管与所述第二输送管连通，所述第一吸管内设有第一滤网，所述第二吸管内设有第二滤网；所述清洗凤爪的方法包括以下步骤：第一步骤：人为通过进水口向清洗箱内灌满水，并通过进水口将凤爪一个个投放到清洗箱内，封闭进水口；第二步骤：待清洗箱浸泡10-15分钟后，人为推动活塞杆沿着清洗箱中心轴上方向运动，清洗箱内的水流流向排水管内，凤爪经排水管内的刷子进行清理；第三步骤：人为继续推动活塞杆沿着清洗箱中心...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖金容，
申请(专利权)人：重庆市川瑞俞厨食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50