新型的磷脂加工剂制造技术

本发明专利技术提供了一种新型的磷脂加工剂。本发明专利技术的一个目的是提供一种对二酰基形式的磷脂中的磷脂酰肌醇（ＰＩ）具有较低水解活性的新型磷脂酶Ｂ（ＰＬＢ）。本发明专利技术的另一个目的是提供通过使用所述酶的底物特异性以由磷脂混合物有效地制造ＰＩ和甘油磷酰胆碱（ＧＰＣ）的方法。所述磷脂加工剂含有酶，所述酶具有能够有效地作用于除ＰＩ以外的磷脂，如磷脂酰胆碱（卵磷脂）等，并且对ＰＩ具有较低的ＰＬＢ活性。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种磷脂加工剂，所述磷脂加工剂含有来自假丝酵母属（Ｃａｎｄｉｄａ）且具有磷脂酶Ｂ（ＰＬＢ）活性的酶。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：古贺晋治，今村茂行，
申请(专利权)人：旭化成制药株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]