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本发明提供了一种发酵生产柠檬酸的方法，所述柠檬酸是用糖蜜作为原料通过黑曲霉ＳＮＧＢ３１３发酵制得的。该发酵方法无需对糖蜜原料进行预处理，且发酵培养基中无需加入其它物质。本发明还提供了用于该发酵方法的黑曲霉ＳＮＧＢ３１３菌株。...
该专利属于上海新立工业微生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海新立工业微生物科技有限公司授权不得商用。

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