不结晶闻交法生产乳酸的新工艺制造技术

本发明专利技术是属于乳酸生产的一种新工艺－－不结晶离子交换法。本发明专利技术是将原料通过预处理，经过糊化、发酵、中和、压滤、脱色工序，而后通过阳离子交换树脂的交换，使生成乳酸。其工艺特点是摈弃了乳酸钙结晶过程，从而大大减轻劳动强度，同时有效地解决了产品色素问题，去除蛋白质问题，去除糖分问题，使产品质量达到和超过英国药典的标准。本发明专利技术生产乳酸，成本低、回收率高，能有效地减轻工人劳动强度，保护环境，经济效益和社会效益好。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
不结晶离交法生产乳酸新工艺，是将原料经过糊化、发酵、压滤、浓缩、阳阴离交过程，其特征为含有：（１）将原料进行予处理，即用水浸泡２～３次，并将浸泡水排掉；（２）在发酵液中加入石灰粉，进行中和，并调整溶液ＰＨ值，掌握操作温度，控制蛋白质变性的等要点，使蛋白质变性除去；（３）把经过压滤的乳酸钙溶液通过阳离子交换树脂，使进行阳离子交换，获得乳酸。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李绍诚，
申请(专利权)人：长沙食品添加剂厂，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]