一种保健牛肉香菇酱制造技术

本发明专利技术公开了一种保健牛肉香菇酱，由以下重量份的成分组成：苦瓜1‑7份、香菜2‑3份、鱼腥草5‑7份、豆瓣酱3‑6份、蜂胶2‑4份、蒲公英粉2‑5份、冬虫夏草1‑3份、白芍2‑5份、三七1‑4份、金银花2‑6份、黑木耳3‑6份、黄牛肉10‑30份、干香菇3‑7份及风味酶2‑7份。本发明专利技术有利于推广应用。

A health-care beef letinous edodes sauce

The present invention discloses a health-care beef letinous edodes sauce, which consists of the following components: 1 parts by weight of balsam pear 7, coriander 2 3 copies, 7 copies, 5 Houttuynia bean sauce 3 6 copies, 4 copies, 2 propolis powder 2 dandelion 5 copies, 3 copies, 1 Cordyceps sinensis Radix Paeoniae Alba 2 5, 37 4, 2 1 honeysuckle 6, black fungus 3 6 copies, 30 copies, 10 beef dry 7 letinous edodes 3 and 2 7 flavor enzyme. The invention is beneficial to the popularization and application.

【技术实现步骤摘要】
一种保健牛肉香菇酱
本专利技术涉及食品酱领域，具体而言，涉及一种保健牛肉香菇酱。
技术介绍
香菇，又称冬菇，伞形科真菌类，绿色保健蔬菜；是一种生长在木材上的真菌。由于其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含天然植物性蛋白质、膳食纤维，故被誉为“蔬菜之王”。现代人们将香菇进行深加工，将其制成香菇酱来食用，成为了餐桌上的另一美食。目前，市场上的香菇酱配料单一，只考虑口味上的要求，没有考虑营养方便的需求。尤其是对于心脑血管疾病人群，长期服用酱类食品对健康不利。因此，研发一种适宜心脑血管疾病人群食用的保健香菇酱将是此类人群的理想选择。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种保健牛肉香菇酱，以解决上述问题。为实现本专利技术目的，采用的技术方案为：一种保健牛肉香菇酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苦瓜1-7份、香菜2-3份、鱼腥草5-7份、豆瓣酱3-6份、蜂胶2-4份、蒲公英粉2-5份、冬虫夏草1-3份、白芍2-5份、三七1-4份、金银花2-6份、黑木耳3-6份、黄牛肉10-30份、干香菇3-7份及风味酶2-7份。进一步地,苦瓜3份、香菜2份、鱼腥草6份、豆瓣酱4份、蜂胶3份、蒲公英粉4份、冬本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健牛肉香菇酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苦瓜1‑7份、香菜2‑3份、鱼腥草5‑7份、豆瓣酱3‑6份、蜂胶2‑4份、蒲公英粉2‑5份、冬虫夏草1‑3份、白芍2‑5份、三七1‑4份、金银花2‑6份、黑木耳3‑6份、黄牛肉10‑30份、干香菇3‑7份及风味酶2‑7份。

【技术特征摘要】
1.一种保健牛肉香菇酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苦瓜1-7份、香菜2-3份、鱼腥草5-7份、豆瓣酱3-6份、蜂胶2-4份、蒲公英粉2-5份、冬虫夏草1-3份、白芍2-5份、三七1-4份、金银花2-6份、黑木耳3-6份、黄牛肉10-30份...

【专利技术属性】
技术研发人员：石代勇，
申请(专利权)人：成都天绿菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51