从薯类细胞组织中提取β－淀粉酶的方法技术

本发明专利技术公开了一种从薯类细胞组织中提取β－淀粉酶的方法，该方法包括原料清洗、粉碎、浆渣离心分离，离心分离后将所得的湿渣出售，所得浆液进行旋流分离、吸滤，将吸滤后得到的清液吸附脱色、过滤，最后将过滤后的清液采用膜分离技术提取出β－淀粉酶产品。采用本发明专利技术方法得到的β－淀粉酶，具有无污染、色泽好，成本低等优点，是食品生产的优良酶制剂。可广泛应用于啤酒行业和饴糖行业，是麦芽最为理想的产品。本发明专利技术是从生产红薯淀粉产生的废液中提取β－淀粉酶，变污染环境的废液为宝，成为一种循环经济，具有显著的经济效益和社会效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种从薯类细胞组织中提取β－淀粉酶的方法，该方法包括原料清洗、粉碎、浆渣离心分离，离心分离后将所得的湿渣出售，所得浆液进行旋流分离、吸滤，将吸滤后得到的清液进一步加工处理，得到β－淀粉酶产品，其特征在于：　ａ、将吸滤后得到的清液导入脱色器内，加入脱色剂吸附脱除清液中的色素；　ｂ、将步骤ａ脱色后得到的清液导入清液储存罐，经泵导入过滤机，经过均匀预涂在滤布上的硅藻土过滤吸附，进一步除去清液中所含的大部分淀粉、果胶／大分子糖类和脱色剂；　ｃ、将过滤后的清液采用膜分离技术提取β－淀粉酶产品，膜分离技术采用的分离介质为聚醚砜多孔薄膜。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴得治，
申请(专利权)人：郑州金土地能源科技有限公司，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]