发酵生产柠檬酸的方法及该方法所用的菌株技术

本发明专利技术提供了一种发酵生产柠檬酸的方法，所述柠檬酸是用糖蜜作为原料通过黑曲霉ＳＮＧＢ３１３发酵制得的。该发酵方法无需对糖蜜原料进行预处理，且发酵培养基中无需加入其它物质。本发明专利技术还提供了用于该发酵方法的黑曲霉ＳＮＧＢ３１３菌株。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种生产柠檬酸的方法，该方法是在培养基中利用微生物发酵产生柠檬酸，其特征在于，所述培养基含有糖蜜，所述微生物是黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）ＳＮＧＢ３１３ＣＧＭＣＣ Ｎｏ．０５６８。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱宝娣，胡军，钱志良，
申请(专利权)人：上海新立工业微生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]