一种制备涎酸寡糖肽的方法技术

本发明专利技术提供了一种制备涎酸寡糖肽的方法。本方法选择蛋黄粉为原料，通过植物蛋白酶降解法来制备涎酸寡糖肽，包括脱脂、酶解、分离纯化和浓缩干燥等步骤。本方法工艺简单，收率高，易于工厂化生产，并且由本方法制得的涎酸寡糖肽口感佳，流动性好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种制备涎酸寡糖肽的方法，包括步骤：　　　　ａ．取蛋黄粉，加入弱极性有机溶剂脱脂，过滤并除去有机溶剂；　　　　ｂ．向脱脂后蛋黄粉中，加入适量蒸馏水或缓冲液，调ｐＨ４．５～６．５，加入植物蛋白酶酶解，灭活；　　　　ｃ．离心分离酶解液，收集滤出液，超滤，收集滤出液　　　　ｄ．浓缩干燥。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：石波，
申请(专利权)人：北京德青源农业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：11[]