一种利用发酵柠檬酸废菌丝体制备的复合蛋白饲料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及生物发酵技术领域，具体公开了一种利用发酵柠檬酸废菌丝体制备的复合蛋白饲料及其制备方法。包括将假丝酵母菌活化；将活化的假丝酵母菌接入种子罐中进行菌种培养，得到接种菌种；将接种菌种与水混合，制得接种菌液；将包含柠檬酸发酵废菌丝的固态原料与接种菌液混合发酵，制得产物复合蛋白饲料。本发明专利技术能将柠檬酸发酵废菌丝这类潜在的饲料资源“变废为宝”，减少环境污染，降低原料成本，实现资源的再生利用，具有极大的市场发展前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物发酵
，尤其涉及一种利用发酵柠檬酸废菌丝体制备的复 合蛋白饲料及其制备方法。
技术介绍
柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷_1，2,3_三羧酸。根据其含水量的不同， 分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以 上，可做为食品的酸味剂，抗氧化剂，PH调节剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。 用于医药工业占10%左右，主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等 占15%左右，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石 油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。 柠檬酸主要通过发酵制备，但柠檬酸发酵后有大量的废菌丝产生，直接排放将对 环境存在较大污染，若要达到国家规定柠檬酸行业执行《污水综合排放标准》和《大气污染 综合排放标准》中相关的排放标准，会造成处理成本高昂，处理效率低，因而受到很大限制， 实际价值不大；另外，柠檬酸发酵废菌丝的蛋白含量低（9-12% )、柠檬酸含量3-6%，适口 性差、不能直接应用于畜禽饲料中，因此，目前急需一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将假丝酵母菌活化；(2)将活化的假丝酵母菌接入种子罐中进行菌种培养，得到接种菌种；(3)将所述接种菌种与水混合，制得接种菌液；(4)将包含柠檬酸发酵废菌丝的固态原料与所述接种菌液混合发酵，制得复合蛋白饲料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孔秀，
申请(专利权)人：宁波中瑞生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33