用于凤爪清洗的加工装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品加工领域，具体公开了一种用于凤爪清洗的加工装置；包括机架、外桶、转轴、可驱动外桶转动的第一电机和可驱动转轴转动的第二电机，外桶和转轴均与机架转动连接，第一电机和第二电机均为步进电机并固定在机架上；外桶下部设有可封闭的出料口，外桶内壁上设有若干水平设置的限位槽；转轴与外桶同轴，且转轴上设有若干沿转轴径向设置的滑槽，滑槽内设有可沿滑槽滑动的活塞，活塞上固定有推杆，滑槽内设有两端分别固定在滑槽底部和活塞上的压簧，滑槽外固定有可封闭滑槽的弹性片，弹性片朝向外桶一侧的表面上固定有毛刷。本方案的加工装置可以对凤爪的指缝进行清洗。

Processing device for cleaning the chicken

The present invention relates to the field of food processing, in particular discloses a processing device for cleaning the chicken legs; comprises a frame, an outer barrel, a rotating shaft, and can drive the second rotating shaft of the motor driving the rotation of the first rotating motor outer barrel, outer barrel and the shaft are connected with the frame, the first electric machine and second stepper motors are the motor is fixed on the frame; the outer barrel is arranged on the lower part of the outlet can be closed, the inner wall of the outer barrel is provided with a limit groove number level set; the shaft and the outer barrel coaxial shaft, and is provided with a plurality of radial shaft arranged along the sliding chute is arranged in the piston can slide along the groove, a push rod is fixed on the piston and both ends of the slide groove is provided with a pressure spring is fixed on the bottom of the sliding chute and the piston, the elastic sheet can be closed chute fixed chute, the elastic piece toward the surface of the external barrel brush is fixed on one side of the. Processing device of the program can of chicken fingers clean.

【技术实现步骤摘要】
用于凤爪清洗的加工装置
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种凤爪清洗设备。
技术介绍
凤爪是一道经典的汉族小吃，富含脂肪，可以维持体温和保护内脏，并提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感；还富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于人体生长发育，所以受到大众的喜爱。凤爪的原料主要是鸡爪，鸡爪由于长时间与地面接触，表面有着一层厚厚的死皮和脏污，所以在加工过程中需要对鸡爪进行清洗。传统的清洗方式是人工进行清洗，在清洗过程中将死皮与凤爪分离，但是这种清洗需要工人逐一对凤爪进行，清洗效率低；且手长时间与水接触也不利于工人的身体健康。后来出现的凤爪清洗装置通过对凤爪与水进行搅拌，使水不断对凤爪进行冲洗来清洁凤爪表面的脏污，在搅拌过程中通过凤爪与清洗装置侧壁的碰撞来使死皮脱落，但是凤爪的指缝间的空隙较小，难以容纳大量的水流过指缝，指缝间的脏污难以被冲刷干净，且指缝难以与清洗装置侧壁发生碰撞，故指缝处的死皮难以被清除干净。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种对凤爪的指缝进行清洗的加工装置。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是：用于凤爪清洗的加工装置，包括机架、外桶、转轴、可驱动外桶转动的第一电机和可驱动转轴转动的第二电机，外桶和转轴均与机架转动连接，第一电机和第二电机均为步进电机并固定在机架上；外桶下部设有可封闭的出料口，外桶内壁上设有若干限位槽；转轴与外桶同轴，且转轴上设有若干沿转轴径向设置的滑槽，滑槽内设有可沿滑槽滑动的活塞，活塞上固定有推杆，滑槽内设有两端分别固定在滑槽底部和活塞上的压簧，滑槽外固定有可封闭滑槽的弹性片，弹性片朝向外桶一侧的表面上固定有毛刷。清洗凤爪时，将水与凤爪放入外桶内，然后打开第一电机和第二电机并使第一电机正转、第二电机反转。第一电机驱动外桶正转，第二电机驱动转轴反转。位于外桶内的凤爪随着外桶转动，凤爪受到离心力作用并在离心力的作用下贴在外桶内壁上，外桶转动时，外桶中的水形成漩涡状，在水的冲击下，凤爪会沿着外筒内壁向上运动，凤爪在经过限位槽时卡入限位槽内。转轴转动，位于滑槽内的活塞和推杆随着转轴转动，活塞和推杆受到离心力作用，活塞沿着滑槽向外滑动，推杆抵在弹性片上并将弹性片向外推动，弹性片向靠近外桶内壁一侧凸起，毛刷随之凸起。毛刷同时也会随着转轴转动，在经过限位槽时，毛刷对限位槽内的凤爪进行刷洗，位于限位槽外的凤爪可以落到相邻毛刷之间的空隙中，继而避免毛刷一直抵在位于限位槽外的凤爪上，减小该凤爪受到的压力，避免其受到损伤。然后使第一电机反转、第二电机正转，外桶的转速先降低，贴在外桶内壁上的凤爪掉落到外桶底部，在外桶反转时，凤爪重新贴在外桶内壁上，未被毛刷刷洗的凤爪卡入限位槽内，在转轴转动时被毛刷刷洗。然后再使第一电机正转、第二电机反转，如此反复，直到完成对所有凤爪的清洗，最后打开出料口，将凤爪和水从外桶内取出，关闭出料口。本方案的有益效果为：(一)转轴转动时，推杆使弹性片凸起，固定在弹性片上的毛刷随之凸起，毛刷对凤爪进行刷洗，而多个毛刷之间留有空隙，位于限位槽外的凤爪可以落到空隙中，减小其受到的压力，继而避免凤爪受到损伤；限位槽对凤爪起到限位作用，在毛刷清洗时可以避免凤爪滑动，使清洗效果更好。(二)毛刷与凤爪接触时，毛刷上的刷毛可以伸入凤爪的指缝中，对凤爪的指缝进行清洗，清洗更全面。(三)进料和出料时，转轴停止转动，此时弹性片和毛刷不会凸起，不会对凤爪的下落造成阻碍；而刷毛为软质，凤爪落在刷毛上时会使刷毛发生形变，所以刷毛也不会对凤爪的下落造成阻碍，凤爪可以顺利的落到外桶底部，方便进料和出料。(四)外桶与转轴的转向相反，外桶与转轴的相对转速增加，提高单位时间内毛刷刷过凤爪的次数，进一步提高清洗效果。优选方案一，作为对基础方案的进一步改进，活塞内嵌有配重块。配重块可以增加活塞的重量，继而增大活塞受到的离心力，使活塞更快的向弹性片一侧滑动，同时也使弹性片受到的推力更大，继而增大位于限位槽内的凤爪受到的压力，进一步提高毛刷的清洗效果。优选方案二，作为对优选方案一的进一步改进，外桶外壁上固定有加热件。加热件可以对外桶中的水进行加热，而凤爪表面的死皮在热水的浸泡下可以快速软化，在毛刷刷过凤爪时可以将死皮清除，不需要单独对凤爪进行去死皮，省略单独去死皮的时间，提高凤爪加工的效率。优选方案三，作为对优选方案二的进一步改进，限位槽呈漏斗形。在凤爪的指尖伸入限位槽时，指尖伸入限位槽底部，此时限位槽底部较小，同时凤爪受到离心力作用，指尖可以直接卡入限位槽底部而不会发生晃动，所以此时对凤爪的限位效果更好。优选方案四，作为对优选方案三的进一步改进，每个所述限位槽均与一个滑槽相对。每个限位槽都有一个毛刷与之相对，保证每个限位槽内的凤爪都有毛刷进行清洗。优选方案五，作为对优选方案四的进一步改进，外桶外壁上固定有水泵和过滤箱，过滤箱侧壁上设有可封闭的出渣口，过滤箱内固定有过滤网，过滤箱与水泵的进水端和外桶连通，水泵的出水端固定有出水管，出水管远离水泵的一端与外桶连通。加水时，水流入过滤箱中。在清洗过程中，打开水泵，水泵将过滤箱中的水抽出，然后通过出水管重新加入外桶内。过滤箱内的水抽出后，外桶中的水混着清洗下的脏污和死皮流入过滤箱，然后脏污和死皮被过滤网阻挡，脏污和死皮被储存在过滤箱内，清洗完成后从出渣口将污渍和死皮取出，如此可以及时清除脏污和死皮，避免其附着在毛刷上。附图说明图1为本专利技术用于凤爪清洗的加工装置的结构示意图；图2为图1中转轴的局部剖视图。具体实施方式下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：附图标记为：机架1、第一电机11、第二电机12、外桶2、限位槽21、出料口22、加热件23、过滤箱24、水泵25、出水管26、齿圈27、转轴3、限位块31、滑槽4、活塞41、配重块42、推杆43、压簧44、弹性片45、毛刷46。如图1所示，用于凤爪清洗的加工装置，包括机架1、第一电机11、第二电机12、外桶2和转轴3，第一电机11和第二电机12均为步进电机并用螺栓固定在机架1上，外桶2底部一体成型有转动轴，转动轴与外桶2同轴设置。机架1上设有供转动轴插入的凹槽，外桶2可相对机架1转动。外桶2底部焊接有齿圈27，第一电机11的输出轴上焊接有与齿圈27啮合的驱动轮，第一电机11驱动外桶2转动。外桶2下部设有可封闭的出料口22，外桶2内壁设有若干限位槽21，限位槽21呈漏斗形。外桶2外壁上胶接有加热件23，本实施例中的加热件23为加热电阻丝网。外桶2外壁上用螺栓固定有水泵25和过滤箱24，过滤箱24侧壁上设有可封闭的出渣口，过滤箱24内固定有过滤网，过滤箱24通过两根管道分别与水泵25的进水端和外桶2连通，过滤箱24与水泵25的连通处、过滤箱24与外桶2的连通处分别位于过滤网的两侧。水泵25的出水端胶接有出水管26，出水管26上端焊接在外桶2顶部。外桶2内同轴设有转轴3，转轴3上端贯穿机架1，并一体成型有限位块31，转轴3上端焊接有转动齿轮，第二电机12的输出轴上焊接有与转动齿轮啮合的主动轮，第二电机12驱动转轴3转动。如图2所示，转轴3上设有若干滑槽4，滑槽4的数量与限位槽21相等，且滑槽4与限位槽21一一相对，滑槽4内设有可沿滑槽4滑动的活塞本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于凤爪清洗的加工装置，其特征在于，包括机架、外桶、转轴、可驱动外桶转动的第一电机和可驱动转轴转动的第二电机，所述外桶和转轴均与机架转动连接，所述第一电机和第二电机均为步进电机并固定在机架上；所述外桶下部设有可封闭的出料口，所述外桶内壁上设有若干限位槽；所述转轴与外桶同轴，且转轴上设有若干沿转轴径向设置的滑槽，所述滑槽内设有可沿滑槽滑动的活塞，所述活塞上固定有推杆，所述滑槽内设有两端分别固定在滑槽底部和活塞上的压簧，所述滑槽外固定有可封闭滑槽的弹性片，所述弹性片朝向外桶一侧的表面上固定有毛刷。

【技术特征摘要】
1.用于凤爪清洗的加工装置，其特征在于，包括机架、外桶、转轴、可驱动外桶转动的第一电机和可驱动转轴转动的第二电机，所述外桶和转轴均与机架转动连接，所述第一电机和第二电机均为步进电机并固定在机架上；所述外桶下部设有可封闭的出料口，所述外桶内壁上设有若干限位槽；所述转轴与外桶同轴，且转轴上设有若干沿转轴径向设置的滑槽，所述滑槽内设有可沿滑槽滑动的活塞，所述活塞上固定有推杆，所述滑槽内设有两端分别固定在滑槽底部和活塞上的压簧，所述滑槽外固定有可封闭滑槽的弹性片，所述弹性片朝向外桶一侧的表面上固定有毛刷。2.根据权利要求1所述的用于凤爪清洗的加工装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖金容，
申请(专利权)人：重庆市川瑞俞厨食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50