剖切装置及禽胗开口机制造方法及图纸

本实用新型专利技术是一种剖切装置及禽胗开口机，涉及屠宰机械设备技术领域，为解决禽胗开口效率低且安全隐患较高的问题而设计。该剖切装置包括剖切架、环绕设置在剖切架上的导向槽、沿导向槽路径运动的剖切刀组件和用于驱动剖切刀组件运动的驱动装置，剖切刀组件至少为一个。沿剖切架的侧壁展开，导向槽包括至少一个波峰和与波峰相对应的波谷，剖切刀组件包括刃口朝下的刀片。该禽胗开口机包括机架、送料装置、挂胗槽、割嗉囊组件、割腺胃组件和上述剖切装置。本实用新型专利技术提供的剖切装置及禽胗开口机用于对禽胗进行开口处理。

Cutting device and poultry gizzard opening machine

The utility model relates to a cutting device and a bird gizzard opening machine, which relates to the technical field of slaughtering machinery and equipment, which is designed to solve the problem of avian gizzard of lower efficiency and higher security risks opening problem. The cutting device comprises a cutting frame, a guide groove surrounded by a cutting frame, a cutting cutter assembly moving along the guiding groove path, and a driving device for driving the cutting cutter assembly, and the cutting tool assembly is at least one. Along the side wall of the cutting frame, the guide groove includes at least one wave peak and the wave valley corresponding to the wave peak, and the cutting tool component includes the blade facing down the edge. The bird gizzard opening machine comprises a frame, a feeding device, hanging groove, cut the crop, gizzard glandular stomach cut component assembly and the cutting device. The utility model provides a cutting device and opening machine for avian avian gizzard gizzard open processing.

【技术实现步骤摘要】
剖切装置及禽胗开口机
本技术涉及屠宰机械设备
，尤其涉及一种剖切装置及禽胗开口机。
技术介绍
禽胗作为一种消食健胃的良品，受到了广大消费者的喜爱。在对肉禽进行屠宰分割的过程中，需要对禽胗进行开口处理，以便将其中的污物取出，并同时去除禽胗内的角质皮，从而便于后续的加工食用过程。现有技术中，对禽胗的开口处理通常依靠人工完成，即工人持刀手工将禽胗剖开。这种开口方式不仅劳动强度较大，开口效率低，而且在开口过程中极易出现因操作不慎而引发的工人手臂被割伤的风险，安全隐患极大。
技术实现思路
本技术的第一个目的在于提供一种剖切装置，以解决禽胗开口效率低且安全隐患较高的技术问题。本技术提供的剖切装置，包括剖切架、环绕设置在所述剖切架上的导向槽、沿所述导向槽路径运动的剖切刀组件和用于驱动所述剖切刀组件运动的驱动装置；所述剖切刀组件至少为一个。沿所述剖切架的侧壁展开，所述导向槽包括至少一个波峰和与所述波峰相对应的波谷。所述剖切刀组件包括刃口朝下的刀片。进一步的，所述剖切装置还包括枢接于所述剖切架上的上主剖切链轮和枢接于所述剖切架上的上从剖切链轮，所述上主剖切链轮和所述上从剖切链轮之间设有同步运动的上剖切链；所述上主剖切链轮由所述驱动装置提供动力。所述剖切刀组件还包括与所述上剖切链固定连接的上固定块、与所述上固定块固定连接的滑杆和用于在所述滑杆上滑动的滑动件；所述刀片安装在所述滑动件上；所述滑杆至少为一个。所述滑动件在所述导向槽中运动。进一步的，所述剖切装置还包括枢接于所述剖切架上的下主剖切链轮和枢接于所述剖切架上的下从剖切链轮，所述下主剖切链轮和所述下从剖切链轮之间设有同步运动的下剖切链。所述下主剖切链轮与所述上主剖切链轮同轴设置且动力输入一致，所述下从剖切链轮与所述上从剖切链轮同轴设置。所述剖切刀组件还包括与所述下剖切链固定连接的下固定块，所述下固定块与所述滑杆固定连接，所述滑动件在所述上固定块与所述下固定块之间滑动。进一步的，所述滑动件包括空套在所述滑杆上的滑块和与所述滑块固定连接的滚轮，所述滚轮在所述导向槽中运动。进一步的，所述滑杆为两个，所述滑块空套在两个所述滑杆上。进一步的，所述刀片包括尖锥部，所述尖锥部低于所述刃口设置。进一步的，所述刀片与所述滑块之间设置有刀座，所述刀座固定安装在所述滑块上且所述刀座上设置有安装孔，所述刀片上设置有用于调整所述刀片与所述剖切架之间距离的条形孔，所述条形孔与所述安装孔匹配。本技术剖切装置带来的有益效果是：通过设置剖切架、导向槽、至少一个剖切刀组件和驱动装置，其中，导向槽环绕设置在剖切架上，驱动装置驱动剖切刀组件在导向槽中运动。沿剖切架的侧壁展开，导向槽包括至少一个波峰和与该波峰对应的波谷，并且，剖切刀组件包括刃口朝下的刀片。该剖切装置的剖切原理与工作过程为：当需要对禽胗进行开口处理时，开启驱动装置，以驱动剖切刀组件在导向槽中运动。在剖切刀组件由导向槽的波峰位置运动至波谷位置的过程中，刀片由上至下运动，从而实现对禽胗的开口处理。该剖切装置通过设置环绕在剖切架外壁上的导向槽，利用导向槽对剖切刀组件的限位作用，使得剖切刀组件能够一直沿导向槽的导向路径运动，从而实现了剖切刀组件的上下运动效果，进而实现了对禽胗的开口处理。该剖切装置基本无需人工干预，不仅降低了工人的劳动强度，大大提高了禽胗的开口效率，而且降低了因工人操作不慎而造成的手臂被割伤的风险，从而极大地降低了禽胗开口过程中的安全隐患。此外，该剖切装置易于实现，成本低廉，具有较高的市场经济价值。本技术的第二个目的在于提供一种禽胗开口机，以解决禽胗开口效率低且安全隐患较高的技术问题。本技术提供的禽胗开口机，包括机架、安装在所述机架上的送料装置、跟随所述送料装置运动的挂胗槽、用于对所述挂胗槽内的胃脏进行割嗉囊处理的割嗉囊组件、用于对所述挂胗槽内的胃脏进行割腺胃处理的割腺胃组件和上述剖切装置。沿所述挂胗槽的送料方向，所述割嗉囊组件、所述割腺胃组件和所述剖切装置依次安装在所述机架上，所述刀片的刃口与所述挂胗槽中的禽胗对应设置。所述割嗉囊组件低于所述割腺胃组件设置。进一步的，所述送料装置包括枢接在所述机架上的主送料轮和枢接在所述机架上的从送料轮，所述主送料轮和所述从送料轮之间设有同步运动的送料输送链；所述主送料轮由所述驱动装置提供动力。所述挂胗槽固定设置在所述送料输送链上。进一步的，所述挂胗槽包括多个挂胗模具，相邻两所述挂胗模具之间形成用于容纳禽胗的倒锥形的容置槽，各所述容置槽靠近所述剖切装置的锥面上设有用于剖切的间隙，所述间隙与所述刀片匹配。本技术禽胗开口机带来的有益效果是：通过在禽胗开口机中设置机架、设置在机架上的送料装置、挂胗槽、割嗉囊组件、割腺胃组件和上述剖切装置，其中，割嗉囊组件用于对胃脏进行割嗉囊处理，割腺胃组件用于对胃脏进行割腺胃处理，沿挂胗槽的送料方向，割嗉囊组件、割腺胃组件和剖切装置依次安装在机架上，挂胗槽跟随送料装置运动，且割嗉囊组件低于割腺胃组件设置，剖切装置的刀片的刃口与挂胗槽内部的禽胗对应设置。其中，剖切装置的结构、工作原理和有益效果已在上述剖切装置的有益效果中进行了详细说明，在此不再赘述。该禽胗开口机的工作过程为：当需要对禽胗进行开口处理时，首先将待处理的禽胗放入挂胗槽中，然后，利用送料装置将挂胗槽不断向前输送。当挂胗槽输送至与割嗉囊组件相对应的位置处，割嗉囊组件将嗉囊割除，随后，挂胗槽继续向前运动。当挂胗槽向前运动至与割腺胃组件相对应的位置处，割腺胃组件将腺胃割除，此时，挂胗槽将盛放有待开口处理的禽胗继续向前输送，当挂胗槽运动至剖切装置对应的位置处时，剖切刀组件在导向槽中上下运动，从而实现对挂胗槽内部禽胗的开口处理。该禽胗开口机使得禽胗的开口过程基本无需人工干预，不仅降低了工人的劳动强度，大大提高了禽胗的开口效率，而且降低了以往由工人持刀对禽胗进行开口处理过程中存在的安全隐患。此外，该禽胗开口机易于实现，对于屠宰行业中的分割处理具有重要意义。附图说明为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术实施例剖切装置的结构示意图；图2为本技术实施例仅包含一个剖切刀组件的剖切装置的结构示意图；图3为本技术实施例剖切刀组件的结构示意图；图4为本技术实施例禽胗开口机的结构示意图；图5为图4中A处的局部放大图；图6为本技术实施例禽胗开口机另一角度的结构示意图；图7为图6中B处的局部放大图。图标：10-剖切装置；20-机架；30-挂胗槽；40-送料装置；50-驱动装置；60-传动装置；70-割嗉囊组件；80-开腺胃组件；90-割腺胃组件；11-剖切架；12-剖切刀组件；13-上主剖切链轮；14-上从剖切链轮；15-上剖切链；16-下主剖切链轮；17-下从剖切链轮；18-下剖切链；19-导向槽；31-挂胗模具；32-容置槽；33-间隙；41-主送料轮；42-从送料轮；43-送料输送链；61-主动轴；62-主动齿轮；63-从动轴；6本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种剖切装置，其特征在于，包括剖切架(11)、环绕设置在所述剖切架(11)上的导向槽(19)、沿所述导向槽(19)路径运动的剖切刀组件(12)和用于驱动所述剖切刀组件(12)运动的驱动装置(50)；所述剖切刀组件(12)至少为一个；沿所述剖切架(11)的侧壁展开，所述导向槽(19)包括至少一个波峰和与所述波峰相对应的波谷；所述剖切刀组件(12)包括刃口朝下的刀片(127)。

【技术特征摘要】
1.一种剖切装置，其特征在于，包括剖切架(11)、环绕设置在所述剖切架(11)上的导向槽(19)、沿所述导向槽(19)路径运动的剖切刀组件(12)和用于驱动所述剖切刀组件(12)运动的驱动装置(50)；所述剖切刀组件(12)至少为一个；沿所述剖切架(11)的侧壁展开，所述导向槽(19)包括至少一个波峰和与所述波峰相对应的波谷；所述剖切刀组件(12)包括刃口朝下的刀片(127)。2.根据权利要求1所述的剖切装置，其特征在于，所述剖切装置(10)还包括枢接于所述剖切架(11)上的上主剖切链轮(13)和枢接于所述剖切架(11)上的上从剖切链轮(14)，所述上主剖切链轮(13)和所述上从剖切链轮(14)之间设有同步运动的上剖切链(15)；所述上主剖切链轮(13)由所述驱动装置(50)提供动力；所述剖切刀组件(12)还包括与所述上剖切链(15)固定连接的上固定块(121)、与所述上固定块(121)固定连接的滑杆(123)和用于在所述滑杆(123)上滑动的滑动件；所述刀片(127)安装在所述滑动件上；所述滑杆(123)至少为一个；所述滑动件在所述导向槽(19)中运动。3.根据权利要求2所述的剖切装置，其特征在于，所述剖切装置(10)还包括枢接于所述剖切架(11)上的下主剖切链轮(16)和枢接于所述剖切架(11)上的下从剖切链轮(17)，所述下主剖切链轮(16)和所述下从剖切链轮(17)之间设有同步运动的下剖切链(18)；所述下主剖切链轮(16)与所述上主剖切链轮(13)同轴设置且动力输入一致，所述下从剖切链轮(17)与所述上从剖切链轮(14)同轴设置；所述剖切刀组件(12)还包括与所述下剖切链(18)固定连接的下固定块(122)，所述下固定块(122)与所述滑杆(123)固定连接，所述滑动件在所述上固定块(121)与所述下固定块(122)之间滑动。4.根据权利要求3所述的剖切装置，其特征在于，所述滑动件包括空套在所述滑杆(123)上的滑块(124)和与所述滑块(124)固定连接的滚轮(125)，所述滚轮(125)在所述导向槽(19)中运动。5...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜文田，夏玉民，杜邦，
申请(专利权)人：杜邦，
类型：新型
国别省市：河南,41